Cá Mặt Quỷ

Cá mặt quỷ được biết đến là một loại hải sản cao cấp có hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy vẻ bề ngoài không mấy thu hút nhưng chúng vẫn được nhiều gia đình săn đón. Thịt cá thơm, chắc ngọt tự nhiên mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên. Để có cái nhìn khách quan hơn về loại cá này, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Cá mặt quỷ tươi sống tại shop Cá Mú Đỏ

Cá mặt quỷ là gì?

Cá mặt quỷ hay còn gọi là cá mang ếch có tên khoa học là Synanceia. Chúng có một vẻ ngoài vô cùng xấu xí với vảy cứng, thô ráp, xù xì màu đỏ thẫm lẫn với màu rêu. Thoạt nhìn, bạn sẽ dễ nhầm lẫn chúng với những tảng đá - nơi dễ dàng ngụy trang nhằm lẩn trốn kẻ thù. 

Môi trường sống chủ yếu của chúng là ở những rạn đá ngầm hay san hô. Tại Việt Nam, loại hải sản này được tìm thấy nhiều nhất ở vùng biển Lý Sơn - Quảng Ngãi.

Về đặc điểm, thân hình cá có da dai và chứa nhiều vây sắc nhọn. Phần lưng của cá có đến 13 tia vây mang độc tố và độc có thể tồn tại đến vài ngày sau khi cá đã chết. Nếu vây cá đâm vào người, độc tố sẽ tác động trực tiếp đến hệ thần kinh, hệ vận động và hệ cơ trơn của tim. Nếu như không được cấp cứu kịp thời có thể dẫn tới tử vong.

Trong điều kiện sống có đủ độ ẩm, cá có thể sống ở trên cạn đến vài ngày. Chiều dài của cá lên đến gần 1m. Tuy nhiên ở Việt Nam kích thước của chúng chỉ từ khoảng 20 - 50cm, trọng lượng dao động từ 1 - 1.5 kg/con.

Hình ảnh cá mặt quỷ tươi sống tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ

Khoác lên mình bộ dạng không mấy “thu hút” nhưng cá mặt quỷ lại được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Bởi thịt của nó mang đến một vị ngon lạ lùng, nó vừa dai và ngọt như thịt gà, nó lại vừa giòn như tôm hùm. Thịt của cá thì trắng trong và vô cùng dày. Đảm bảo ai đã từng ăn qua một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Giá trị dinh dưỡng

Không giống với vẻ bề ngoài không mấy thân thiện. Thịt của cá mặt quỷ lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao. Bởi trong thịt có chứa một lượng lớn các vitamin, omega -3, canxi và khoáng chất. Trong số đó, tỷ lệ của omega-3 là chiếm ưu thế hơn hẳn. 

Nếu như biết cách chế biến đúng cách và an toàn, cá mặt quỷ sẽ mang lại những công dụng vô cùng tuyệt vời như:

• Hạn chế nhiều căn bệnh nguy hiểm như: béo phì, thừa cân, thần kinh,...
• Tốt cho tim mạch
• Làm đẹp da

>> Báo giá cá bò giáp tươi sống giá tốt tại Hà Nội

Cá mặt quỷ làm món gì ngon?

Cá mặt quỷ nướng muối ớt

Nhắc đến các món ăn ngon làm từ cá mặt quỷ thì không thể không nhắc đến món nướng muối ớt. Đây cũng là món ăn được nhiều vị thực khách lựa chọn tại bếp Cá Mú Đỏ. Vị dai chắc của thịt cá hoà lẫn với vị đậm đà của sốt muối ớt mang đến một trải nghiệm độc đáo khó quên.

Món ăn này cũng rất phù hợp để bày biện trong mâm cơm đãi khách hay bữa tiệc tại gia. Khi thưởng thức, cuốn kèm với rau sống, bún tươi và chấm nước mắm chua ngọt để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon.

Cá mặt quỷ hấp xì dầu

Cá mặt quỷ hấp xì dầu là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và thường xuyên xuất hiện trong các nhà hàng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thơm, dai chắc của thịt cá và vị đậm đà lạ miệng của sốt xì dầu.

Cá mặt quỷ hấp xì dầu

Món ăn này không chỉ giúp mâm tiệc nhà bạn trở nên sang trọng hơn mà còn rất ngon, lạ miệng. Sự kết hợp độc đáo này đã mang đến một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo đến khó quên.

Cá mặt quỷ có độc hay không?

Cá mặt quỷ được xếp vào những loại cá có độc. Chúng còn được mệnh danh là “chúa tể nọc độc” dưới đáy đại dương. Như đã nói ở trên, phần da trên lưng cá có những tia vây rất độc.

Nhưng đừng lo lắng, nếu bạn biết làm sạch đúng cách thì đây là một món ăn ngon và quý. Nó rất bổ ích cho các thành viên trong gia đình bạn đấy nhé!

Vậy loại bỏ nọc độc của cá như nào? Để loại bỏ nọc độc, bạn cần loại bỏ lớp da xù xì ở bên ngoài cá và phần tia vây có độc. Nếu như bạn cảm thấy công đoạn này có phần nguy hiểm thì có thể yêu cầu đơn vị cung cấp sơ chế giúp. Với những kinh nghiệm lâu năm, đảm bảo đầu bếp sẽ giúp bạn thực hiện những công việc khó khăn nhất.

Mua cá mặt quỷ tươi sống tại Hà Nội

Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua cá mặt quỷ ở đâu thì có thể tham khảo qua cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng. Quý khách hàng có thể luôn yên tâm khi sử dụng. 

Ngoài ra, Cá Mú Đỏ có cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến món ăn theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Phần nào hy vọng giúp Quý khách hàng tối ưu được tối đa thời gian, công sức của mình.

Vậy là vừa rồi Cá Mú Đỏ đã cung cấp tới bạn đọc các thông tin hữu ích về cá mặt quỷ. Có thể thấy rằng đây là sản phẩm bạn nên thử qua ít nhất dù chỉ một lần. Vui lòng liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!