#3 bước làm món tôm chiên trứng muối thơm ngon, bổ dưỡng

Tôm chiên trứng muối là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, là một sự kết hợp hoàn hảo giữ vị béo, mặn, ngọt bùi tạo thành một món ăn thơm ngon, khó cưỡng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chế biến món ăn gì cho các thành viên trong gia đình mình thì có thể tham khảo ngay công thức làm món tôm chiên trứng muối thơm ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

Nguyên liệu làm món tôm chiên trứng muối

Để làm món tôm chiên trứng muối, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tôm càng xanh
• Bột gia vị trứng muối
• Trứng muối
• Bột bắp
• Rượu trắng
• Tỏi khô
• Bơ
• Ớt khô
• Gia vị thông dụng

>> Tham khảo món tôm sú sốt trứng muối chế biến sẵn bởi bếp Cá Mú Đỏ

Cách làm tôm chiên trứng muối ngon

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm sau khi mua về cần sơ chế sạch sẽ, bóc bỏ phần đầu, vỏ, giữ lại phần đuôi và rút bỏ phần chỉ tôm. Để làm giảm đi mùi tanh của tôm, bạn có thể rửa qua tôm với nước muối loãng hoặc rượu trắng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 2: Làm sốt trứng muối

Cho lòng đỏ trứng muối vào bát đem đi nướng hoặc hấp cách thủy. Sau đó tán mịn.

Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun đến khi bơ tan chảy thì cho trứng muối vào đảo đều đến khi thành hỗn hợp sốt sánh mịn thì tắt bếp, cho ra bát.

Bước 3: Làm tôm chiên trứng muối

Cho bột bắp, bột tỏi, bột ớt cùng một chút hạt nêm, bột ngọt vào trộn đều. Sau đó cho thêm một chút nước vào đánh tan phần bột và phần nước với nhau.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu sôi thì nhúng tôi vào hỗn hợp bột bắp rồi cho vào chảo chiên sơ. Khi thấy lớp vỏ bên ngoài khô lại thì gắp tôm ra, áo một lớp sốt trứng muối và cho vào chiên tiếp đến khi thấy miếng tôm chín vàng đều là được.

Giờ thì bạn chỉ cần cho tôm ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức thôi.

Thành phẩm món tôm chiên trứng muối

Món tôm chiên trứng muối có vị dai giòn, đậm đà và vô cùng béo ngậy. Thịt tôm có vị ngọt tự nhiên, khi kết hợp với sốt trứng muối đem chiên lên đã tạo thành một món ăn vô cùng hoàn mỹ. Sẽ ngon hơn rất nhiều nếu như bạn ăn món ăn này khi nóng và ăn kèm với nước chấm hải sản đấy nhé!

>> Đặt mua tôm sú tươi sống size 20 - 22 giá tốt tại Hà Nội về thưởng thức cùng gia đình

Một số lưu ý khi làm món tôm chiên trứng muối

Món tôm chiên trứng muối khá đơn giản và không khó để thực hiện đúng không nào? Nhưng để có một món ăn ngon, hoàn hảo nhất cho gia đình mình, bạn có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây nhé!

• Trước khi chế biến thì cần sơ chế tôm và khử đi mùi tanh của tôm.
• Khi chiên tôm thì chiên chín vừa tới, như vậy sẽ giữ được vị thơm ngọt của thịt tôm.
• Sử dụng một lượng dầu vừa phải đủ để chiên tôm, nếu không sẽ làm món ăn dễ bị ngấy.
• Chọn mua nguyên liệu ở những địa chỉ uy tín, chất lượng để mua hàng.
• Khi trộn bột thì bạn cho một lượng hạt nêm vừa phải, vì trứng muối đã khá mặn rồi, nếu bạn cho nhiều hạt nêm sẽ khiến cho món ăn bị mặn quá và mất đi vị ngon của nó.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn cách làm món tôm chiên trứng muối rồi. Hy vọng đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho gia đình bạn. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!