Mực Lá Mi Nơ Đảo Phú Quốc

Mực lá mi nơ là một trong những sản phẩm thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của gia đình người Việt. Thịt của nó giòn ngọt   và có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon như mực hấp sả, mực xào chua ngọt, mực nướng sa tế,... Vậy loại hải sản này có công dụng gì? Có tốt cho sức khỏe không? Để tìm ra câu trả lời cho hai câu hỏi trên, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ.

Mực lá mino Phú Quốc là gì?

Mực lá mino được hiểu đơn giản là những con mực lá còn mi nơ. Ở Việt Nam, loại mực này thường xuất hiện nhiều ở vùng vịnh Bắc Bộ, Phú Yên, Bình Thuận, Khánh Hòa,... Đây chính là một trong những loại mực thuộc hàng “cao cấp” trong họ nhà mực. Theo kinh nghiệm của những người ngư dân, chỉ có những con mực còn sống hoặc mới chết thì mới có mi nơ. Đó chính là lý do khi mua mực trực tiếp tại biển thì bạn sẽ thấy mực còn mi nơ. Còn khi mua trực tiếp ở siêu thị hay chợ thì nó không còn nữa.

Những con mực lá được cấp đông từ khi vẫn còn sống nên giữ được độ tươi ngon tự nhiên

Mực lá có tên khoa học là Sepioteuthis lessoniana. Chúng có vây dài hình bầu dục khỏe mở rộng ở xung quanh toàn bộ lớp áo. Loại mực này có kích thước khá lớn, kích thước của chúng khoảng 38cm và trọng lượng dao động trong khoảng 0,4 - 1,4 kg/con, con trưởng thành có kích thước lên đến 1,8kg/con.

Mực lá mi nơ Phú Quốc là sản phẩm có xuất xứ từ hòn đảo ngọc Phú Quốc - vùng biển nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú được nhiều vị thực khách lựa chọn.

Đặc điểm nổi bật của mực lá mi nơ Phú Quốc

Xuất xứ từ vùng biển Phú Quốc

Nguồn gốc Phú Quốc là một trong những yếu tố giúp sản phẩm được quan tâm khi khách hàng lựa chọn để chế biến tại nhà.

Tuỳ thời điểm khai thác và nguồn hàng, mực có thể có kích thước, màu sắc và độ dày thân khác nhau. Khi mua, khách hàng nên hỏi rõ tình trạng sản phẩm, quy cách đóng gói và cách bảo quản để lựa chọn phù hợp.

Thịt mực dày, có độ giòn

Mực lá mi nơ có phần thân dày, bề mặt mực sáng tự nhiên và phần thịt có độ giòn, chắc khi chế biến đúng cách. So với những loại mực khác, mực lá thường cho cảm giác thịt đầy đặn hơn khi nướng, hấp hoặc xào.

Thịt mực có độ dày vừa phải nên cũng giúp thấm gia vị khá dễ dàng. Khi chế biến, chỉ cần ướp cùng một số nguyên liệu quen thuộc như tỏi, ớt, sa tế, tiêu, nước mắm,... là đã có thể tạo nên món ăn thơm ngon.

Mực có vị ngọt tự nhiên, dễ kết hợp các gia vị

Mực lá mi nơ Phú Quốc có vị ngọt tự nhiên của hải sản. Khi làm món hấp hoặc luộc, người dùng có thể cảm nhận rõ vị mực. Khi nướng, xào, phần thịt mực kết hợp tốt với các loại sốt đậm đà tạo nên các món ăn cực kỳ đáng thử như:

• Mực hấp sả ớt
• Mực nướng muối ớt
• Mực nướng sa tế
• Mực xào cần tỏi
• Mực chiên bơ tỏi
• Mực nướng mọi
• Mực thả lẩu

>> Có thể bạn quan tâm: Mực lá mi nơ đảo Phú Quý

Giá trị dinh dưỡng của mực lá mino

Cũng giống như những loại hải sản khác nói chung và loài mực nói riêng, mực lá mi nơ cũng là một sản phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể chúng ta như protein, kali, canxi, vitamin,... Và theo nghiên cứu, trong mỗi con mực có chứa:

• 63% selen: Selen có tác dụng chống oxy hóa, ngăn chặn tế bào gốc phát triển tự do, từ đó ngừa được bệnh ung thư.
• 30% protein: Giúp duy trì các hoạt động của cơ thể.
• 20% vitamin B2: Giảm triệu chứng đau nửa đầu.
• 17% vitamin B12: Loại vitamin này phòng chống việc thiếu máu, ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi. Ngoài ra nó còn hỗ trợ giúp xương luôn chắc khỏe và hạn chế được căn bệnh loãng xương ở người cao tuổi.
• 21% photpho: Giúp tăng khả năng phát triển của xương, đồng thời giảm thiểu được các bệnh liên quan đến hệ thần kinh.

>> ĐỊA CHỈ MUA MỰC NGON, CHẤT LƯỢNG Ở HÀ NỘI <<

Món ngon chế biến từ mực lá mino

Tại các nhà hàng lớn hay trong những mâm cơm gia đình, mực lá mi nơ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Phổ biến nhất có thể kể đến như:

Mực lá mi nơ hấp 

Nếu bạn là một người thích trải nghiệm hương vị tự nhiên của hải sản thì mực lá mino hấp chính là một lựa chọn vô cùng hoàn hảo. Thịt mực dày, giòn ngọt hoà quyện với mùi thơm lừng của sả mang tới một món ăn ngon, hấp dẫn không thể chối từ.

Mực lá hấp sả thơm ngon, bổ dưỡng

Loại mực này cũng được đánh giá cao về hương vị trong số các loại mực biển. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không thêm ngay món ăn này vào thực đơn của nhà mình?

Tại Cá Mú Đỏ, mực lá mino được hấp miễn phí, Quý khách đặt mua hàng về chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình mình.

Mực lá nướng

Nếu mực lá hấp mang đến hương vị giòn, ngọt tự nhiên thì mực lá nướng lại có vị dai giòn, chắc ngọt ăn cực kỳ đưa miệng. Tuỳ vào khẩu vị của các thành viên gia đình mình mà bạn có thể tuỳ biến thành các món như nướng mọi, nướng muối ớt, nướng sa tế,... đều rất ngon.

Mực lá mi nơ nướng sa tế

Nếu bạn không có thời gian thực hiện món ăn này thì có thể tham khảo dịch vụ chế biến sẵn mang đi và giao hàng tận nơi của Cá Mú Đỏ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon, hấp dẫn nhất.

Mực lá chiên bơ tỏi

Nói đến các món ăn ngon làm từ mực lá mino thì không thể không nhắc đến món chiên bơ tỏi. Vị giòn, ngọt tự nhiên của thịt mực lá hoà quyện với mùi thơm lừng của sốt bơ tỏi mang đến một trải nghiệm mới lạ mà ai ai cũng yêu thích. Không riêng gì nguời lớn, món ăn này cũng là lựa chọn của rất nhiều bạn nhỏ đấy!

Mực lá mi nơ chiên bơ tỏi

Món ăn này thường xuyên xuất hiện trong các nhà hàng lớn nên đây có lẽ là một gợi ý hoàn hảo để bạn thêm vào thực đơn gia đình hay thậm chí là các bữa tiệc tại gia đấy nhé!

Hướng dẫn cách chọn mực lá mi nơ Phú Quốc tươi ngon

Khi mua mực lá mi nơ Phú Quốc, khách hàng nên chú ý đến một số dấu hiệu như:

Màu sắc mực

Mực tươi thường có màu sắc tự nhiên, bề mặt sáng và không bị xỉn màu bất thường. Lớp da có độ bóng nhẹ tuỳ tình trạng mực.

Kiểm tra độ săn của thân mực

Thân mực tươi có độ săn chắc, không quá mềm nhũn. Khi chạm nhẹ, mực không bị bở hoặc chảy nước quá nhiều.

Kiểm tra phần mắt và đầu

Nếu mua mực nguyên con, nên chọn những con có mắt tương đối trong, phần đầu gắn chắc với thân và không có dấu hiệu dập nát quá nhiều.

Ngửi mùi

Mực tươi thường có mùi biển nhẹ. Nếu sản phẩm có mùi chua, mùi khai hoặc mùi lạ, nên kiểm tra trước khi nhận.

Cách sơ chế mực lá mi nơ

Sơ chế đúng cách giúp cho mực sạch, giảm mùi hiệu quả và thuận tiện khi chế biến.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Rửa nhẹ bên ngoài thân mực.
• Bước 2: Rút nhẹ phần đầu và nội tạng ra khỏi thân.
• Bước 3: Loại bỏ túi mực (nếu cần).
• Bước 4: Rút phần mai trong suốt ra khỏi mực.
• Bước 5: Làm sạch mắt, răng mực và phần nội tạng không sử dụng.
• Bước 6: Rửa lại bằng nước sạch.
• Bước 7: Để mực ráo trước khi ướp hoặc nấu.

Có thể dùng một ít muối, gừng hoặc rượu nấu ăn để khử mùi nhẹ. Không nên chà sát quá mạnh vì như vậy sẽ khiến thân mực bị rách hoặc mất đi lớp mi nơ tự nhiên.

Địa chỉ mua mực lá mi nơ ngon tại Hà Nội

Mực lá mi nơ là một trong những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon và không quá đắt đỏ. Nhưng không vì thế mà bạn bỏ qua việc lựa chọn mực một cách kỹ càng, cẩn thận. Bởi việc ăn phải mực không tươi sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người sử dụng. 

Nếu bạn đang tìm mua sản phẩm này cho người thân, bạn bè, bạn có thể tham khảo tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng. Ngoài ra, chúng tôi có cung cấp kèm theo dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Hy vọng phần nào giúp Quý khách hàng tiết kiệm được thời gian, công sức của mình. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề

Một số câu hỏi thường gặp về mực lá mi nơ

1. Mực lá mi nơ có ngon không?

► Mực lá mi nơ Phú Quốc được yêu thích nhờ phần thịt có độ giòn nhẹ, vị ngọt tự nhiên và dễ kết hợp với nhiều loại gia vị.

2. Mực lá mi nơ làm món gì ngon?

► Mực lá mi nơ phù hợp để hấp gừng, nướng muối ớt, nướng sa tế, chiên bơ tỏi, chiên xù,...

3. Mực lá mi nơ có bị dai không?

► Mực có thể bị dai nếu chế biến quá lâu ở nhiệt độ không phù hợp. Để giữ độ ngon, nên nấu nhanh hoặc chỉ nấu vừa chín tới.

Mực lá mi nơ Phú Quốc là lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích hải sản có vị ngọt tự nhiên, thịt giòn nhẹ và dễ chế biến. Từ hấp gừng, nướng muối ớt, nướng sa tế đến chiên bơ tỏi, mực lá mi nơ đều có thể tạo nên những món ăn hấp dẫn.

Nếu đang tìm mua mực lá mi nơ Phú Quốc tươi ngon, khách hàng nên chọn đơn vị cung cấp uy tín, có thông tin nguồn gốc rõ ràng và hỗ trợ tư vấn sơ chế, bảo quản phù hợp. Cá Mú Đỏ luôn sẵn hàng để phục vụ quý khách và sẵn sàng hỗ trợ lựa chọn mực theo nhu cầu sử dụng và cách chế biến cho gia đình.