Ốc hương sốt chanh dây - Món ăn độc đáo mà ai cũng mê!!

Ốc hương là một loại ốc biển nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Chúng không chỉ có hương vị thơm ngon tuyệt hảo mà còn rất giàu dinh dưỡng và là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn ngon. Trong bài viết ngày hôm nay, Cá Mú Đỏ sẽ hướng dẫn bạn thêm một món ăn ngon làm từ loại ốc này - ốc hương sốt chanh dây. Mời các bạn cùng tham khảo. 

Nguyên liệu làm món ốc hương sốt chanh dây

• Ốc hương tươi sống

• Chanh dây

• Rau thơm (rau răm, húng quế,...)

• Sả

• Bơ

• Tỏi

• Gia vị thông dụng

>> Báo giá ốc hương tươi sống size đại hôm nay tại Hà Nội

Cách làm ốc hương sốt chanh dây

Bước 1: Sơ chế cách nguyên liệu

Ốc hương sau khi mua về sơ chế sạch sẽ. Để loại bỏ hết sạn cát của ốc, bạn có thể ngâm ốc trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng 15 - 20 phút.

Chanh dây cắt làm đôi, lấy phần ruột.

Tỏi băm nhỏ.

Sả cắt lát.

Rau thơm rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Làm sốt chanh dây

Lấy một bát nước lọc, cho phần ruột chanh dây vào cùng với 4 thìa xanh đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh tương ớt và khuấy đều cho các nguyên liệu hoà tan với nhau.

Ở phần sốt này, bạn có thể gia giảm các nguyên liệu tuỳ vào khẩu vị của gia đình mình cho phù hợp nhé!

Bước 3: Xào ốc hương với sốt chanh dây

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa canh bơ vào đun đến khi bơ chảy thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho ốc hương xào xào khoảng 2 - 3 phút rồi cho toàn bộ phần sốt chanh dây vào đảo đều.

Nấu với lửa vừa trong khoảng 5 phút đến khi ốc chín thì cho rau thơm và ớt sừng cắt lát vào là hoàn thành. Trước khi tắt bếp, bạn có thể nêm nếm lại gia vị thêm một lần nữa sao cho vừa miệng là được nhé!

Như vậy là bạn vừa hoàn thành món ốc hương sốt chanh dây cùng Cá Mú Đỏ rồi. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn, ngọt của thịt ốc và vị chua chua thơm lừng của sốt chanh dây. Đảm bảo món ăn này sẽ “chinh phục" được các thành viên của gia đình bạn.

>> Đặt mua ốc hương rang me chua ngọt đậm đà cực hấp dẫn tại shop Cá Mú Đỏ

Địa chỉ mua ốc hương tươi sống size lớn ở Hà Nội

Nếu bạn đang tìm mua ốc hương tươi sống size lớn tại Hà Nội thì có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ ở địa chỉ 88 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội. Tại đây bạn có thể thoải mái lựa chọn các mặt hàng hải sản tươi sống và đông lạnh về thưởng thức cùng gia đình mình.

Đặc biệt, Cá Mú Đỏ tự tin về chất lượng sản phẩm và đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Vậy nên Quý khách hàng có thể yên tâm lựa chọn và sử dụng.

Tại bếp Cá Mú Đỏ, chúng tôi có cung cấp thêm dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến món ăn theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Phần nào mong rằng giúp Quý khách tiết kiệm được thời gian, công sức mà vẫn mang đến cho người thân những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng.

Trên đây là công thức làm ốc hương sốt chanh dây cực thơm ngon mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Tin rằng không riêng gì người lớn mà ngay cả các bạn nhỏ cũng đều rất thích món ăn này đấy! Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ trực tiếp tới số Hotline của chúng tôi để được tư vấn miễn phí nhé!