Cá Chình Rang Muối

Cá Chình rang muối

Món cá chình rang muối tại bếp Cá Mú Đỏ

Một trong những món ăn được yêu thích nhất làm từ cá chình là món rang muối. Lớp vỏ bên ngoài giòn giòn được áo một lớp bột rang muối hải sản ăn cực kỳ đưa miệng. Tuy nhiên phần thịt cá bên trong vẫn giữ được độ mềm, ngọt ăn rất ngon. Đây cũng chính là lý do mà món ăn này được yêu thích đến như vậy.

Món cá chình rang muối hoàn thành và chuẩn bị đóng gói giao tới khách hàng

Cá chình sau khi sơ chế sẽ được các đầu bếp chuyên nghiệp tại Cá Mú Đỏ đem đi chiên đến khi chín vàng giòn. Sau đó thịt cá được sóc với bột rang muối hải sản được làm theo công thức riêng biệt. Phần thịt cá chình  giòn, ngọt, hòa quyện với vị đậm đà đưa miệng của muối hải sản. Đây chính là một gợi ý hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình bạn.

Mức giá của món cá chình rang muối được tính như sau:

🔸 Giá cá chình tươi sống (mức giá được cập nhật theo thời vụ)

🔸 Giá chế biến món rang muối (chi tiết)

Dịch vụ giao hàng siêu tốc:

Nhằm giúp khách hàng tiết kiệm thời gian, công sức di chuyển. Cá Mú Đỏ đã có dịch vụ giao hàng tận nơi với tốc độ nhanh nhất. Đảm bảo sản phẩm vẫn giữ được tối đa nhiệt độ và khách hàng có thể thưởng thức món ăn luôn mà không cần làm nóng lại.

Tuy nhiên, nếu nhận hàng xong, khách hàng chưa ăn luôn thì nên kiểm tra lại nhiệt độ món ăn và làm nóng lại để có thể thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của món ăn nhé!

Thành phần món cá chình rang muối:

✅ Cá chình

✅ Bột rang muối hải sản

✅ Sốt chấm tặng kèm

Ngoài món rang muối ra thì một con cá chình cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác như:

🔸 Nấu lẩu

🔸 Nướng riềng mẻ

🔸 Làm chả cá

🔸 Om chuối đậu

🔸 Om măng cay

🔸 Nấu canh chua

Quý khách hàng nếu muốn chế biến cá chình thành nhiều món ăn khác nhau để mâm cơm nhà mình được đa dạng hơn, vui lòng để lại yêu cầu tại ô "ghi chú" hoặc liên hệ trực tiếp tới số Hotline của Cá Mú Đỏ để được hỗ trợ chi tiết.

>> Đặt mua lẩu cá chình thanh ngọt về thưởng thức cùng gia đình

Hướng dẫn cách làm món cá chình rang muối tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá chình tươi sống
• Trứng gà
• Bột chiên giòn
• Hành
• Sả
• Ớt
• Tiêu
• Bột rang muối
• Gia vị thông dụng

Các bước thực hiện

Cá chình khi mua về cần sơ chế sạch sẽ. Phần da của cá chình hơi nhớt nên bạn có thể dùng một chút muối hạt cho vào chà sát với da cá. 

Khi nào thấy không còn nhớt nữa thì bạn rửa sạch lại với nước, sau đó mổ bụng lấy hết phần nội tạng của cá ra, rửa sạch cá, cắt khúc rồi để ráo.

Cho cá vào một chiếc bát tô, sau đó cho hạt nêm, mì chính, dầu hào, bột nghệ, hạt tiêu, sa tế, lòng đỏ trứng gà, bột chiên giòn vào ướp với cá trong vòng 10 phút trước khi chế biến. Làm như vậy sẽ giúp cá thấm đều gia vị và món ăn sẽ trọn vị hơn.

Sau khi ướp cá xong, bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi đến khi dầu sôi thì cho cá chình vào chiên vàng đều trong vòng 10 phút. Đến khi cá chín thì vớt ra đĩa cho ráo dầu. Nếu nhà bạn có giấy thấm dầu thì có thể lót tấm giấy thấm dầu bên dưới cho miếng cá không còn quá nhiều dầu.

Sau khi chiên cá xong thì cho bột rang muối vào lắc đều đến khi lớp bột áo đều lên bề mặt thịt cá là được.

Món cá chình rang muối có lớp vỏ bên ngoài vàng đều, giòn rụm. Phần muối đậm đà kết hợp với vị tươi ngọt của thịt cá. Vì đã được tẩm ướp nên món ăn khá vừa miệng và không bị khô.

Cá chình rang muối quả là một món ăn ngon, hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ. Để thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn, hãy liên hệ Cá Mú Đỏ để đặt mua hàng ngay nhé!