Cá Chìa Vôi Đỏ

Cá chìa vôi đỏ là một trong những loại hải sản bắt nguồn từ những vùng biển có san hô ở miền Trung Việt Nam. Nó được biết đến với những công dụng tuyệt vời với sức khỏe của người tiêu dùng. Nhưng không phải ai cũng hiểu hết về tầm quan trọng cũng như cách nấu các món ăn từ chúng. Để hiểu rõ hơn về loại hải sản này, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ.

Cá chìa vôi đỏ là cá gì?

Cá chìa vôi đỏ là một loại cá biển thuộc họ cá chìa vôi. Cá chìa vôi là bộ cá vây tia và có danh pháp khoa học là Syngnathiformes. Chúng có thân dài, hẹp và phần miệng nhỏ, dài hình ống.

Hiện nay, cá chìa vôi được chia thành rất nhiều loại, phổ biến nhất phải kể đến chính là cá chìa vôi đỏ.

Cá chìa vôi đỏ là một trong số những loài hải sản quý hiếm sống chủ yếu ở vùng biển phía Trung Việt Nam. Loại cá này được biết đến bởi hương vị dai giòn, thơm ngọt tự nhiên.

Đặc điểm của cá chìa vôi đỏ là có mang liền và mỏ của nó có hình ống khá dài. Đầu miệng cá loe ra như cái bình vôi, từ đó những ngư dân miền biển đã dùng để đặt tên cho loài hải sản này. Cá chỉ có một trục xương sống, không có xương dăm nên nó có rất nhiều thịt.

Cá chìa vôi đỏ tại shop Cá Mú Đỏ

Mặc dù có thân hình như một chiếc phi lao nhưng cá chìa vôi đỏ lại bơi khá chậm. Chúng thường lượn lờ quanh những rạn san hô, hướng mõm xuống dưới đáy biển hoặc nằm bất động. Thỉnh thoảng chúng cũng sẽ lắc lư theo nhịp nước để kiếm ăn. Bởi đặc điểm là miệng nhỏ nên cá chỉ ăn những sinh vật nhỏ và phù du.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Cá chìa vôi được yêu thích với hương vị thơm ngon và là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Thịt cá chìa vôi chứa nhiều vitamin như niacin B6 và khoáng chất như canxi, sắt, v.v. giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, tạo hồng cầu và cải thiện chức năng não.

Cụ thể, trong cá chìa vôi có chứa các chất như:

• 110 calo
• 20.3g chất đạm
• 1.8g chất béo
• 46mg cholesterol
• 116mg canxi
• 1mg sắt
• 280mg kali
• 82mg natri
• ..v.v..

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, cá chìa vôi đỏ được đánh giá cao bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Với vị ngọt, tính ấm nên dễ dàng tác động vào các kim mạch nên rất tốt cho sức khoẻ.

Cá chìa vôi đỏ làm món gì ngon?

Cá chìa vôi đỏ được dùng để nấu thành rất nhiều món ăn ngon đầy dinh dưỡng như cháo cá, nướng, hấp, kho, chiên, v.v. Dưới đây chúng tôi chia sẻ phương thức nấu một số món ăn làm từ cá chìa vôi đỏ như sau:

Nướng muối ớt

Nhắc đến các món ăn làm từ cá chìa vôi thì không thể không nhắc đến món nướng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chắc, thơm, ngọt tự nhiên của thịt cá và vị đậm đà hấp dẫn của gia vị muối ớt. Mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên.

Cá chìa vôi đỏ nướng

Khi ăn người ta sẽ ăn kèm với rau sống, bún tươi cuốn bánh tráng và chấm nước chấm chua ngọt để cảm nhận rõ nét nhất vị chắc, thơm ngậy của thịt cá.

Bạn có thể tham khảo đặt mua món cá chìa vôi đỏ nướng muối ớt nấu sẵn mang đi tại shop Cá Mú Đỏ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ khiến bạn và gia đình cảm thấy hài lòng.

Chiên giòn

Món cá chìa vôi chiên giòn mặc dù ít được quan tâm hơn so với món nướng nhưng cũng là một gợi ý để "làm mới" thực đơn của gia đình mình.

Cá sau khi mua về sơ chế sạch sẽ, cắt khúc khoảng 4-5cm vừa ăn, để ráo nước. Sau đó chiên cá với dầu nóng đến khi cá giòn là cả gia đình đã có thể thưởng thức một món ăn ngon tuyệt vời rồi!

Mua cá chìa vôi đỏ ở đâu Hà Nội?

Một loại hải sản quý hiếm được săn đón bởi rất nhiều gia đình Việt Nam nhưng không phải đơn vị nào cũng bán hàng đạt chuẩn. Nếu bạn đang tìm mua cá chìa vôi đỏ cho gia đình mình, mời bạn tham khảo trực tiếp tại shop Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và đông lạnh để đáp ứng các nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để Quý khách luôn yên tâm khi sử dụng.

Ngoài ra, Cá Mú Đỏ có cung cấp dịch vụ sơ chế miến phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Phần nào giúp Quý khách tiết kiệm tối đa thời gian, công sức mà vẫn có một bữa ăn hoàn hảo cho gia đình mình.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã cung cấp tới bạn đọc các thông tin về cá chìa vôi đỏ rồi. Đây quả là một loại thực phẩm vừa ngon vừa hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ. Liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!