Cá Chim Biển

Nhắc đến cá chim biển, chắc hẳn đã quá đỗi quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam. Ngoài hương vị thơm ngọt tự nhiên, nó còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao cho người sử dụng. Và để hiểu rõ hơn về đặc điểm, giá trị dinh dưỡng cũng như món ăn làm từ loại hải sản này. Mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Cá Chim biển tươi sống tại shop Cá Mú Đỏ

Cá chim biển là gì?

Cá chim biển có tên khoa học là Pampus argenteus, đây là một loại cá biển thuộc họ Stromateidae. Loại cá này phân bố chủ yếu ở các vùng biển thuộc Trung Đông, Nam Á và Đông Nam Á.

Cá chim được chia thành nhiều loại khác nhau. Tùy vào màu sắc và hình dáng thì chúng lại có một tên gọi riêng cho mình. Nhưng chung quy lại, chúng đều mang tới một hương vị ngon ngọt tự nhiên cùng giá trị dinh dưỡng cao cho người sử dụng. Và trong số các loại cá đó, nổi bật nhất vẫn là cá chim trắng.

Loại cá này có màu bạc đặc trưng cùng với vảy màu hơi ánh vàng. Thân cá bằng phẳng, hơi tròn dẹp, vây đuôi chẻ và vây ngực khá dài.

Cá chim biển tươi ngon được bảo quản đúng quy chuẩn

Hiện nay, cá chim biển được nuôi trồng phổ biến ở nhiều địa phương, bởi nó lớn nhanh hơn so với những loại cá khác. Đồng thời mang lại giá trị kinh tế cao cho ngư dân. Thức ăn chính của chúng là tôm, tép, cá nhỏ,...

Ăn cá chim có tốt không?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong thịt cá có chứa rất nhiều những chất có lợi cho cơ thể con người. Cụ thể trong 100gram cá chim bao gồm:

• 19,4g protein
• 5,4g lipit
• 1,1g tro
• 15mg canxi
• 185mg photpho
• 0,6mg sắt
• 145mg natri
• 263mg kali
• 27mg vitamin A
• 2mg vitamin PP
• 1mg vitamin C
• ..v.v…

Theo Đông y, thịt của cá chim có vị ngọt, tính ôn, đi vào các kinh tỳ và thận. Bởi vậy nên nó mang đến nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của người tiêu dùng.

Những ai hay kén ăn, cơ thể suy nhược, hay đau đầu, mất ngủ,... đều được khuyến khích sử dụng loại hải sản này.

Các món ăn từ cá chim tại bếp Cá Mú Đỏ

Cá chim biển có đặc tính ít xương nhiều thịt, thịt cá dai giòn béo ngậy và rất tốt cho sức khỏe. Vậy chế biến cá chim như nào để có một bữa cơm trọn vẹn chắc hẳn là nỗi băn khoăn của rất nhiều nội trợ. Dưới đây là một số món ăn ngon làm từ cá chim biển tại bếp Cá Mú Đỏ:

Món nướng

Cá chim nướng là một món ăn ngon, chất lượng được nhiều vị thực khách tại Cá Mú Đỏ yêu thích. Thịt cá chắc, ngậy hoà quyện với vị đậm đà của nước sốt mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Cá chim nướng sa tế thơm "nức mũi"

Món ăn này nếu ăn nóng cùng với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt đảm bảo sẽ vô cùng ngon miệng.

Nếu không có thời gian nấu, bạn có thể đặt mua ngay món cá chim biển nướng chế biến sẵn về thưởng thức cùng gia đình. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, đội ngũ đầu bếp của Cá Mú Đỏ sẽ làm hài lòng các thành viên nhà bạn.

Chiên giòn

Mặc dù đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, cá chim chiên giòn đã để lại nhiều ấn tượng trong mâm cơm gia đình. Lớp vỏ cá bên ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm, ngậy, thơm ăn cực ngon mà không bị ngấy.

Cá chim chiên giòn đơn giản

Món cá chim chiên giòn rất phù hợp với bữa cơm ấm cúng của gia đình. Khi ăn chấm kèm nước mắm gừng đậm đà đảm bảo ngon hết ý.

Sashimi cá chim

Một món ăn không thể bỏ lỡ từ cá chim chính là sashimi. Thịt cá tươi, mềm, ngọt tự nhiên mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên.

Sashimi cá chim biển

Món ăn này sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn ăn kèm với nước tương, wasabi, gừng thái mỏng, củ cải bào sợi,... đấy nhé!

>> Báo giá cá bò giáp tươi sống tại Hà Nội

Làm thế nào để phân biệt được cá chim biển và cá chim nước ngọt?

Có nhiều người thắc mắc cá chim biển và cá chim nước ngọt có gì khác nhau mà giá lại chênh lệch nhiều đến như vậy. Hiểu được nỗi băn khoăn đó, hãy cùng Cá Mú Đỏ phân biệt 2 loại cá này nhé!

Cá chim biển có tên khoa học là Pampus argenteus, còn cá chim nước ngọt có tên khoa học là Piaractus.

Cá chim nước ngọt ăn tạp và có bộ răng cửa cứng, sắc còn cá chim biển thì không có răng và khá "lành". Điểm dễ nhận biết nhất chính là cá chim nước ngọt có vây và bụng màu đỏ hồng. Cá chim biển thì có màu sắc trắng bạc bình dị.

Một điểm đặc biệt khiến cho cá chim biển có mức giá cao hơn hẳn cá chim nước ngọt là bởi chất lượng thịt cá cũng như giá trị dinh dưỡng. Thịt cá chim biển ngậy và thơm ngon còn thịt cá chim nước ngọt thì hơi tanh và không thơm bằng bởi chúng thường được nuôi là chính chứ không phải hàng tự nhiên.

Địa chỉ mua cá chim biển tươi sống tại Hà Nội

Đối với những khách hàng ở Hà Nội, các bạn thường gặp khó khăn trong việc lựa chọn đơn vị uy tín để mua cá chim biển nói riêng và các loại hải sản nói chung. Để gia đình có một bữa ăn ngon và đảm bảo dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo mua trực tiếp tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng cấp đông để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng. Quý khách hàng có thể luôn yên tâm khi lựa chọn sử dụng.

Bên cạnh đó, Cá Mú Đỏ cũng cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Nếu Quý khách hàng không có thời gian đứng bếp thì có thể tham khảo và sử dụng các dịch vụ của Cá Mú Đỏ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin chắc rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng.

Trên đây là những thông tin về cá chim biển mà Cá Mú Đỏ muốn gửi tới bạn đọc. Đây quả là một gợi ý hoàn hảo cho gia đình bạn đổi bữa đấy. Vui lòng liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!