Cồi Hàu Điếu

Hàu điếu còn được ví như "thịt san hô" là một trong những loại hải sản được rất nhiều người yêu thích. Chúng từng "làm mưa làm gió" ở các vùng biển nổi tiếng của nước ta như Nha Trang, Phú Quý. Liệu bạn đã nắm được các thông tin về loại hải sản này chưa? Cùng Cá Mú Đỏ tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Hàu điếu là gì?

Hàu điếu là một loại hàu được tìm thấy trong thiên nhiên, rất khó tìm mua trên thị trường. Môi trường sống chủ yếu của chúng là ở các rạn san hô, khá hiếm, thịt ngọt, thơm và dai giòn sừn sựt. Bởi vậy, việc đánh bắt loại hải sản này cũng không phải điều dễ dàng.

Theo lời kể của những người ngư dân miền biển, hàu điếu có vỏ bằng đá vôi, dài và tròn như một đoạn ống nước. Một đầu ốc kín, đầu còn lại chính là chiếc cồi điếu ngọ nguậy. Sở dĩ người ta gọi nó là hàu điếu vì phần đầu của nó có hình dáng cong cong như vòi điếu.

Để bắt được loại ốc này, người ngư dân phải lặn xuống sâu dưới biển khoảng 15 đến 20m. Họ phải là những người có kinh nghiệm nhạy bén mới bắt được đúng, nếu không sẽ bắt phải những chú ốc “không nhân”.

Hàu điếu thường nằm trơ vơ giữa đám san hô già nhưng cũng có những con bám vào các hốc đá. Vậy nên người ngư dân phải sử dụng một chiếc dao có đầu nhọn để cậy đá. Sau đó bê cả tảng lên bờ rồi mới lọc được ra sản phẩm là cồi hàu điếu.

Cồi hàu điếu được chọn lựa và cấp đông để giữ được độ tươi ngon

Cồi hàu điếu chính là sản phẩm được chọn lọc từ những con hàu điếu. Người ta bỏ vỏ và phần ruột mềm, chỉ lấy phần thịt tươi phần đầu của con hàu. 

Ăn hàu điếu có tác dụng gì?

Trong y học cổ truyền, thịt hàu có vị ngon hơi mặn, tính mát, và không có độc. Trong thịt của hàu có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi như vitamin, canxi, kẽm, sắt,...

Bởi vậy nên nó có những công dụng vô cùng tuyệt vời có thể kể đến như:

• Phòng chống bệnh xơ vữa động mạch
• Điều hòa lưu thông máu
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Chống oxi hóa giúp làm chậm sự lão hóa ở phụ nữ
• Ngăn chặn sự phát triển của bệnh hen suyễn
• Giảm đau họng, viêm phổi và viêm phế quản
• Kích thích mọc tóc
• ..v.v..

>>  Báo giá cồi sò mai hàng loại 1 tại Hà Nội

Cồi hàu điếu làm món gì ngon?

Cồi hàu điếu có vị giòn sần sật và ngọt tự nhiên. Bởi nó là một dạng hải sản họ nhà ốc nên có thể tùy biến thành nhiều món ăn giống các loại ốc thông thường. Hai món ngon tiêu biểu nhất được làm từ cồi hàu điếu phải kể đến là:

Cồi hàu điếu xào sả ớt

Nhắc đến các món ăn ngon làm từ cồi hàu điếu thì món ăn được yêu thích nhất chính là xào sả ớt. Thịt cồi hàu ngon ngọt giòn sần sật hoà quyện với mùi thơm lừng của sả và ớt. Món ăn có vị khá lạ miệng và rất phù hợp để "làm mới" thực đơn cho bữa ăn gia đình.

Cồi hàu điếu xào sả ớt thơm "nhức mũi"

Nếu không có thời gian chế biến món cồi hàu điếu xào sả ớt cho gia đình mình thì có thể tham khảo dịch vụ chế biến sẵn mang đi và giao hàng tận nơi của chúng tôi. Hy vọng sẽ giúp Quý khách hàng tiết kiệm được thời gian, công sức của mình.

Cồi hàu điếu xào bơ tỏi

Hàu điếu xào bơ tỏi là một nổi bật với vị ngọt tự nhiên của hải sản hoà lần hương thơm béo ngậy của bơ tỏi.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sật đặc trưng của cồi hàu. Cùng với đó là lớp sốt bơ tỏi óng ánh bao phủ tạo nên một tổng thể hài hoà. Vị đậm đà xen lẫn chút béo và hương tỏi thơm nồng lan toả nơi đầu lưỡi khiến món ăn trở nên khó quên.

Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các món hải sản giàu hương vị và tinh tế.

Mua cồi hàu điếu ở đâu Hà Nội?

Cồi hàu điếu là một trong số những sản phẩm không dễ tìm thấy trên thị trường tại Hà Nội. Nếu bạn có nhu cầu mua cồi hàu điếu để bổ sung dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình mình. Các bạn có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng. Quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn sử dụng.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã cung cấp tới bạn đọc một số thông tin về cồi hàu điếu. Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm gợi ý cho bữa ăn của gia đình mình. Vui lòng liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!