Sò Dương

Sò Dương tươi sống tại shop Cá Mú Đỏ

Sò dương là một loại sò biển sống ở các vùng biển Việt Nam. Chúng được yêu thích bởi hương vị ngon ngọt tự nhiên. Vậy nên mới nói ai đã từng ăn qua sò dương một lần chắc chắn sẽ không bao giờ quên. Ngoài hương vị thơm ngon ra thì nó còn mang trong mình một nguồn dinh dưỡng vô cùng cao. Và để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ.

Giới thiệu chung về sò dương

Sò dương còn được biết đến với tên gọi khác là sò mồng. Ngoài ra, nó còn có tên khoa học là vasticardium flavum. Cũng tương tự như các loại sò biển khác, sò dương cũng thuộc họ nhà động vật thân mềm hai mảnh vỏ. 

Nhìn qua sò dương trông khá giống với sò huyết

Nếu chỉ nhìn qua, bạn rất dễ bị nhầm lẫn giữa sò dương và sò huyết. Một trong số những điểm có thể nhận diện được sò dương là vỏ của nó nhẵn hơn có màu nâu hồng và kích thước của mỗi con sò dương to bằng cái chén, lớn hơn so với sò huyết rất nhiều lần. 

Thịt của chúng khá nhiều và có màu sắc trắng hồng, dai chắc, vị thơm ngọt tự nhiên.

Môi trường sống chủ yếu của sò dương là những vùng biển có rạn san hô hoặc đáy cát trong. Vậy nên để bắt được chúng, người ngư dân cần phải lặn dưới mặt đầm. Sau khi bắt được sẽ đem ngâm chúng trong nước mặn để các chất nhầy, rong bùn,... được nhả hết ra bên ngoài.

Hiện nay, bạn có thể tìm thấy sò dương ở những vùng biển thuộc miền Trung và miền Nam. Chúng có giá trị kinh tế khá cao không chỉ trong nước mà còn được đem xuất khẩu ra các nước trên thế giới.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Ngoài sở hữu vị ngọt tự nhiên mà không phải loại hải sản nào cũng có, sò dương còn được yêu thích bởi nó chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Theo nghiên cứu, trong thịt của sò dương có chứa acid amin, đạm, vitamin, khoáng chất, protein, omega - 3,... rất tốt cho cơ thể. Cùng với đó, một số công dụng của sò dương có thể kể đến như:

+ Hỗ trợ lưu thông tuần hoàn máu

+ Hạn chế các căn bệnh liên quan đến tim mạch

+ Phát triển cơ bắp

+ Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho hoạt động sống của cơ thể

+ ..v.v..

Sản phẩm liên quan:

>> Bào ngư Hàn Quốc nhập khẩu

>> Sò điệp Nhật tươi sống

>> Ốc móng tay tươi sống size to

Sò dương làm món gì ngon?

Sò dương có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Và nổi bật nhất phải kể đến là sò dương nướng mỡ hành và sò dương hấp sả.

Sò dương nướng mỡ hành

Không chỉ những loại ngao - sò - ốc khác mà ngay cả sò dương nướng mỡ hành cũng là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Vị dai giòn, ngon ngọt tự nhiên của sò dương khi kết hợp với vị béo ngậy của sốt mỡ hành đã tạo nên một món ăn vô cùng cuốn hút, đưa miệng. Khi ăn kèm với sốt chấm hải sản đảm bảo món ăn này sẽ chinh phục được tất cả các thành viên trong gia đình bạn!

Sò dương nướng mỡ hành thơm ngon, béo ngậy

Sò dương hấp sả

Sò dương hấp sả cũng là một món ăn rất được yêu thích hiện nay. Nguyên liệu và cách làm món ăn này khá đơn giản. Bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu và đem đi hấp là xong. Món ăn này tuy dân dã nhưng vô cùng cuốn hút nhờ sự kết hợp giữa vị thơm của sả cùng vị giai giòn ngon ngọt của sò. Ăn kèm với sốt chấm hải sản hay nước mắm chua ngọt cũng là một gợi ý rất tuyệt cho gia đình bạn đấy nhé!

Sò dương hấp sả giữ được trọn vẹn hương vị ngon ngọt tự nhiên

Sò dương và sò voi có giống nhau không?

Có rất nhiều người nhầm lẫn rằng sò dương và sò voi là một. Nhưng trên thực tế đây là hai loại sò không giống nhau. Cụ thể:

+ Về kích thước, sò dương có kkích thước lớn hơn hẳn so với sò voi, thông thường 1 con sò dương sẽ to gấp đôi so với con sò voi.

+ Vỏ của sò dương có lòng sâu hơn so với vỏ của sò voi.

+ Vòi của sò dương có màu cam đẹp mắt, còn vòi của sò voi thì có màu trắng của thịt sò.

Như vậy qua đây chắc hẳn các bạn cũng đã biết cách phân biệt 2 loại sò này rồi đúng không nào? Hãy quan sát kỹ càng để tránh mua phải nhầm loại nhé!

Địa chỉ mua sò dương tươi sống tại Hà Nội

Nếu bạn muốn tìm mua sò dương để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình, bạn có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng. 

Trên đây là toàn bộ những thông tin về sò dương mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Hy vọng qua đây sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng chọn lựa cho bữa ăn của gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!