Cá Mú Đỏ hướng dẫn cách làm cá dứa kho tộ ngon, đơn giản

Cá dứa kho tộ là một món ăn thơm ngon, đậm đà đưa cơm thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Thịt cá béo, mềm giàu dinh dưỡng nên bạn có thể thêm vào thực đơn của nhà mình. Nếu bạn chưa biết cách chế biến món ăn này như nào thì có thể tham khảo ngay công thức chế biến dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

Nguyên liệu làm món cá dứa kho tộ

Để làm được món cá dứa kho tộ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cá dứa

• Hành lá

• Tỏi

• Hành tím

• Ớt

• Nước dừa

• Gia vị thông dụng

Cách làm cá dứa kho tộ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá dứa sau khi mua về cần sơ chế sạch sẽ, khử mùi tanh và để ráo. Nếu bạn mua cá nguyên con thì cắt thành khoanh vừa ăn.

Hành lá nhặt bỏ phần gốc và lá úa sau đó rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

Hành, tỏi, ớt băm hoặc giã nhuyễn.

Bước 2: Ướp cá

Cá sau khi làm sạch thì đem ướp với một nửa phần hành, tỏi, ớt băm cùng 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh tương, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu xay.

Dùng tay mát xa nhẹ để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt cá. Ướp như vậy trong khoảng 1 tiếng.

>> Đặt mua cá dứa 1 nắng size > 1kg chiên giòn tại Hà Nội

Bước 3: Kho cá

Cho vào nồi 3 thìa canh dầu ăn cùng 2 thìa canh đường và đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ. Liên tục khuấy đều tay đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho phần hành, tỏi còn lại vào phi thơm. Cho tiếp cá dứa đã ướp vào áp chảo 2 mặt cá đến khi săn lại thì cho khoảng 400ml nước dừa vào đun.

Khi sôi hạ lửa ở mức nhỏ nhất và kho trong khoảng 1 - 2 tiếng là được. Lưu ý, tuỳ vào sở thích của gia đình về độ mềm, nhừ của thịt cá mà bạn có thể cân đối thời gian kho cho phù hợp.

Thành phẩm món cá dứa kho tộ

Sau khi cá đạt được độ chín mềm như mong muốn, bạn rắc phần hành lá lên trên tạo điểm nhấn cho món ăn là hoàn thành rồi. Như vậy có thể thấy rằng món ăn này khá đơn giản và dễ thực hiện đúng không nào?

Mua cá dứa 1 nắng giá tốt ở đâu Hà Nội?

Cá dứa 1 nắng là đặc sản của nhiều vùng biển nước ta và ở Hà Nội không có quá nhiều đơn vị bày bán mặt hàng này. Nếu bạn đang tìm mua cá dứa 1 nắng chất lượng, giá tốt ở Hà Nội thì có thể tham khảo trực tiếp tại shop Cá Mú Đỏ. Sản phẩm đảm bảo có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và cam kết chất lượng 100%. Vậy nên Quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn và sử dụng.

Ngoài ra, tại Cá Mú Đỏ cũng còn đa dạng các mặt hàng  sản phẩm tươi sống và đông lạnh chất lượng cao nhưng giá cực “mềm". Quý khách hàng có thể thoải mái tham khảo để bữa ăn nhà mình được phong phú, hấp dẫn hơn nhé!

Trên đây là công thức làm món cá dứa kho tộ ngon đậm đà đưa cơm mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Một món ăn ngon, hấp dẫn như vậy thì bạn không nên bỏ lỡ đâu đấy. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!