Cá Mú Đỏ hướng dẫn bạn cách bảo quản cá hồi trong tủ lạnh

Khi mua cá hồi về nhưng chưa có nhu cầu sử dụng hoặc dùng không hết thì bạn cần bảo quản đúng cách để đảm bảo giữ được độ ngon và chất lượng của cá. Nhưng bảo quản cá hồi như nào là một nỗi “trăn trở” của rất nhiều bà mẹ nội trợ. Hiểu được điều đó, trong bài viết ngày hôm nay, Cá Mú Đỏ sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản cá hồi trong tủ lạnh sao cho đúng. Mời các bạn cùng tham khảo!

Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt cá hồi

Được biết, cá hồi là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng được nhiều bà mẹ nội trợ tin dùng. Đặc biệt là đối với gia đình có các em nhỏ. Cụ thể trong thịt cá hồi chứa hàm lượng lớn các chất như omega 3, vitamin, sắt, magie, kali,... Hầu hết những chất này đều rất tốt và đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng chỉ ra rằng, việc sử dụng loại cá này một cách thường xuyên sẽ mang đến những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể như:

• Cải thiện và ngăn ngừa các căn bệnh liên quan đến tim mạch
• Tăng cường chức năng não
• Tốt cho hệ xương khớp
• Cung cấp chất dinh dưỡng cho hoạt động sống của cơ thể
• Phù hợp với người ăn kiêng
• Giúp đẹp da
• ..v.v..

>> Tham khảo: Địa chỉ bán cá mặt quỷ tươi sống uy tín, chất lượng tại Hà Nội

Cách bảo quản cá hồi trong tủ lạnh

Cách 1: Bảo quản cá hồi ở ngăn mát tủ lạnh

Nếu như bạn muốn bảo quản cá hồi trong thời gian ngắn thì bạn chỉ cần ướp cá với đá lạnh hoặc bảo quản cá trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu dùng cá hồi phile, bạn có thể ướp cá với một chút muối, cho vào hộp kín và để vào ngăn mát tủ lạnh là được.

Với cách này bạn có thể bảo quản cá hồi lên đến 2 ngày mà vẫn đảm bảo giữ được trọn vẹn vị ngon và giá trị dinh dưỡng của cá đấy nhé!

Cách 2: Bảo quản cá hồi ở ngăn đông tủ lạnh

Nếu bạn muốn bảo quản cá hồi lâu hơn thì bạn có thể bảo quản cá hồi trong ngăn đông tủ lạnh. Để giữ được độ tươi ngon của cá, bạn cần thực hiện những thao tác như sau:

• Rửa sạch cá hồi với nước lạnh hoặc nước muối pha loãng, sau đó để ráo hoặc dùng khăn sạch thấm hết toàn bộ phần nước trên bề mặt cá.
• Dùng màng bọc thực phẩm cuốn quanh miếng cá, cuốn chặt tay nhưng không dùng quá nhiều lực, như vậy sẽ làm cho thịt cá bị nát.
• Sau đó cuốn một lớp giấy bạc bên ngoài hoặc xếp cá vào một chiếc hộp có nắp đậy kín.
• Cho cá vào ngăn đông tủ lạnh là được.

Với cách bảo quản này, bạn có thể bảo quản được đến 3 tháng. Trước khi ăn bạn bỏ ra rã đông tự nhiên trước 6 - 12h, sau đó dùng khăn sạch lau phần nước bám xung quanh thịt cá là có thể chế biến rồi.

>> Đặt mua cá mú đỏ Côn Đảo tươi sống chất lượng, giá tốt về thưởng thức cùng gia đình

Một số lưu ý khi bảo quản cá hồi trong tủ lạnh

Nếu như bạn muốn cá hồi luôn tươi ngon sau khi bảo quản trong tủ lạnh thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Nên mua cá hồi tươi ngon, có màu cam bắt mắt, bởi như vậy thì chất lượng cá hồi tốt khi bảo quản sẽ tốt hơn.
• Giữ cho miếng cá hồi luôn khô ráo, không bị ẩm ướt hay có chất nhầy khi bảo quản.
• Sau khi đã rã đông thì chỉ nên sử dụng cá hồi trong vòng 24h.
• Nếu bảo quản cá hồi bằng ngăn đông tủ lạnh thì không nên làm sashimi nữa, bởi khi đó thịt cá hồi không còn săn chắc, sẽ không có được hương vị hoàn hảo như cá hồi tươi.
• Khi bảo quản cá hồi trong tủ lạnh thì cần đảm bảo cá hồi được bao bọc kỹ, không tiếp xúc trực tiếp với hơi lạnh của tủ. Nếu không phần thịt cá tiếp xúc sẽ bị khô, chuyển màu và đôi khi dễ dàng khiến vi khuẩn trong tủ lạnh xâm nhập.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn cách bảo quản cá hồi trong tủ lạnh sao cho vẫn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của nó. Hy vọng những thông tin chúng tôi chia sẻ sẽ hữu ích với bạn đọc. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!