Cá Chép Giòn

Cá chép giòn đang ngày càng được yêu thích và thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Việt. Bởi thịt của chúng có hương vị đặc biệt và cùng nhiều cách chế biến khác nhau mang đến trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo. Để hiểu rõ hơn về loại cá này, mời bạn tham khảo trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Cá chép giòn là cá gì?

Cá chép là một loại cá nước ngọt có tên khoa học là Cyprinus carpio. Chúng xuất hiện chủ yếu ở các khu vực ao, hồ, sông, suối và có thân hình thoi, mình dầy, hơi dẹp. Đây cũng là loại cá “quốc dân" mà ai ai cũng đã từng thử qua dù chỉ một lần.

Gần đây, trên thị trường Việt Nam bắt đầu xuất hiện cái tên “cá chép giòn". Chúng có thân hình khá đầy đặn, thịt chắc ngọt giòn sần sật và không có mùi tanh. Cá chép giòn thực chất là cá chép thường được nuôi bằng hạt đậu tằm trong điều kiện môi trường nước sạch sẽ. Bởi vậy mà chất lượng thịt cá đã được nâng lên một cách đáng kể.

Hình ảnh cá chép giòn tại shop Cá Mú Đỏ

Để nuôi được loại cá này và đưa ra thị trường, đòi hỏi kỹ thuật nuôi cá cao cấp hơn so với cá chép truyền thống. Môi trường sống cần được thay nước định kỳ, cần có máy tạo oxi và nước luôn sạch. Thức ăn chính của chúng là đậu tằm được ngâm từ 12 - 24h.

Sự khác biệt giữa cá chép giòn và chép thường chính là độ giòn, tươi của thịt cá. Khiến món ăn làm từ loại cá này trở nên hấp dẫn và lạ miệng hơn.

Một đặc điểm khiến người tiêu dùng đánh giá cao loại cá này chính là nhờ hương vị tuyệt hảo. Khi nấu chín thịt cá sẽ dai, ngọt và giòn sần sật ăn rất lạ miệng. Đây cũng chính là lý do khiến cho cá chép giòn dần trở thành loại thực phẩm phổ biến trong nước và ngoài thế giới. 

Ăn cá chép giòn có tốt không?

Ngoài hương vị thơm ngon đặc biệt, giá trị dinh dưỡng trong cá chép giòn cũng được rất nhiều chuyên gia đánh giá cao. Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, thịt cá được cho là chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ. Ví dụ như: protein, vitamin A,B, canxi, các vi chất khoáng,...

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như vậy, ăn cá chép giòn sẽ mang đến những lợi ích như:

• Bổ sung dưỡng chất cho hoạt động cơ thể
• Giúp an thai
• Giảm triệu chứng nôn ói
• Chữa bệnh phù thũng
• Lợi sữa cho phụ nữ đang chăm con
• Lợi tiểu tiện
• Hạ khí huyết
• Hỗ trợ tiêu hoá

Một số món ăn làm từ cá chép giòn

Nếu bạn đang chưa biết cá chép giòn làm món gì thì có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây:

Xào nấm

Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn ngọt tự nhiên của thịt cá và vị dai thơm của nấm. Với màu sắc mới lạ cùng hương vị độc đáo, đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo khó có thể chối từ.

Thành phẩm món chép xào nấm tại bếp Cá Mú Đỏ

2 nguyên liệu này đều là những nguyên liệu quen thuộc và giàu dinh dưỡng nên bạn đừng bỏ lỡ nhé!

Om dưa

Thịt cá thơm, ngọt, giòn sần sật hoà quyện với vị chua chua của dưa cải ăn cực kỳ đưa miệng. Bạn ăn kèm cơm nóng hoặc bún tươi thì chắc chắn sẽ "chinh phục" được mọi vị thực khách!

Cá chép om dưa chua

Món ăn này khá dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạn có thể tham khảo chế biến cho các thành viên nhà mình nhé!

Nướng muối ớt

Nếu bạn thích các món cá nướng thì chắc hẳn không nên bỏ qua món cá chép giòn nướng muối ớt. Sau khi ướp cùng sốt muối ớt đậm đà theo công thức riêng biệt, cá được nướng chín thơm lừng. Thành phẩm món ăn mang đến cho bạn một cảm giác mới lạ và chỉ muốn ăn mãi không dừng.

Món cá chép giòn nướng muối ớt

Khi ăn bạn có thể dùng kèm bún tươi, rau sống cuốn bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt. Đây quả là một món ăn hấp dẫn mà bạn khó có thể bỏ lỡ.

Lẩu cá chép

Set lẩu cá chép thanh ngọt phù hợp những ngày se se lạnh

Sự kết hợp giữa nước dùng chua và thịt cá giòn béo sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Bầu ăn cá chép giòn được không?

Một trong những câu hỏi được người tiêu dùng quan tâm nhiều nhất là bầu ăn cá chép giòn được không. 

Sở dĩ, tầm quan trọng của thực phẩm đối với bà bầu là điều mà ai ai cũng quan tâm. Bởi điều đó sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ của mẹ bầu và thai nhi.

Theo các chuyên gia, cá chép là loại cá nước ngọt tốt cho sức khoẻ mẹ bầu và thai nhi. Nên trong thai kỳ, mẹ bầu nên bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn dinh dưỡng.

Tuy nhiên, mẹ bầu cần cân đối dinh dưỡng khi bổ sung thực phẩm để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển thai nhi. Các chất dinh dưỡng cần dừng lại ở mức cân đối, tránh gây thừa chất.

>> Xem thêm giá cá tầm Sapa tươi sống tại Hà Nội

Cá chép giòn bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Theo nghiên cứu, trung bình cứ 100g thịt chép giòn sẽ chứa khoảng 162 calo. Có thể thấy rằng lượng calo này chỉ ở mức trung bình, không quá cao cũng không quá thấp.

Vậy ăn chúng có béo không?

Câu trả lời sẽ phụ thuộc vào cách nấu và liều lượng cá mà bạn ăn.

Ví dụ, nếu bạn ăn món canh chua hay hấp thì hàm lượng calo sẽ không quá cao. Nhưng nếu bạn nấu cá thành các món như chiên, rán thì lượng calo nạp vào cơ thể sẽ cao hơn rất nhiều. Khoảng 500g cá chiên sẽ chứa 800 - 1000 calo. Lúc này nếu ăn nhiều quá sẽ gây béo.

Khi ăn, cần cân nhắc lượng thức ăn, cách chế biến và kết hợp luyện tập để duy trì cân nặng mong muốn.

Địa chỉ bán cá chép giòn Hà Nội ngon, chuẩn

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp cá chép giòn có giá bán và chất lượng khác nhau. Nếu bạn đang tìm một địa chỉ mua chép giòn tươi sống tại Hà Nội thì có thể chọn mua tại shop Cá Mú Đỏ.

Mỗi sản phẩm tại cửa hàng Cá Mú Đỏ đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.

Cá Mú Đỏ cung cấp dịch vụ sơ chế, chế biến và giao hàng tận nơi tới tay khách hàng. Phần nào giúp Quý khách tối ưu hoá được thời gian, công sức. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy hài lòng.

Trên đây là toàn bộ thông tin về cá chép giòn mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Đây quả là một loại thực phẩm vừa chất lượng vừa giàu dinh dưỡng mà bạn không nên bỏ lỡ. Liên hệ tới số điện thoại của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!