Mực Trứng Phan Thiết

Mực trứng Phan Thiết là một trong những loại đặc sản hàng đầu với giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế vô cùng cao. Mỗi khi đến nơi đây, nếu không thưởng thức món ăn này quả là một “thiếu sót” rất lớn. Vậy mực trứng là gì, giá bao nhiêu, mua ở đâu,.... Mời các bạn cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Mực trứng là gì?

Trong số các loại mực ở Việt Nam thì mực trứng thuộc TOP đầu về chất lượng. Chúng có thân dày, giòn, thịt ngọt và có một lớp trứng mịn vô cùng béo ngậy.

Mực trứng là loại mực có kích thước khá nhỏ, chỉ dao động trong khoảng 15 - 20cm và đang trong chu kỳ sinh sản. Để giữ được độ tươi ngon của mực, người ngư dân đánh bắt chỉ trong vài giờ rồi đưa vào bờ. Sau đó cấp đông ngay khi mực đang còn sống để đảm bảo mực khi đến tay người tiêu dùng đạt độ ngon, chất lượng nhất.

Mực trứng được cấp đông ngay từ khi còn sống đảm bảo luôn tươi ngon

Hiện nay ở nước ta cũng có khá nhiều vùng biển có mực trứng. Tuy nhiên xét về độ ngon và chất lượng mực thì không có loại mực trứng nào sánh ngang được với mực trứng Phú Quốc. Tuy nhiên, mực trứng Phân Thiết cũng được đánh giá rất cao. Bởi chúng được sinh trưởng tại một trong những vùng biển sạch đạt chất lượng hàng đầu thế giới.

Sau khi được đánh bắt, những người như dân sẽ làm sạch, bảo quản mực trứng và đóng gói theo đúng tiêu chuẩn ATVSTP. Từ đó mang đến sản phẩm mực trứng ngon, chất lượng nhất tới tay người tiêu dùng.

Để có thể chọn được những con mực trứng tươi ngon. Bạn nên chọn khi nó còn nguyên hình dáng khi đóng gói, đầu không bị đứt rời ra hay dập nát, da và mắt sáng. Khi mua mực tươi, bạn chỉ cần sờ tay vào bụng mực là sẽ cảm nhận được sự đầy đặn bên trong. Hoặc bóp nhẹ sẽ thấy có trứng mực xuất hiện ở phần đuôi thì đó là mực ngon, có nhiều trứng.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Ngoài dùng để chế biến thành các món ngon, mực trứng còn có công dụng bổ máu, dưỡng âm, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Loại hải sản này phù hợp với cả những người bị thiếu máu, ù tai, chóng mặt. Một số chất dinh dưỡng và công dụng của mực trứng có thể kể đến như:

• Protein: Hỗ trợ những người ăn kiêng bổ sung năng lượng, dưỡng chất.
• Đồng, kẽm: Tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể đồng thời lưu trữ và chuyển hóa sắt hình thành hồng cầu.
• Omega-3: Tốt cho tim mạch.
• Các loại vitamin (A, B1, D, E,...): Giúp chống độc tố, chống phóng xạ.

Bạn có thể tham khảo các loại mực ngon được bán nhiều hiện nay:

>> Mực lá mi nơ đảo Phú Quốc

>> Mực ống mi nơ đảo Phú Quý

>> Mực bầu baby

Mực trứng làm gì ngon?

Mực trứng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và đặc biệt có thể kể đến như: chiên giòn, hấp, nướng, v.v. Dưới đây là một số món ngon từ mực trứng mà Cá Mú Đỏ muốn gợi ý tới bạn đọc.

Mực trứng chiên

Một món ăn không thể bỏ lỡ chính là mực trứng chiên lá lốt. Thịt mực giòn ngọt, bùi ngậy hoà lẫn với mùi thơm lừng đặc trưng của lá lốt. Khi ăn sẽ cảm nhận được ngay vị ngon ở trên đầu lưỡi.

Mực trứng chiên lá lốt

Món ăn này rất thích hợp để ăn với cơm trắng hoặc dùng làm "mồi nhậu" cũng rất tuyệt. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không thêm ngay món ngon này vào thực đơn nhà mình?

>> Báo giá món mực trứng chiên lá lốt chế biến sãn

Mực trứng hấp sả 

Nếu bạn là một người thích các món ăn có hương vị nguyên bản thì mực trứng hấp sả chính là gợi ý hàng đầu.

Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn ngon cho gia đình mình rồi. Những con mực trứng căng tròn được chọn lựa kỹ lưỡng, rửa sạch rồi xếp lên lớp sả tươi đập dập, sau đó đem hấp chín. Khi chín, mực tỏa hương thơm nhẹ của sả, quyện với vị ngọt tự nhiên và béo ngậy từ trứng bên trong.

Không cần nhiều gia vị, nhưng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa mực và sả đã tạo nên một hương vị khó quên. Khi ăn chấm cùng sốt chấm hải sản hay nước mắm gừng thì càng đậm đà, khó cưỡng.

Mực trứng hấp thơm ngon

Ngoài ra, món mực hấp gừng ăn cũng rất thơm ngon mà bạn có thể tham khảo thêm vào thực đơn dinh dưỡng của nhà mình.

Mua mực trứng Phan Thiết ở đâu Hà Nội?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị về thực phẩm cung cấp mực trứng Phan Thiết. Nếu bạn đang băn khoăn không biết lựa chọn cửa hàng nào để mua thì có thể tham khảo tại shop Cá Mú Đỏ.

Tại đây chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Mỗi sản phẩm đều được chúng tôi bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng. Quý khách hàng có thể tôi luôn yên tâm khi lựa chọn sử dụng. 

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã cung cấp tới bạn đọc một số thông tin về mực trứng Phan Thiết rồi. Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm gợi ý cho mâm cơm của gia đình mình. Vui lòng liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!