Mực Khô Phú Quý

Mực khô là một loại đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Mỗi khi đến các vùng biển, lựa chọn đầu tiên của khách du lịch khi mua những món quà mang về chính là mực khô. Một trong những loại mực khô ngon được đánh giá cao nhất hiện nay chính là mực khô Phú Quý. Loại mực được chọn là những con mực tươi ngon chất lượng nhất, sau đó đem phơi khô rồi mới đóng gói và chuyển tới tay người tiêu dùng. Để hiểu rõ hơn về loại mực này, mời các bạn cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ.

Mực khô là gì?

Mực khô hay khô mực là một loại đặc sản đặc trưng trong nền văn hoá ẩm thực của Việt Nam. Để tạo ra được thành phẩm này, những người ngư dân sẽ sấy khô hoặc phơi mực dưới nắng đến khi con mực khô, cứng lại.

Sau khi đánh bắt, mực sẽ được sơ chế, làm sạch, mổ banh ra rồi đem đi sấy khô hoặc phơi nắng. Phương pháp này vừa mang đến một thành phẩm mới lạ, vừa giúp bảo quản được mực ở thời gian lâu hơn.

Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có phần bụng màu trắng, lưng mực có màu hồng nhạt tự nhiên và có những chấm đen mờ - đây chính là phần mi nơ của mực khi mực còn sống. Khi đến gần, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của mực chứ không bị tanh hay có mùi hôi lạ.

Trong số các loại mực khô ở nước ta thì mực khô Phú Quý được đánh giá rất cao. Bởi vùng biển nơi đây được mẹ thiên nhiên ưu ái nên chất lượng mực cũng cao hơn rất nhiều.

Hình ảnh con mực khô Phú Quý tại cửa hàng Cá Mú Đỏ

Thường thì mực khô sẽ được nướng chín thơm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm của thịt mực ở trong miệng. Món ăn này mà dùng để nhâm nhi với bạn bè, người thân thì còn gì bằng đúng không nào?

Giá trị dinh dưỡng

Được biết, mực khô cũng là sản phẩm rất giàu dinh dưỡng. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong 100g mực khô có chứa:

• 291 calo
• 32,6g nước
• 60,1g chất đạm
• 4,5g chất béo
• 2,5g chất đường bột
• chất xơ.
• sắt
• kẽm
• mangan
• selen

Cách chọn mua mực khô ngon, chuẩn

Trên thị trường, mực khô được bán tràn lan, nếu bạn không phải người dân vùng biển hay không sành về mực khô thì rất dễ mua phải mực kém chất lượng. Để có thể lựa chọn được những con mực ngon nhất, chất lượng nhất cho gia đình mình, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây:

• Chọn mua mực ở những địa chỉ uy tín, có tên tuổi, thương hiệu.
• Những con mực khô được phơi khi còn tươi thường có phần bụng màu trắng, phần lưng màu hồng nhạt và lốm đốm các chấm đen mờ. Nếu con mực có màu trắng bạch thì khả năng cao là mực ươn rồi mới đem phơi khô.
• Mực khô ngon thường có mùi thơm tự nhiên, không bị tanh hay dính ướt tay.
• Lựa chọn những con mực có thân thẳng, mình dày, phần đầu vẫn gắn liền với phần thân mực.

>> Lưu ngay địa chỉ mua mực ống mi nơ đảo Phú Quý về thưởng thức cùng gia đình

Bảo quản mực khô như nào?

Sau khi mua mực khô về, nếu bạn không ăn hết luôn thì có thể bảo quản theo một số cách dưới đây:

• Dùng giấy báo bọc thật kín mực khô, sau đó cho vào núi nilong rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh.

• Chỉ nên sử dụng mực khô trong vòng 4 tháng sau khi mua về.

• Cách 3 - 4 tuần, bạn lấy mực ra phơi nắng trong vòng 10 - 15 phút.

• Không nên để chung mực khô với các sản phẩm tươi.

Mua mực khô loại 1 ở đâu Hà Nội?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp mực kho với mức giá và chất lượng không giống nhau. Vậy nên bạn hãy tìm đến những cơ sở uy tín như siêu thị, cửa hàng hải sản,... để mua hàng.

Nếu bạn đang tìm mua mực khô loại 1 ở Hà Nội thì có thể tham khảo mua tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Cá Mú Đỏ tự tin là một trong những đơn vị cung cấp mực khô Phú Quý với chất lượng tốt nhất. Mỗi sản phẩm tại Cá Mú Đỏ đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nên Quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn và sử dụng.

Trên đây là toàn bộ các thông tin về mực khô Phú Quý mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Một loại thực phẩm ngon, hấp dẫn như vậy thì bạn không nên bỏ lỡ đâu đấy nhé. Hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí và đặt hàng ngay nhé!