Mực Dẻo 2 Nắng

Mực là một trong những món ăn thường xuyên xuất hiện trong các mâm cơm gia đình người Việt. Bởi nó dễ ăn, dễ chế biến và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Một trong số những loại mực phổ biến nhất có thể kể đến là mực dẻo 2 nắng. Loại mực này có đặc điểm và giá trị như nào? Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ để có câu trả lời cho bản thân mình nhé!

Giới thiệu về mực dẻo 2 nắng

Mực dẻo 2 nắng là mực sau khi được đánh bắt thì đem phơi đến khi mềm dẻo chứ không phơi khô. Mục đích của điều này chính là tạo nên một hương vị vừa dai, mềm và ngọt. Nó không giòn như mực tươi cũng không quá dai như mực khô.

Mực dẻo 2 nắng 

Để làm được mực dẻo 2 nắng ngon, người ngư dân phải rửa mực sạch sẽ bằng nước biển rồi mới đem ra phơi nắng. Khi phơi thì phải chọn một nơi có nắng to và nhiều nắng để mực được ngon hơn. Và đúng như tên gọi của nó, loại mực này chỉ được phơi với đúng đủ “2 nắng” chứ không phơi nhiều lần.

Hiện nay, loại mực dẻo 2 nắng ngon nhất thường có xuất xứ từ Cửa Lò, Cô Tô, Huế, Phan Thiết,...

Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, các ngư dân cũng chia sẻ thẳng thắn rằng, để biết được đâu là mực dẻo 2 nắng đảm bảo chất lượng thì bạn có thể quan sát phần bụng của mực. Bụng của nó sẽ có màu trắng, lưng có màu hồng nhạt và có những mi nơ, khi sờ vào sẽ không cảm thấy dính ướt và đặc biệt là không có mùi tanh. Ngoài ra, phấn trắng của mực nếu bám vào tay ít và có mùi thơm giữ được lâu thì chắc chắn đó là con mực ngon.

Giá trị dinh dưỡng

Theo nghiên cứu, trong 100gram mực dẻo 2 nắng có chứa:

• 13g chất đạm
• 0.7g chất béo
• Canxi
• Photpho
• Sắt
• Các vitamin như B1, B2,...
• ..v.v..

>> Tham khảo địa chỉ mua mực lá mi nơ đảo Phú Quốc giá tốt tại Hà Nội

Món ăn ngon chế biến

Mực dẻo 2 nắng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Nhưng nổi bật nhất phải kể đến chính là mực dẻo nướng than và mực dẻo chiên nước mắm.

Mực dẻo nướng

Bước 1: Đốt than đến khi có màu đỏ hồng hoặc làm nóng lò nướng thì đặt vỉ nướng lên bếp.

Bước 2: Xếp từng con mực dẻo lên vỉ nướng. Lưu ý là nướng với than và có khoảng cách vừa đủ để tránh bị cháy.

Bước 3: Nướng vàng đều 2 mặt đến khi ngửi thấy mùi thơm đặc trưng là được.

Nướng mực đến khi vàng đều 2 mặt là được

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn thành món mực dẻo 2 nắng nướng mọi mà ai ai cũng yêu thích rồi. Nếu như ăn kèm với các sốt chấm hải sản thì hương vị của nó cũng rất tuyệt đấy nhé!

Mực dẻo 2 nắng nướng thơm ngon

Mực dẻo chiên nước mắm

Bước 1: Mực thái nhỏ, ướp với nước mắm và một số gia vị thông dụng tùy theo sở thích của gia đình trong khoảng 10 - 15 phút.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp đổ dầu vào đun đến khi dầu sôi thì thả cá đã ướp vào chiên vàng vừa tới là được.

Món ăn này vô cùng thơm ngon, đậm đà rất hợp để ăn với cơm đấy nhé!

Mua mực dẻo 2 nắng ở đâu Hà Nội?

Nếu bạn đang tìm mua mực dẻo 2 nắng cho gia đình mình, có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng. Ngoài ra, nhằm giúp Quý khách hàng tiết kiệm được thời gian, công sức, chúng tôi có cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin chắc rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ làm hài lòng gia đình bạn.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã cung cấp tới bạn đọc những thông tin hữu ích nhất về mực dẻo 2 nắng. Đây là một loại thực phẩm bạn có thể tham khảo bổ sung vào thực đơn của gia đình mình đấy. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!