Tôm Mũ Ni Trắng

Tôm mũ ni trắng là một trong những loại hải sản cao cấp được nhiều thực khách yêu thích nhờ phần thịt dày, dai giòn, vị ngọt thanh tự nhiên và hương vị đặc trưng của biển. Khác với nhiều loại tôm thông thường, tôm mũ ni trắng có hình dáng độc đáo với phần đầu dẹt giống chiếc mũ, lớp vỏ cứng và tỷ lệ thịt cao, rất thích hợp để chế biến các món hấp, ran me, rang muối, chiên bơ tỏi hoặc nướng phô mai.

Tại shop Cá Mú Đỏ, tôm mũ ni trắng được tuyển chọn kỹ lưỡng từ nguồn hải sản chất lượng, bảo quản theo tiêu chuẩn chuỗi lạnh nhằm giữ trọn độ tươi ngon trước khi đến tay khách hàng. Nếu bạn đang tìm hiểu tôm mũ ni trắng là gì, có gì đặc biệt, giá bao nhiêu và cách lựa chọn sản phẩm chất lượng, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có đầy đủ thông tin.

Hình ảnh tôm mũ ni trắng tại shop Cá Mú Đỏ

Tôm mũ ni trắng là gì?

Tôm mũ ni trắng là loài giáp xác biển thuộ họ Scyllaridae, nổi bật với phần đầu bè rộng giống như một chiếc mũ, không có cặp càng lớn như tôm hùm và lớp vỏ cứng màu trắng ngà hoặc nâu nhạt. 

Loại tôm này phân bố chủ yếu ở khu vực từ Tây Ấn Độ đến Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam,... Môi trường sống chủ yếu của tôm là những cùng nước cạn - nơi có những rạn san hô phát triển mạnh mẽ. Thông thường chúng sẽ vùi mình vào đáy cát hoặc các rạn san hô. 

Tôm mũ ni trắng thường sống ở độ sâu dao động trong khoảng từ 8 - 70m so với mực nước biển, thậm chí có những con còn sống được ở độ sâu 100m. Ở nước ta, tôm mũ ni được tìm thấy nhiều ở các vùng biển như Quảng Ninh, Cù Lao Thu, Cà Mau, Phú Quốc,...

Tôm mũ ni trắng tươi sống tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ

Về đặc điểm, loại tôm này có hình dáng khá đặc biệt giúp bạn có thể phân biệt được chúng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Phần vỏ đầu ngực của chúng hơi dẹt và có hình thang ngược. Tôm có chiều dài dao động trong khoảng từ 18 - 25cm. Phần mai của chúng khá lớn, tối đa có thể lên tới 8cm. Hốc mắt của tôm mũ ni ở ngay gốc bên trước, bên cạnh không có răng và phía trước chỉ có một khía cổ rộng cùng với 2 răng trước và sau.

Thông tin nhanh về tôm mũ ni trắng

Sản phẩm liên quan:

>> Tôm mũ ni đen

>> Tôm mũ ni đỏ

Đặc điểm nhận biết tôm mũ ni trắng

Để lựa chọn được tôm mũ ni trắng chất lượng, bạn có thể nhận biết qua những đặc điểm sau:

Phần bè rộng

Đầu tôm dẹt, mở rộng sang hai bên giống hình chiếc mũ - đặc điểm giúp phân biệt với tôm hùm.

Vỏ cứng

Lớp vỏ dày, cứng và có màu trắng ngà hoặc nâu sáng tự nhiên.

Thịt dày

Sau khi chế biến, phần thịt trắng, săn chắc và dễ tách khỏi vỏ.

Kích thước đồng đều

Những con tôm chất lượng thường có thân cân đối, các đốt rõ ràng và không bị gãy dập.

Vì sao tôm mũ ni trắng được nhiều thực khách yêu thích?

Không chỉ sở hữu hình dáng đặc trưng và kích thước ấn tượng, tôm mũ ni trắng còn là một trong những loại hải sản cao cấp được nheiefu đầu bếp và người yêu thích hải sản đánh giá cao nhờ chất lượng thịt vượt trội. So với nhiều loại tôm biển khác, tôm mũ ni trắng có phần thịt dày, săn chắc, vị ngọt thanh tự nhiên dữ được độ dai giòn ngay cả sau khi chế biến.

Bên cạnh hương vị thơm ngon, loại hải sản này còn ghi điểm nhờ tỷ lệ thịt cao, dễ chế biến thành nhiều món ăn phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn các buổi tiệc sang trọng. Chính những ưu điểm dưới đây đã giúp tôm mũ ni trắng trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách.

Thịt dai giòn tự nhiên

Thịt tôm có độ đàn hồi tốt, dai nhẹ nhưng vẫn mềm và mọng nước. Khi hấp hoặc nướng, từng thớ thịt săn chắc, dễ tách khỏi vỏ và giữ được vị ngọt đặc trưng của hải sản biển.

Vị ngọt thanh, hương thơm tự nhiên

Khác với một số loại tôm có vị béo rõ, tôm mũ ni trắng mang hương vị ngọt thanh, tinh tế và hậu vị thơm nhẹ. Đây cũng là lú do loại tôm này thường được ưu tiên trong các món hấp hoặc nướng để giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản.

Tỷ lệ thịt cao

Nhờ phần thân dày và kích thước lớn, tôm mũ ni trắng cho lượng thịt nhiều hơn so với nhiều loại tôm biển thông thường. Sau khi tách vỏ, phần thịt đầy đặn, chắc và rất thuận tiện khi thưởng thức.

Dễ chế biến thành nhiều món ngon

Tôm mũ ni trắng phù hợp với nhiều phương pháp chế biến như hấp bia, hấp sả, nướng phô mai, chiên bơ tỏi, rang muối, rang me,... dù chế biến theo cách nào, thịt tôm vẫn giữ được độ ngọt và kết cấu săn chắc.

Phù hợp cho nhiều dịp

Từ những bữa cơm gia đình, buổi họp mặt cuối tuần đến các bữa tiệc hoặc tiếp đãi khách, tôm mũ ni trắng đều là lựa chọn lý tưởng nhờ hình thức đẹp, chất lượng thịt cao và hương vị hấp dẫn.

Giá trị dinh dưỡng của tôm mũ ni trắng

Theo như nghiên cứu chỉ ra rằng, cứ trong 100g thịt tôm mũi ni đều sẽ chứa:

• 95% calorie 
• 185g sodium 
• 121mg cholesterol
• 39mg Omega-3
• 45mg Omega-6 
• 49mg EFA 
• 0,8g các chất béo

So sánh với những loại hải sản khác, tôm mũi ni là loại hải sản chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, các chất này rất có lợi cho sức khỏe của cơ thể đặc biệt là ở  trẻ em, người già và cả ở những người đang ốm hoặc mới ốm dậy.

Cách chọn và cách bảo quản tôm mũ ni trắng

Cách chọn tôm mũ ni trắng

Để chọn được một con tôm mũ ni tươi sống ngon, chuẩn bạn có thể tham khảo một số mẹo như:

• Chọn mua những con tôm tươi sống vẫn đang bơi khoẻ.
• Khi cầm tôm lên nếu thấy phần thân tôm sẽ cong lại, càng tôm chắc khỏe, quẫy đạp mạnh, màu sắc của vỏ tôm tươi sáng và cứng bóng loáng thì nên mua vì đây là những con tôm ngon.
• Trọng lượng tôm từ khoảng 1-1.5kg là tôm sẽ vừa ngon nhất, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên khi chế biến và cũng dễ dàng ước lượng được khẩu phần ăn trong gia đình. 
• Chọn những con tôm có khớp nối giữa đầu tôm và mình tôm khít với nhau. Ngược lại, tôm bị ngộp vì chúng sẽ có phần thịt ở giữa lồi lên, khi đó thịt tôm đã oxy hóa và cũng không được đảm bảo về chất lượng.

Cách bảo quản tôm mũ ni trắng

Dưới đây, Cá Mú Đỏ sẽ mách bạn một số bí quyết bảo quản tôm mũ ni được lâu:

• Sau khi bắt tôm mũ ni lên khỏi mặt nước cho đến khi đem đi bảo quản lạnh, không nên để tôm ở môi trường bên ngoài quá 30 phút.

Chú ý: luôn giữ tôm ở nhiệt độ ổn định là từ 0-2 độ C. Trước khi mang bảo quản lạnh phải loại bỏ hết các tạp chất như bùn đất, rong và rác sau đó rửa sạch.

• Giữ cho cả con tôm nguyên vẹn, tránh bị giập nát vì khi ấy sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn xâm nhập vào thịt tôm làm hỏng sản phẩm.
• Đảm bảo luôn vùi kín tôm bên trong lớp đá lạnh bởi vì tôm sẽ bị õy hóa và có màu thâm đen khi tiếp xúc trực tiếp với không khí.
• Nên hút chân không để bảo quản tôm trước khi gửi vận chuyển tới các tỉnh và nước ngoài.

Tôm mũ ni trắng làm gì ngon? 

Nhờ phần thịt dày, dai giòn tự nhiên, vị ngọt thanh và tỷ lệ thịt cao, tôm mũ ni trắng là nguyên liệu được nhiều nhà hàng hải sản cao cấp lựa chọn để chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Phần thịt sau khi nấu vẫn giữ được độ săn chắc, không bị bở và có hương vị đặc trưng mà ít loại hải sản nào có được.

Dưới đây là những món ngon được nhiều thực khách yêu thích từ tôm mũ ni trắng.

Món ngon hấp dẫn làm từ tôm mũ ni

Hãy cùng Cá Mú Đỏ điểm qua và tham khảo một số món ăn ngon được chế biến tôm ngũ ni dưới đây.

Tôm mũ ni trắng cháy tỏi

Nhắc đến các món ăn ngon làm từ tôm mũ ni thì không thể không nhắc đến món tôm mũ ni cháy tỏi. Món ăn này được yêu thích bởi hương vị dai chắc, ngọt tự nhiên của thịt tôm hoà lẫn với vị thơm lừng của tỏi.

Nếu bạn đang tìm một món ăn để "làm mới" thực đơn của gia đình mình hay tìm một món ăn góp mặt trong bữa tiệc tại gia thì chắc hẳn tôm mũ ni cháy tỏi chính là một lựa chọn hoàn hảo.

Món ăn này sẽ ngon hơn khi chấm kèm với sốt chấm hải sản chua cay đậm đà tại Cá Mú Đỏ đấy nhé!

Tôm mũ ni nướng trắng phomai

Nếu bạn là một "tín đồ" của các món nướng phô mai thì không nên bỏ lỡ món tôm mũ ni nướng phô mai. Thịt tôm chắc, ngọt kết hợp với vị béo ngậy thơm lừng của phô mai tạo nên một món ăn hoàn hảo. Món ăn này cũng thường xuyên xuất hiện trong các nhà hàng lớn.

Tôm mũ ni nướng phomai

Tại Cá Mú Đỏ, món ăn được làm công phu từ phô mai mozzarella nhập khẩu nên rất ngon. Không chỉ người lớn mà ngay cả các bạn nhỏ cũng đều rất thích món ăn này.

Để làm món ăn này thì mất khá nhiều thời gian, bởi vậy bạn có thể tham khảo dịch vụ chế biến sẵn mang đi và giao hàng tận nơi của bếp Cá Mú Đỏ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ không khiến bạn thất vọng.

Tôm mũ ni trắng hấp

Tôm mũ ni hấp là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi có thể cảm nhận được trọn vẹn vị chắc, ngọt tự nhiên của thịt.

Tôm mũ ni hấp

Địa chỉ bán tôm mũ ni trắng ở Hà Nội

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp tôm mũ ni trắng với mức giá và chất lượng không giống nhau. Để mua được loại tôm này, bạn có thể tìm đến các siêu thị hải sản hay các đơn vị cung cấp hải sản chuyên nghiệp để mua hàng.

Cá Mú Đỏ là một trong những đơn vị bán tôm mũ ni trắng ở Hà Nội với mức giá và chất lượng cạnh tranh. Không riêng tôm mũ ni, mọi sản phẩm tại Cá Mú Đỏ đều cam kết chất lượng và có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tậm và lựa chọn.

Ngoài ra, nhằm giúp Quý khách hàng tối ưu được thời gian, công sức, Cá Mú Đỏ có cung cấp dịch vụ sơ chế, chế biến món ăn theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon, hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng.

Một số câu hỏi thường gặp về tôm mũ ni trắng

1. Tôm mũ ni trắng là gì?

► Tôm mũ ni trắng là loài giáp xác biển thuộc họ Scyllaridae, nổi bật với phần đầu dẹt giống chiếc mũ, lớp vỏ cứng và phần thịt dày. Đây là một trong những loại hải sản cao cấp được nhiều thực khách yêu thích nhờ thịt dai giòn, vị ngọt thanh và hương vị đặc trưng của biển.

2. Tôm mũ ni trắng khác tôm hùm như thế nào?

► Mặc dù đều là hải sản cao cấp, tôm mũ ni trắng và tôm hùm có nhiều điểm khác biệt.

3. Tôm mũ ni trắng có nhiều thịt không?

► Có. So với nhiều loại tôm biển thông thường, tôm mũ ni trắng có phần thân dày, tỷ lệ thịt cao và rất dễ tách khỏi vỏ sau khi chế biến. Đây cũng là lý do sản phẩm được nhiều nhà hàng lựa chọn.

4. Tôm mũ ni trắng cấp đông có còn ngon không?

► Có. Nếu được cấp đông ngay sau khi còn tươi và bảo quản đúng tiêu chuẩn chuỗi lạnh, sản phẩm vẫn giữ được độ dai, vị ngọt và chất lượng sau khi rã đông đúng cách.

Tôm mũ ni trắng là một trong những loại hải sản cao cấp được nhiều thực khách yêu thích nhờ thịt dày, dai giòn tự nhiên, vị ngọt thanh và khả năng chế biến đa dạng. Dù hấp, nướng, rang hay sốt, tôm vẫn giữ được kết cấu săn chắc cùng hương vị đặc trưng của hải sản biển, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn các bữa tiệc.

Khi mua Tôm mũ ni trắng tại shop Cá Mú Đỏ, bạn sẽ được cung cấp sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tuyển chọn kỹ lưỡng và bảo quản theo tiêu chuẩn chuỗi lạnh, giúp giữ trọn độ tươi ngon và chất lượng trước khi đến tay khách hàng.

👉 Liên hệ ngay shop Cá Mú Đỏ hoặc truy cập camudo.com để cập nhật giá Tôm mũ ni trắng mới nhất, nhận tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp và khám phá thêm nhiều loại hải sản tươi sống, hải sản nhập khẩu chất lượng cao.