Ngao Hoa Vàng

Ngao hoa thường được biết đến với tên gọi khác là chíp chíp. Loại hải sản này có thịt màu trắng hồng và có một hương vị thơm dịu, thịt giòn dai. Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng của chúng cũng được nhiều chuyên gia đánh giá cao. Và để hiểu rõ hơn về loại hải sản này, mời các bạn tham khảo trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Ngao hoa vàng tươi sống tại shop Cá Mú Đỏ

Ngao hoa là gì?

Ngao hoa là một loại hải sản nhuyễn thể thân mềm với 2 mảnh vỏ có tên khoa học là paratapes undulatus. Cũng như những loại ngao thông thường khác, chúng được nuôi nhiều ở những tỉnh thành ven biển Việt Nam. Một vài khu vực nuôi trồng ngao hoa nổi tiếng của nước ta gồm: Đồng Châu, Bình Định, Ba Tri, Thanh Phú, Vĩnh Lợi, Cần Giờ,...

Môi trường sống chủ yếu của ngao hoa là dưới đáy cát bùn. Lớp vỏ bên ngoài của ngao trơn và không có sọc, thay vào đó là những đường vân hoa vô cùng đẹp mắt. Có lẽ cũng chính bởi lý do đó nên nó mới được gọi là ngao hoa.

Ngao hoa tươi sống

Ngao có kích thước không quá lớn, có hình oval thuôn dài và màu vàng nhạt. Thịt của nó có màu trắng hồng cùng mùi thơm dịu nhẹ và giòn dai ngọt tự nhiên.

Tuy không khác quá nhiều so với những loại ngao sò thông thường nhưng giá thành của ngao hoa lại cao hơn hẳn. Lý do bởi giá trị dinh dưỡng nó mang đến cho người sử dụng khá cao. Để hiểu rõ hơn, mời bạn đọc thep dõi phần tiếp theo!

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100 gram thịt ngao hoa có chứa:

• 10.8% protein
• 4.655 calcium
• Các loại vitamin như A, B1, B2, PP
• Sắt
• Photpho
• ..v.v..

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, các chuyên gia cũng đưa ra lời khuyên về việc thêm ngao hoa vào thực đơn của gia đình.

Một số công dụng của ngao hoa có thể kể đến như:

• Bổ sung sắt cho cơ thể
• Tốt cho xương khớp
• Tăng cường hệ miễn dịch và bổ sung protein
• Chắc răng, khỏe lợi, điều tiết nồng độ đường trong máu
• Tăng cường sinh lý của cả nam và nữ

>> Tham khảo mua ngao 2 cồi tươi sống về thưởng thức cùng gia đình

Cách chọn và cách sơ chế

Khi mua ngao hoa, bạn nên nắm vững những quy tắc vàng dưới đây để tránh “tiền mất tật mang”:

• Lựa chọn những con ngao to, miệng ngậm chặt. Nếu ngao há miệng là ngao đã chết, không nên mua.
• Những con ngao có mùi hôi, tanh nồng thì không nên mua bởi ngao hoa tươi sống mang một mùi hương đặc trưng rất dịu nhẹ.
• Khi mua, lấy hai con ngao đập vào nhau nếu phát ra tiếng to, giòn thì đó là ngao chắc thịt, béo, nên mua. Và ngược lại, nếu nghe thấy tiếng lộp bộp thì ngao đó bị gầy và thịt không chắc, không nên mua.

Sau khi mua ngao về, bạn cần sơ chế đúng cách để có những món ăn ngon, trọn vị hơn. Bạn có thể ngâm chúng với nước gạo, nước muối hoặc nước ớt.

Ngao hoa làm món gì ngon?

Ngao hoa được yêu thích bởi hương vị thơm, ngọt tự nhiên. Nếu bạn đang chưa biết nấu món gì từ ngao hoa thì có thể tham khảo menu dưới đây của Cá Mú Đỏ:

Hấp sả

Món ngao hoa hấp sả rất được yêu thích tại bếp Cá Mú Đỏ và là lựa chọn của nhiều vị thực khách. Thịt ngao dai ngọt hoà lẫn với mùi sả thơm lừng không những ngon mà còn mang đến cảm giác khoan khoái, dễ chịu.

Ngao hoa hấp sả

>> Đặt mua ngao hoa hấp sả thơm lừng tại bếp Cá Mú Đỏ

Nấu canh rau cải

Đây cũng là một món ăn ngon, hấp dẫn rất phù hợp để bạn thêm vào thực đơn hôm nay của nhà mình. Thịt ngao dai, nước dùng ngọt thanh hoà lẫn vị đắng nhẹ của rau cải. Vào mùa hè, được thưởng thức một bát canh cải nấu ngao hoa thanh mát thì còn gì bằng.

Ngao hoa nấu canh rau cải

Mua ngao hoa ở đâu Hà Nội?

Tại Hà Nội có rất nhiều cơ sở cũng như đơn vị bán ngao hoa tươi sống. Nếu bạn đang có nhu cầu mua ngao hoa hay bất kỳ loại hải sản tươi sống nào. Bạn có thể tham khảo tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng. Quý khách hàng có thể luôn yên tâm khi lựa chọn và sử dụng.

Ngoài ra, Cá Mú Đỏ có cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Phần nào giúp Quý khách tối ưu được thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo có những bữa ăn ngon cho gia đình. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, đảm bảo sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon, hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng.

Trên đây là toàn bộ những thông tin về ngao hoa mà Cá Mú Đỏ muốn gửi tới bạn đọc. Một loại hải sản ngon, hấp dẫn tại sao bạn không thử thêm vào menu món ăn của gia đình mình? Vui lòng liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!