Cá Đù 1 Nắng

Nói đến cá lù đù chắc hẳn những bạn sinh sống ở những vùng ven biển không còn cảm thấy quá xa lạ. Bởi chúng có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon phù hợp với mâm cơm gia đình. Và nổi bật nhất trong số đó phải kể đến cá đù 1 nắng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được những giá trị và lợi ích mà loại cá này mang lại. Vậy nên trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu chi tiết hơn về Cá Mú Đỏ!

Giới thiệu chung về cá đù 1 nắng

Cá đù hay còn được biết đến với tên gọi khác là cá lù đù, tên khoa học của chúng là Sciaenidae. Loại hải sản này xuất hiện chủ yếu ở các vùng biển miền Trung và vịnh Bắc Bộ.

Hiện nay, người ta tìm thấy khoảng 270 loài trong 70 chi ở biển Việt Nam. 

Thân của cá có hình bầu dục dài, hơi dẹt hai bên, đầu to và đặc biệt là có sạn cứng trong đầu. Răng của nó nhỏ, bóng hơi lớn, dày ở một số loài bóng hơi phát ra âm thanh như một tín hiệu cho đồng loại.

Cá đù 1 nắng được bảo quán đúng cách đảm bảo độ tươi ngon

Cá đù thường sống theo bầy đàn ở gần bờ, ta có thể dễ dàng thấy chúng ở những rạn đá, ốc đá. Thức ăn chủ yếu của chúng là côn trùng, cá nhỏ, giáp xác hay động vật thủy sinh.

Cá đù 1 nắng được ngư dân sơ chế sạch sẽ và đem phơi khô dưới 1 nắng giòn để cá se lại. Điều đó sẽ khiến thịt cá dẻo hơn, ngon hơn và đặc biệt có thể trữ lại ăn dần. Cá đù 1 nắng được đánh giá là nhiều thịt, ít xương, phần thân sau có nhiều mỡ, rất béo. Ngoài ra cá có một vị ngọt dịu mềm dẻo, hậu bùi và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon.

Cách chọn cá đù 1 nắng ngon

Được biết, cá đù 1 nắng là đặc sản rất được yêu thích ở vùng biển miền Trùng. Cũng chính vì nhu cầu của người tiêu dùng tăng cao nên ngày càng có nhiều đơn vị sản xuất và buôn bán loại thực phẩm này. Để nhận biết được cá đù 1 nắng ngon, bạn có thể tham khảo những bí quyết sau:

+ Cá phải được bảo quản đông lạnh với nhiệt độ đủ tiêu chuẩn, đóng gói kỹ lưỡng và không rỏ nước ra bên ngoài.

Chọn những con cá được đóng gói và bảo quản kỹ càng

+ Cá tươi, ngon khi chế biến sẽ không có mùi hôi mà chỉ có mùi thơm đặc trưng của thịt cá và mùi của nắng. Nếu ăn phải những con cá có mùi hơi hôi hoặc mùi của cá khô thì đó là con cá không còn ngon nữa. 

>> Tham khảo mua cá dứa 1 nắng chất lượng, giá tốt tại Hà Nội

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Theo nghiên cứu và đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, cá đù là một loại thực phẩm có nhiều thịt, ít xương. Đồng thời nó cũng chứa một lượng lớn các dưỡng chất như: protein, carbohydrate, chất xơ, omega-3, sodium, canxi,  vitamin B12,... Cũng chính bởi chứa lượng lớn các dưỡng chất có lợi, một số công dụng của cá đù có thể kể đến như:

• Tốt cho hệ tim mạch và hệ thần kinh
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
• Hạ thấp mỡ trong máu
• Chống huyết khối hiệu quả
• Ngăn chặn nguy cơ suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi
• Bổ sung năng lượng cho các hoạt động của cơ thể
• ..v.v..

Cá đù một nắng làm món gì ngon?

Cá đù 1 nắng chiên giòn

Để mâm cơm gia đình bạn luôn thay đổi đa dạng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, chúng tôi gợi ý tới bạn đọc một số món ăn làm từ cá đù một nắng dưới đây:

• Chiên giòn
• Nướng than hoa
• Chiên sả ớt
• Cá đù cháy tỏi
• Rim nước mắm
• Rim chua ngọt
• Nướng muối ớt
• Kho nghệ
• Sốt cà chua
• Kho tộ
• ..v.v..

>> Tham khảo: Địa chỉ mua cá bớp cắt khoanh hàng loại 1 tại Hà Nội

Địa chỉ mua cá đù 1 nắng chất lượng tại Hà Nội

Như đã nói ở trên, nhu cầu càng cao thì nguồn cung cấp càng lớn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị bán cá đù 1 nắng với những mức giá chênh lệch nhau. Hãy lựa chọn một nơi có uy tín, sản xuất đảm bảo VSATTP, không có chất bảo quản, giá thành hợp lý,... để mua hàng. 

Bạn có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ để mua hàng. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng. 

Ngoài ra, Cá Mú Đỏ còn cung cấp thêm dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Hy vọng rằng sẽ phần nào giúp được Quý khách hàng tiết kiệm được thời gian, công sức của mình. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon, hấp dẫn nhất.

Trên đây là toàn bộ những thông tin về cá đù 1 nắng mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Đây quả là một sản phẩm có thể xuất hiện trong menu món ăn của nhà bạn. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!