Hướng dẫn cách làm cá bò giáp nướng muối ớt ngon quên lối về

Cá bò giáp là một loại cá biển được đánh bắt tự nhiên và có hương vị ngọt nhẹ tự nhiên, thơm dai, giàu dinh dưỡng. Với loại cá này, đem nướng muối ớt là vô cùng phù hợp, đảm bảo sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn mãi không thôi. Vậy liệu bạn đã biết cách chế biến món cá bò giáp nướng muối ớt chưa? Hãy cùng tham khảo chi tiết trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Nguyên liệu làm cá bò giáp nướng muối ớt

• Cá bò giáp
• Ớt
• Sả
• Gừng
• Hành
• Tỏi
• Gia vị thông dụng
• Một số loại rau sống ăn kèm: cải xanh, chuối xanh, dứa, xà lách,...

>> ĐỊA CHỈ MUA HẢI SẢN TƯƠI SỐNG Ở HÀ NỘI <<

Các bước làm cá bò giáp nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá khi mua về đem sơ chế sạch sẽ và để ráo nước. Tùy vào kích thước cũng như sở thích của gia đình mà bạn có thể lựa chọn cắt khúc hoặc để nguyên con rồi nướng.

Sả lột bỏ phần vỏ bị úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Hành, tỏi lột vỏ, đập dập.

Gừng cạo vỏ thái nhỏ.

Các loại rau sống ăn kèm sơ chế sạch sẽ, để ráo nước.

>> Báo giá cá bò giáp tươi sống tại Hà Nội

Bước 2: Làm muối ớt

Cho muối, ớt, sả, hành, tỏi, gừng xay nhuyễn cùng một chút dầu ăn. Nêm nếm thêm một chút gia vị và trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Ướp cá

Cho phần hỗn hợp trên vào ướp với cá. Mát xa nhẹ nhàng để toàn bộ phần thịt của cá đều ngấm gia vị. Ướp như vậy trong vòng 15 - 20 phút là có thể đem đi nướng.

Bước 4: Làm cá bò giáp nướng muối ớt

Làm nóng bếp than hoặc bếp nướng trong vòng 10 phút. Tiếp đến đặt cá vào vỉ nướng và nướng trong vòng 15 - 20 phút đến khi cá chín vàng đều 1 mặt thì lật sang mặt còn lại. Làm tương tự đến khi cá chín là được. Cuối cùng là bày ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Thành phẩm cá bò giáp nướng muối ớt (st)

Một món ăn khi bày lên đĩa lúc nóng hổi vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức món ăn tuyệt hảo này vào những ngày se se lạnh cùng bạn bè, người thân thì còn gì bằng. Mặc dù nghe tên có vẻ xa lạ nhưng nó lại mang đến cho người ta cảm thấy vô cùng quen thuộc, gần gũi và ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.

>> Tham khảo mua cá bò giáp nướng mọi chế biến sẵn tại bếp Cá Mú Đỏ

Bật mí cách chọn cá bò giáp tươi ngon

Để chọn được con cá bò giáp tươi ngon cho gia đình mình, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

• Chọn những con cá còn sống trong bể nước, bơi khỏe, vảy sáng và có phản ứng nhanh.
• Mua tại những cơ sở lớn có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Không chọn những con cá có mùi tanh hoặc mùi hôi khó chịu, vì đó là những con cá đã chết lâu.
• Lựa chọn con cá có mắt lồi ra, không bị lõm.
• Khi chạm vào, nếu cảm nhận được sự đàn hồi của thịt cá thì nên chọn vì đó là những con cá tươi, ngon, khỏe.

Mua cá bò giáp sống ở đâu Hà Nội?

Được biết, cá bò giáp là loại cá thường sống ở các rạn san hô nên rất khó đánh bắt. Vậy nên trên thị trường không có nhiều đơn vị cung cấp mặt hàng này.

Để mua được những con cá bò giáp tươi sống chất lượng cao ở Hà Nội, bạn có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Tại đây bạn sẽ được chọn những con cá đang bơi lội trong bể chứa, bạn có thể tận mắt quan sát và lựa chọn một cách kỹ càng. Cá bò giáp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ có nguồn gốc, xuất xứ tại biển Lý Sơn nên đảm bảo chất lượng là tốt nhất cùng mức giá vô cùng ưu đãi.

Ngoài ra, Cá Mú Đỏ cũng nhận sơ chế miễn phí và chế biến theo yêu cầu. Sau khi chọn được con cá ưng ý, bạn có thể đưa ra yêu cầu với chúng tôi để tiết kiệm thời gian mà vẫn được thưởng thức món ăn ngon từ loại thực phẩm này.

Vừa rồi chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về công thức làm món cá bò giáp nướng muối ớt rồi. Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm gợi ý cho mâm cơm gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ với Cá Mú Đỏ qua số Hotline để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Xem thêm:

>> #2 cách làm cá bò hòm nướng ngon, dễ làm

>> Cách làm cá chìa vôi nướng muối ớt ai cũng thích mê

>> Hướng dẫn làm món cá lăng nướng riềng mẻ ngon như nhà hàng