Cá Gáy

Cá gáy là loại cá được khai thác tự nhiên ở ven đảo Lý Sơn. Cá có thịt chắc và ngon, rất phù hợp với bữa cơm gia đình và các buổi liên hoan.

Size: 1kg ~ 4kg/con

Quy cách: Cấp đông nguyên con

📝 MENU CHẾ BIẾN (Biểu phí chế biến sẵn)

✅ Hấp xì dầu ✅ Nẩu lẩu

✅ Nướng muối ớt

✅ Chiên giòn

   
0₫

“Do đặc tính sản phẩm nên trọng lượng thực tế có thể chênh lệch so với số lượng bạn đặt hàng. Cá Mú Đỏ sẽ xác nhận với bạn khi có sự thay đổi”

Cá gáy là một loại cá biển được rất nhiều bà mẹ nội trợ yêu thích và lựa chọn làm nguyên liệu nấu ăn cho gia đình mình. Đây cũng là một loại đặc sản nổi trội tại những vùng biển miền Bắc và miền Trung nước ta. Với vẻ bề ngoài khá giống với cá chép nhưng liệu cá gáy và chép chép có giống nhau không? Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về loại cá này trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

Cá gáy là cá gì?

 

Cá gáy hay còn được biết đến với những tên gọi khác như cá chép biển, cá hè, cá ngư gáy. Chúng có tên khoa học là Lethrinidae, đây là một họ cá được xếp trong bộ cá vược nhưng gần đây, chúng lại được phân lại sang bộ cá tráp. Cá gáy sống chủ yếu ở những vùng biển nhiệt đới trải dài từ Ấn Độ Dương đến Thái Bình Dương. Một loài trong số đó thì sinh sống ở vùng biển Tây Phi thuộc phía đông Đại Dương. Loại cá này thường sống trong các đám cỏ biển ở những vùng ven bờ biển hoặc sống ở các rạn san hô. Ở nước ta, cá gáy sẽ xuất hiện nhiều ở các vùng biển như Quảng Ninh, Hải Phòng, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Phú Quốc,...

Cá gáy

Hình ảnh cá gáy biển

Nếu chỉ nhìn qua bạn sẽ rất dễ bị nhầm lẫn cá gáy với cá chép nhưng phần thân trên của cá gáy tròn và dày thịt hơn. Phần thân dưới mỏng và dẹt về 2 bên. Phần vây lưng của cá gáy là một dải gồm 10 tia cứng và 9 - 10 tia mềm chạy dọc theo phần lưng cá. Vây mang của cá mềm và vây bụng thì hơi cứng hơn một chút. 2 vây hậu môn của cá cũng khá mềm còn phần vây đuôi thì lớn, dày. Đầu cá lớn, mắt to và hơi lồi ra. Lớp vảy bao bọc bên ngoài của cá khá cứng và to tròn hình kim cương khá giống với cá chép. Mình cá có màu xám bạc, phần lưng thì có màu xám đen và sáng dần về phía bụng.

Kích thước của cá gáy không quá lớn cũng không quá nhỏ so với các loại cá biển thông thường. Trung bình một con cá trưởng thành sẽ dài khoảng 20 - 50cm với kích thước dao động trong khoảng 0,5 - 1kg/con. Thịt cá có vị thơm ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng, đây cũng chính là lý do chúng được yêu thích đến như vậy.

Giá trị dinh dưỡng của cá gáy

 

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong thịt cá gáy chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi như: protein, omega 3, sắt, photpho, kẽm, canxi, selen,... Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, khi ăn cá gáy sẽ mang đến những công dụng như:

  • Tốt cho tim mạch đồng thời hạn chế các căn bệnh liên quan đến tim mạch
  • Bổ sung dưỡng chất cho hoạt động của cơ thể đồng thời tăng sức đề kháng
  • Giúp xương chắc khoẻ và ngăn ngừa loãng xương
  • Có lợi cho mẹ bầu

Cá gáy nấu gì ngon?

 

Cá gáy hấp

 

Nhắc đến các món ăn ngon làm từ cá gáy thì không thể không nhắc đến món cá gáy hấp. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản, thân quen mà ở đâu bạn cũng có thể tìm thấy được. Với cách làm này bạn có thể chế biến thành các món như: cá gáy hấp sả, cá gáy hấp xì dầu, hấp dưa, hấp ngải cứu, hấp bia,...

Thịt cá mềm, ngọt hòa quyện với vị đậm đà của nước sốt cùng mùi thơm của các loại rau củ đi kèm đã tạo nên những món ăn vô cùng hoàn hảo. Nếu như bạn là một người yêu thích các món ăn có vị nguyên bản thì đây chắc chắn là một gợi ý dành cho bạn.

Cá gáy nấu canh chua

 

Cá gáy nấu canh chua cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Bạn chỉ cần thực hiện những thao tác như lúc nấu canh chua cá thông thường là được.

Thịt cá thơm ngọt hòa quyện với vị chua thanh thanh dịu nhẹ của các nguyên liệu chắc chắn sẽ mang đến một món ăn tuyệt hảo cho bữa ăn của gia đình bạn. Vào những ngày se se lạnh, được ăn một bát canh chua ấm nóng thì còn gì bằng đúng không nào? 

Cá gáy kho nghệ

 

Nếu bạn đang tìm một món ăn ngon phù hợp để ăn với cơm nóng thì cá gáy kho nghệ chính là gợi ý dành cho bạn.

Món ăn có một màu sắc bắt mắt cùng hương thơm quyến rũ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt của thịt cá hòa quyện với vị đậm đà vùng hương thơm của nghệ. Món ăn này mà ăn kèm với cơm nóng thì đảm bảo là sẽ “tốn cơm” lắm đấy nhé.

Cá gáy nấu cháo

 

Cá gáy nấu cháo là một món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng mà bạn không nên bỏ lỡ. Đặc biệt là đối với những gia đình có con nhỏ, nếu bạn đang muốn thay đổi thực đơn cho bé nhà mình thì có thể thử làm ngay món này nhé.

Cá gáy nướng muối ớt

 

Thành phẩm món cá gáy nướng muối ớt có một mùi thơm cực kỳ cuốn hút. Món ăn này ăn kèm với bánh tráng, rau sống và chấm với nước chấm chua ngọt thì đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn “say đắm” mãi không thôi đấy nhé.

Cách chọn mua cá gáy ngon, chất lượng

 

Một món ăn ngon không chỉ phụ thuộc vào loại nguyên liệu tạo nên chúng mà còn phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của nguyên liệu. Để có một món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình mình thì việc chọn lựa cá gáy như nào cho ngon, chuẩn vô cùng quan trọng. Nếu bạn chưa biết cách chọn cá như nào thì có thể tham khảo một số mẹo dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

  • Đầu tiên bạn cần quan sát hình dáng của cá, nếu như con cá cá mình dày đều đặn từ thân tới đuôi thì nên chọn, không nên chọn những con có phần bụng phình to ra. Hầu hết những con cá có bụng phình to là do chúng nhiều mỡ hoặc ruột to do nuôi hoặc những con cá đó có trứng, thịt của những con cá này thường không ngon, ngọt.
  • Chọn mua những con cá có lớp vảy đều nhau, tươi sáng và không có các vết thâm.
  • Không nên mua những con cá mắt có màu đục vì đó là những con cá đã ươn hoặc đã chết từ lâu.
  • Lựa chọn những con cá bơi khỏe, phản ứng nhanh nhạy.
  • Khi ấn vào mình cá, nếu cảm nhận được sự đàn hồi thì đó là con cá ngon, chắc thịt, nên mua.
  • Mua những con cá có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
  • Tìm mua cá tại những địa chỉ uy tín, chất lượng.

>> Giải đáp câu hỏi mua cá bò giáp tươi sống, giá tốt ở đâu Hà Nội

Cá gáy và cá chép có giống nhau không?

 

Thoạt nhìn qua, cá gáy trông khá giống với cá chép nước ngọt và khiến nhiều bà mẹ nội trợ cảm thấy băn khoăn. Vậy cá gáy có phải cá chép không hay cá gáy và cá chép có giống nhau không?

Hiện nay nhiều địa phương vẫn gọi cá gáy là cá chép biển vì hình dạng giống nhau, tuy nhiên xét về mặt sinh học thì chúng hoàn toàn không liên quan. Dưới đây là một số điểm khác nhau giữa cá gáy và cá chép:

  • Về tên khoa học: Cá gáy có tên khoa học là Lethrius Lentjan - Lacepede còn cá chép có tên khoa học là Cyprius Carpino.
  • Về nguồn gốc: Cá chép là loại cá nước ngọt bắt nguồn từ các khu vực Châu Âu và Châu Á. Cá gáy là cá biển có nguồn gốc từ Ấn Độ Dương đến Thái Bình Dương và xuất hiện nhiều ở các vùng biển miền Trung nước ta.
  • Về giá trị dinh dưỡng: Theo nghiên cứu, hai loại cá này đều giàu dinh dưỡng nhưng cá gáy được cho là giàu dinh dưỡng hơn so với cá chép.

Địa chỉ mua cá gáy ngon, giá tốt tại Hà Nội

 

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua cá gáy ở đâu ngon, chất lượng thì bạn nên tìm đến những địa chỉ uy tín, được nhiều người tiêu dùng lựa chọn như các cửa hàng hải sản, siêu thị lớn.

Tại Hà Nội, Cá Mú Đỏ tự tin là đơn vị cung cấp cá gáy biển chất lượng với mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường. Mọi sản phẩm tại Cá Mú Đỏ đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm lựa chọn và sử dụng.

Ngoài ra, để giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí, Cá Mú Đỏ cũng cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí và chế biến theo yêu cầu. Bạn chỉ cần thao tác đặt hàng, những việc còn lại đã có Cá Mú Đỏ lo. Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong nghề, chắc chắn đầu bếp của chúng tôi sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn hoàn hảo nhất.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cá gáy biển rồi. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp ích cho bạn đọc. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!