Cá Mút Đá - Cá Ninja

Nhắc đến cá mút đá, chắc hẳn những ai sống ở khu vực ven biển không còn cảm thấy xa lạ nữa rồi. Nhưng với những ai chưa biết sẽ cảm thấy cái tên này không mấy thân thuộc đúng không nào? Và để giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại cá này, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ.

Cá mút đá là cá gì?

Cá mút đá hay còn gọi là cá ninja là một loại cá biển có danh pháp 2 phần là Petromyzon marinu. Chúng sống rải rác trên khắp thế giới và được tìm thấy nhiều ở vùng ven biển Đại Tây Dương. Ở Việt Nam, cá mút đá xuất hiện nhiều ở hai miền Trung và miền Nam.

Môi trường sống của loại cá này thường ở nhiệt độ 5 - 8oC và ở độ sâu khoảng 500 - 1000m so với mực nước biển.

Có lẽ đây là một trong số những loại hải sản hiếm hoi giữ được đặc tính vốn có cho đến tận bây giờ. 

Tùy từng địa phương mà người ta có cách gọi tên của loại cá này khác nhau. Miền Bắc gọi nó là cá mút đá, miền Nam gọi nó là cá ninja còn miền Trung sẽ gọi là cá giấu đầu lòi đuôi.

Cá mút đá được sơ chế sạch sẽ và đem đi đóng gói, cấp đông

Thoạt nhìn qua, thân hình của chúng khá giống so với những loài họ nhà lươn với lớp da khá trơn. Ở phần miệng của chúng có những chiếc ria ngắn trông nhọn như những chiếc gai của con nhím. Một trong những đặc điểm nổi bật của cá mút đá chính là nó có đến 2 não. Chúng không có mắt, hàm và xương sống.

Cá ninja có khả năng thay đổi giới tính để cân bằng số lượng con cái và đực theo môi trường sống.

Điểm đặc biệt của cá ninja là nó có khá nhiều tuyến sản sinh chất nhờn trải dài khắp chiều dài cơ thể. Nó chính là công cụ bảo vệ cực kỳ hiệu quả giúp chống lại những loại cá săn mồi.

Trước khi đến tay người tiêu dùng, người ta sẽ sơ chế sạch sẽ, dùng dao rạch phần bụng và loại bỏ ruột cá. Sau cùng hút chân không rồi phân phối ra ngoài thị trường.

Giá trị dinh dưỡng của cá mút đá

Trong cá có chứa hàm lượng lớn vitamin A, E và các loại dưỡng chất như sắt, protein. Nghiên cứu cho rằng, hàm lượng vitamin trong cá mút đá cao gấp 200 lần so với thịt bò. Quả là một con số ấn tượng đúng không nào?

Vậy những công dụng chính của cá mút đá là gì?

• Bổ sung dưỡng chất cho hoạt động của cơ thể
• Tốt cho não bộ
• Giúp đẹp da
• Hạn chế các căn bệnh như thiếu máu, thể chất kém,...
• Tốt cho xương khớp

Cá ninja làm gì ngon?

Thịt của cá mút đá dai, thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bên cạnh đó thịt chúng không có xương sống mà chỉ có lõi sụn ở giữa thân. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị sần sật như sườn non cùng với một vị thơm ngọt lạ miệng của thịt cá. Đối với những ai chỉ ăn qua một lần, chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên.

Nếu bạn đang thắc mắc không biết cá mút đá làm gì, có thể tham khảo một số món ăn như:

Cá mút đá nướng

Nhắc đến các món làm từ cá ninja thì không thể không nhắc đến món nướng sa tế. Đây cũng là món ăn được đánh giá cao bởi các vị thực khách của Cá Mú Đỏ. Thịt cá dai giòn sần sật hoà quyện với sốt sa tế tê tê đậm đà mang đến một cảm giác mới lạ khó quên.

Khi thưởng thức, có thể ăn kèm với bún tươi, rau sống cuốn bánh tráng và chấm nước chấm chua ngọt. Đảm bảo món ăn này sẽ "thuyết phục" được mọi thành viên gia đình.

Cá mút đá (cá ninja) nướng

Bạn có thể đặt mua món cá mút đá nướng sa tế trực tiếp tại shop Cá Mú Đỏ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng.

Cá mút đá хào ѕả ớt

Cá ninja xào sả ớt cũng là một cách chế biến để "đổi món" cho thực đơn của gia đình mình. Vị đặc trưng của cá hoà lẫn với mùi thơm của sả và vị cay nhẹ của ớt mang đến một trải nghiệm khá mới lạ.

Với những món ăn kể trên, hy vọng bạn sẽ có thêm gợi ý để có thể chiêu đãi các thành viên nhà mình!

Địa chỉ mua cá mút đá tại Hà Nội

Nếu Quý khách muốn tìm mua cá mút đá có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng. Quý khách hàng có thể luôn yên tâm khi lựa chọn sử dụng.

Không dừng lại ở đó, chúng tôi còn cung cấp thêm dịch vụ sơ chế, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Phần nào giúp Quý khách hàng tiết kiệm được thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo có một bữa ăn hoàn hảo cho gia đình.

Trên đây là toàn bộ những thông tin, tin tức về cá mút đá mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý hơn nữa cho bữa ăn của gia đình mình. Vui lòng liên hệ tới số Hotline của Cá Mú Đỏ để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!