Cá Chạch Chấu Om Chuối Đậu

Chạch chấu om chuối đậu - một trong những món ăn dân dã nhưng lại vô cùng đặc sắc, mang đậm hương vị ẩm thực miền Bắc. Sự kết hợp hài hoà giữa vị tươi, ngọt của thịt cá và vị bùi của chuối, vị ngậy của đậu, thịt ba chỉ đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng mỗi vị thực khách. Bạn có thể dễ dàng đặt mua tại shop Cá Mú Đỏ hoặc tự tay chế biến món ngon này cho gia đình mình theo công thức dưới đây nhé!

Cá chạch chấu om chuối đậu

Món cá chạch chấu om chuối đậu tại shop Cá Mú Đỏ

Cá chạch chấu om chuối đậu là một trong những món ăn bổ dưỡng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, B6, B12, omega-3,... Món ăn này được rất nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp giữa vị ngọt thơm của thịt cá, vị mềm mại của của đậu cùng vị bùi của chuối xanh.

Nếu như muốn tìm một món ăn bổ sung dưỡng chất cho gia đình mình thì cá chạch chấu om chuối đậu quả là một lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn.

Giá món cá chạch chấu om chuối đậu được tính như nào?

🔸 Giá cá chạch chấu tươi sống

🔸 Giá chế biến món om chuối đậu (biểu phí chế biến)

Món cá chạch chấu om chuối đậu bao gồm

✅ Cá chạch chấu tươi sống 100%

✅ Thịt ba chỉ

✅ Chuối

✅ Mẻ

✅ Đậu

✅ Rau thơm: hành lá, tía tô

✅ Bún tươi (Mua thêm giá 15.000đ/kg)

Ngoài món om chuối đậu ra thì cá chạch chấu cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác như:

🔸 Nướng riềng mẻ

🔸 Rang muối

🔸 Om măng cay

🔸 Nấu canh chua

🔸 Chiên lá lốt

Quý khách hàng nếu muốn chế biến cá chạch chấu thành nhiều món ăn khác nhau để mâm cơm nhà mình được đa dạng hơn, vui lòng để lại yêu cầu tại ô "ghi chú" hoặc liên hệ trực tiếp tới số Hotline của Cá Mú Đỏ để được hỗ trợ chi tiết.

>> Thưởng thức hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chạch chấu nướng riềng mẻ tại shop Cá Mú Đỏ

Hướng dẫn cách làm chạch chấu om chuối đậu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá chạch chấu tươi
• Thịt ba chỉ
• Chuối xanh
• Đậu
• Hành tím băm
• Bún ăn kèm
• Rau thơm ăn kèm (tía tô, hành lá, lá lốt,...)
• Ớt sừng
• Nghệ
• Mẻ
• Mắm tôm
• Gia vị thông dụng

Cách làm chạch chấu om chuối đậu

Bước 1: Cá chạch chấu sau khi mua về cần sơ chế sạch sẽ, loại bỏ lớp nhớt bên ngoài da. Cắt cá thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái con chì rồi ướp với một chút muối cho đậm vị.

Bước 3: Chuối xanh lột vỏ, cắt khúc vừa ăn và bổ nhỏ. Luộc sơ qua với nước khoảng 3 phút để làm giảm đi độ chát của chuối. Đậu cắt thành miếng vừa ăn và đem chiên vàng. Các loại rau thơm thì nhặt, rửa sạch và để ráo.

Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi nóng thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho thịt ba chỉ vào xào đến khi săn lại thì cho ra bát. Cho tiếp chuối xanh đã luộc sơ vào xào rồi cho 1 bát tô nước vào đun sôi.

Bước 5: Khi nước sôi, cho cá, thịt ba chỉ, mẻ, mắm tôm, nghệ,... cùng các gia vị khác vào. Đến khi nồi canh sôi thì hạ nhỏ lửa và om trong khoảng 15 - 20 phút. Cho tiếp đậu vào om thêm 5 - 7 phút, nêm nếm lại gia vị, cho các loại rau thơm vào đảo đều là có thể tắt bếp.

Thành phẩm món cá chạch chấu om chuối đậu

Như vậy là bạn đã hoàn thành món cá chạch chấu om chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn tại nhà rồi. Món ăn sẽ rất ngon khi ăn kèm bún tươi và ăn ngay khi còn nóng, đảm bảo sẽ "chinh phục " được mọi thành viên nhà bạn.

Món cá chạch chấu om chuối đậu mặc dù đơn giản nhưng lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo. Thịt cá mềm ngọt, hoà quyện với vị bùi của chuối, vị ngậy của đậu giúp các vị thực khách cảm nhận được vị mới lạ mà không kém phần hấp dẫn. Liên hệ đặt mua ngay tại shop Cá Mú Đỏ để cùng bạn bè, người thân thưởng thức món ăn ngon này nhé!