Hải Sâm Cát

Hải Sâm tươi sống tại shop Cá Mú Đỏ

Hải sâm là một trong những loại đặc sản được mẹ thiên nhiên ban tặng cho các vùng biển nước ta. Hiện tại chỉ có khoảng 40 loài hải sâm ăn được, nổi bật nhất trong số đó phải kể đến hải sâm cát. Có lẽ đối với các bạn sống ở khu vực ven biển không còn xa lạ với loại hải sâm này nhưng không phải ai cũng biết hết về lợi ích, công dụng của loại thực phẩm này. Dưới đây, Cá Mú Đỏ sẽ tổng hợp một số thông tin về hải sâm trắng, mời các bạn cùng tham khảo!

Hải sâm cát là con gì?

Hải sâm cát hay còn được biết đến với tên gọi là hải sâm trắng. Chúng có tên khoa học là Holothuria scabra và thường sinh sống tại vùng nước nông ven biển. Loại hải sâm trắng này phân bố nhiều ở các vùng biển Ấn Độ, Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam,... Hiện nay ở nước ta, hải sâm cát được tìm thấy chủ yếu ở Cô Tô, Côn Đảo, Phú Quốc, Trường Sa, Thổ Chu,...

Vẻ bề ngoài, phần lưng hải sâm cát có màu xám đậm hoặc đen, phần bụng có màu trắng, da hơi sần sùi, nhám và mềm. Nếu nhìn qua, bạn sẽ thấy chúng khá giống với một quả dưa chuột. Độ dài trung bình của hải sâm sẽ dao động trong khoảng 20cm. Miệng của hải sâm nằm ở chính giữa phần đầu trước, xung quanh miệng sẽ có 5 - 10 chiếc tua nhỏ. 

Hình ảnh hải sâm cát tươi sống tại cửa hàng Cá Mú Đỏ

Hải sâm có thịt khá cứng, dai và không có nhiều vị. Bởi vậy, hải sâm thường được dùng với mục đích tẩm bổ là chủ yếu.

Giá trị dinh dưỡng của hải sâm cát

Hải sâm cát chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe của người tiêu dùng. Theo FAO và NIH, hải sâm còn có hàm lượng cao các acid amin quý như lysine, proline... và nhiều nguyên tố vi lượng như P, Cu, Fe... Đặc biệt, trong hải sâm có chứa Se - một chất cực quý có tính giải độc cao. Chất này có khả năng làm vô hiệu hóa các kim loại nặng trong cơ thể.

Ngoài ra, trong hải sâm còn có 2 loại saponin là Rg và Rh có tác dụng gây hưng phấn thần kinh, chống mệt mỏi, tăng cường thể lực và ức chế tế bào ung thư rất hiệu quả.

>> Tham khảo mua Bào ngư Hàn Quốc nhập khẩu tươi sống

Gợi ý một số món ăn ngon làm từ hải sâm cát

Cháo hải sâm

Món ăn đầu tiên vô cùng bổ dưỡng không thể không nhắc đến chính là cháo hải sâm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của hải sâm. Cùng với đó là mùi thơm của hành lá, tiêu xay vô cùng hấp dẫn.

Món ăn này rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là đối với các bé và những người vừa ốm dậy. Sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn ăn vào lúc nóng đấy nhé!

Hải sâm xào nấm đông cô

Nếu bạn đang băn khoăn không biết chế biến món ăn gì từ hải sâm cát thì có thể thử làm món hải sâm xào nấm đông cô. Món ăn này khá đơn giản, dễ làm và nguyên liệu thân thuộc, không khó tìm kiếm.

Thành phẩm hải sâm cát xào nấm đông cô

Khi hoàn thành bạn sẽ có ngay một món ăn có màu sắc bắt mắt. Thịt hải sâm mềm, đậm đà kết hợp với nấm đông cô mềm, thơm. Phần nước sốt đậm vị, ăn vô cùng đưa miệng. Bạn có thể ăn cùng với cơm nóng để cảm nhận được vị thơm, ngon của món ăn này nhé!

Hướng dẫn cách sơ chế hải sâm cát

Để có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thì việc sơ chế nguyên liệu vô cùng cần thiết. Bạn có thể tham khảo các cách sơ chế hải sâm cát dưới đây nhé:

Cách 1: Lột bỏ phần ruột của hải sâm, sau đó rửa sạch với nước. Gừng đem giã nhuyễn rồi cho vào ngâm cùng với hải sâm và rượu trong vòng 15 phút để khử đi mùi tanh. Cuối cùng rửa lại với nước sạch, để ráo là có thể chế biến rồi.

Cách 2: Nướng sơ hải sâm rồi cạo bớt lớp nhầy bên ngoài. Tiếp theo ngâm vào nước lạnh trong khoảng 30 phút đến khi mềm thì bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, luộc sơ và ngâm thêm với nước lạnh là được.

Sản phẩm liên quan:

>> Ốc vòi voi đen: https://camudo.com/products/oc-voi-voi-den

>> Sò điệp Nhật: https://camudo.com/products/so-diep

>> Ốc hoàng hậu: https://camudo.com/products/oc-hoang-hau

Địa chỉ bán hải sâm cát tươi sống tại Hà Nội

Một trong những vấn đề được rất nhiều bà mẹ nội trợ quan tâm chính là giá hải sâm và địa chỉ bán hải sâm uy tín, chất lượng. Bởi hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp hải sâm với mức giá và chất lượng khác nhau. Điều đó đã làm các bà mẹ nội trợ cảm thấy “hoang mang” không biết nên mua hàng ở đâu để đảm bảo an toàn cho các thành viên trong gia đình mình.

Cá Mú Đỏ là một trong những đơn vị cung cấp hải sâm cát tươi sống uy tín, chất lượng với mức giá cạnh tranh hàng đầu Hà Nội. Không chỉ riêng hải sâm cát mà mỗi sản phẩm tại Cá Mú Đỏ đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm lựa chọn và sử dụng sản phẩm, dịch vụ của chúng tôi.

Ngoài ra, Cá Mú Đỏ cũng cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí và chế biến theo yêu cầu để giúp các bạn tiết kiệm được thời gian, chi phí của mình. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, chắc chắn đầu bếp của chúng tôi sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn hoàn hảo nhất!