Ốc hương Size 80

Giống như tên gọi của mình, ốc hương là loài ốc có hương vị thơm đặc trưng cùng với phần thịt dai, giòn, ngọt và béo ngậy. Chúng tạo nên một ấn tượng khó quên với bất kỳ ai từng nếm qua những món ăn chế biến từ ốc hương. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu hết về loại ốc này. Để hiểu rõ hơn cũng như có thêm thông tin về ốc hương, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Ốc Hương tươi sống về mới mỗi ngày

Ốc hương size 80 là gì?

Ốc hương được biết với tên khoa học là Babylonia areolata, động vật thân mềm thuộc họ Babyloniidae. 

Loại ốc này rất được yêu thích bởi chúng có một hương vị thơm, ngọt tự nhiên mà khó có thể tìm kiếm ở những loại ốc khác. Đây cũng chính là lý do mà người ta ựa chuộng ốc hương nhiều đến như vậy.

Ốc hương tươi sống tại Cá Mú Đỏ

Loài ốc này sinh sống ở biển Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương với độ sâu khoảng 5 - 20m. Chúng ẩn mình trong lớp cát và bùn pha lẫn vỏ của các động vật thân mềm khác. 

Ốc hương có khả năng sinh sản quanh năm, nhưng từ tháng 3 - 10 hằng năm là thời điểm sinh sản mạnh nhất. Thức ăn chủ yếu của chúng chính là xác các sinh vật chết và bùn trong nước.

Ốc hương là loài ốc xoắn với phần vỏ có màu vàng, điểm xuyến chút đốm nâu. Một con ốc thường có chiều dài khoảng 6-10cm và nặng 45-60g. Đặc điểm nhận dạng tiếp theo của loại ốc này đó là mùi hương thơm ngọt của chúng. Có lẽ chính vì mùi hương này mà ở Việt Nam chúng được gọi là ốc hương.

Cách chọn ốc hương size 80 tươi sống ngon

Việc lựa chọn ốc hương sao cho ngon, chuẩn là một trong những điều quan trọng khi đi mua ốc hương. Bởi chúng không chỉ hưởng tới hương vị món ăn mà còn ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ của người dùng. Hiểu được điều đó, Cá Mú Đỏ sẽ mách bạn một vài mẹo dưới đây:

• Cách chọn ốc là ta chạm tay vào mình ốc những con ốc, nếu chúng còn sống sẽ tự động đậy hoặc thụt vào bên trong vỏ và khép miệng lại.
• Những con ốc hương có phần mày gần mép phía ngoài là những con ốc tươi, có nhiều thịt còn những con ốc có mày nằm sâu phía trong thì thường là những con ốc cũ, thịt teo lại hoặc đã chết.
• Ngoài ra mùi hương của của ốc cũng chính là dấu hiệu nhận biết liệu chúng còn sống hay không, ốc khi chết sẽ có mùi hôi không nên mua những con như vậy.

>> Báo giá sò huyết thiên nhiên tươi sống tại Hà Nội

Giá trị dinh dưỡng của ốc hương size 80

Các loại hải sản đều là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên và có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Nhưng với ốc hương, ngoài thịt ốc thơm ngọt, dai, giòn thì còn chứa hàm lượng các loại vitamin A, B, C, sắt, selen, photpho, kali và axit béo, omega 3.

#3 cách bảo quản ốc hương tươi sống tại nhà

Nếu như khi mua ốc hương về bạn chưa ăn hết ngay hoặc chưa có thời gian chế biến luôn nhưng vẫn muốn giữ cho con ốc sống được qua đêm thì cũng không có gì khó khăn. Bạn có thể thực hiện một số mẹo sau để ốc hương sống lâu không bị chết nhé!

Cách 1: Bảo quản bằng túi vải ẩm, ướt

Phương pháp này khá đơn giản, cũng không cần phải có vật dụng gì quá cầu kỳ hay cồng kềnh. Bạn chỉ cần cho ốc hương vào túi và vảy nước 30 phút 1 lần vào túi để tạo một môi trường ẩm ướt cho ốc. Lưu ý, bạn nên để túi ốc ở những nơi thoáng mát và không được để dưới ánh mặt trời.

Cách bảo quản này sẽ giúp ốc sống được thêm khoảng 2 - 3 ngày. Nếu như muốn ốc luôn khỏe mạnh, bạn có thể sử dụng nước muối loãng (khoảng 3%) để vảy vào ốc nhé!

Cách 2: Tạo cho ốc hương một môi trường sống nhân tạo

Để làm được điều đó thì bạn chỉ cần chuẩn bị nước muối loãng 3% (cứ 1 lít nước thì dùng 3gram muối biển) và duy trì ở nhiệt độ từ 25 đến 30 độ C.

Cách bảo quản này sẽ giúp ốc sống khỏe mạnh lên tới 1 tháng đấy nhé!

Cách 3: Bảo quản ốc hương trong tủ lạnh

Bạn cho ốc vào túi vải rồi thường xuyên cấp ẩm cho chúng nếu như bảo quản ốc ở môi trường bình thường. Cách này sẽ giúp ốc có thể sống được từ 1 đến 3 ngày tùy thuộc vào độ khỏe mạnh của ốc.

Nếu như muốn thời gian bảo quản ốc lâu hơn thì bạn có thể áp dụng cách bảo quản ốc trong tủ lạnh, trữ đông. Đối với cách này, bạn cần luộc sơ qua ốc sau đó cho vào túi hút chân không hoặc túi nilon kín và bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh là được. Đối với những ai muốn vận chuyển ốc đi xa thì có thể áp dụng cách này cũng rất hiệu quả đấy.

Ốc hương size 80 làm món gì ngon?

Ốc hương size 80 con nướng mọi

Món ăn này không còn quá xa lạ và cũng rất dễ làm. Nó xuất hiện không chỉ ở những bữa nhậu của đấng mày râu mà còn rất được ưa chuộng trong mâm cơm gia đình người Việt. Để làm được món ăn thơm ngon bổ dưỡng này, bạn chỉ cần sơ chế sạch sẽ ốc và cho lên vỉ nướng đến khi chín. Để món ăn trở nên đậm vị hơn, bạn có thể lựa chọn một số loại nước chấm như sốt tiêu xanh, sốt cay ngọt,.... tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi thành viên trong gia đình.

Ốc hương nướng mọi

Ốc hương loại 80 con rang me

Ốc hương rang me

Nếu là một “tín đồ” của các món ốc thì chắc hẳn bạn không thể nào bỏ qua món ốc hương rang me. Món ăn này mang đến một hương vị béo ngậy, giai giòn sần sật hòa quyện với nước xốt chua ngọt đậm đà. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mọi thực khách mà nó còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe của người tiêu dùng. Vì trong thịt ốc có rất nhiều calo, các loại vitamin cho hoạt động của não bộ và hệ thần kinh.

Đặt mua ngay món ốc hương rang me chua ngọt chế biến sẵn nếu bạn không có nhiều thời gian đứng bếp. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin chắc rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ không khiến bạn thất vọng.

Ốc hương hấp kèm nước sốt

Hầu hết tất cả các loại hải sản đều ngon khi luộc hoặc hấp. Bởi phương thức chế biến này sẽ lưu giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngon nhất của sản phẩm. Được biết, ốc hương là một trong những món ốc vô cùng hảo hạng, nó chứa một hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng, đồng thời cung cấp nhiều năng lượng và rất tốt cho sức khỏe của con người. 

Ăn ốc hương hấp kèm sốt chấm bạn sẽ cảm nhận được phần thịt ốc dai giòn sần sật hòa quyện với sốt chấm chua ngọt vô cùng hấp dẫn.

Ốc hương sốt trứng muối

Ốc hương sốt trứng muối là một trong những món ăn khá “HOT” gần đây, bạn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này tại hầu hết các quán ăn hay nhà hàng hải sản. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon ngọt của thịt ốc và hương thơm bùi bùi béo ngậy của sốt trứng muối. Đảm bảo món ăn này sẽ “chinh phục” được tất cả các thành viên trong gia đình bạn!

Thành phẩm món ốc hương sốt trứng muối

Mua ốc hương size 80 tươi sống ở đâu?

Để mâm cơm nhà mình luôn có những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo mua ốc hương size 80 tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng.

Bên cạnh đó, Cá Mú Đỏ có cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Điều này sẽ giúp Quý khách hàng tiết kiệm được tối đa thời gian, công sức của mình mà vẫn đảm bảo được thưởng thức những món ăn ngon, hấp dẫn cùng gia đình. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ làm bạn hài lòng.

Trên đây là toàn bộ các thông tin về ốc hương tươi sống mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm ý tưởng cho bữa ăn của gia đình mình. Hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí và đặt mua hàng ngay nhé!