Mực Bầu Baby (Mực Nang Nhỏ)

Mực là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mực được bày bán. Mỗi loại thì đều có những đặc trưng và độ ngon riêng. Trong bài viết ngày hôm nay, Cá Mú Đỏ sẽ giới thiệu tới bạn đọc một loại mực khiến ai ai cũng yêu thích, đó là mực bầu baby (mực nang nhỏ). Mời các bạn tham khảo chi tiết trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Giới thiệu chung về mực bầu baby

Mực bầu baby còn được biết đến với những tên gọi khác như mực nang nhỏ, mực nang sữa,... Chúng thuộc họ nhà mực nang nhưng kích thước lại nhỏ hơn rất nhiều. Trung bình một con mực chỉ dao động trong khoảng 2 - 7cm/con. 

Thông thường, sau khi đánh bắt trực tiếp ngoài biển, những người ngư dân sẽ sơ chế sạch sẽ, lột phần da mực và mang đi cấp đông để bảo quản chất lượng cũng như độ tươi ngon của mực.

Đặc điểm mực bầu baby

Phần thân của mực khá là bầu bĩnh, trông giống như chữ W, trên lưng có nang mực màu trắng ẩn bên dưới lớp da. Chúng vẫn còn nguyên râu, mắt và răng giống như mực nang nhưng có phần thân bầu và tròn hơn. Có lẽ đây chính là lý do người ta đặt cho nó cái tên gọi này.

Khoảng tháng 8 đến gần tết chính là thời gian sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ nhất của mực. Ở Việt Nam, loại mực này xuất hiện nhiều nhất ở các vùng biển như Lagi, Bình Thuận, Phan Thiết, Phú Yên,...

Thịt của mực nang nhỏ dày hơn hẳn so với những loại mực khác nên nó cũng ngon và giòn không thua kém bất kỳ loại mực nào.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Không chỉ mang đến hương vị giòn, ngon mà loại mực này có có độ dinh dưỡng cực kỳ cao. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong thịt mực bầu có chứa nhiều protein cùng những khoáng chất cần thiết như đồng, iot, photpho,...

Một số công dụng của mực bầu baby có thể kể đến như:

• Ngăn ngừa viêm khớp và giúp xương chắc khỏe
• Hỗ trợ sự hình thành hồng cầu
• Có lợi đối với xương và răng
• Giảm chứng đau nửa đầu
• Tốt cho tim mạch

>> Tham khảo địa chỉ mua mực ống mi nơ đảo Phú Quý tại Hà Nội

Mực nang nhỏ làm gì ngon?

Mực nang nhỏ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Hai món ăn nổi bật nhất có thể kể đến như:

Mực nang nhỏ nướng muối ớt

Mực nang nướng muối ớt có hương vị tuyệt hảo, giòn giòn cay cay vô cùng lạ miệng. Vào những ngày se se lạnh thì món ăn này quả là một gợi ý không tồi. Bạn chỉ cần đem mực đã sơ chế đi tẩm ướp với muối, ớt, gia vị rồi nướng trên bếp than hoặc lò nướng là được. Món ăn này có độ giòn dai kích thích vị giác của mực, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên hòa quyện với mùi cay nồng của ớt.

Mực bầu baby nướng muối ớt

Mực bầu hấp sả

Mực bầu hấp sả chính là món ăn giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên của mực. Để món ăn hoàn hảo hơn, bạn có thể kết hợp với các loại sốt chấm hải sản hoặc sốt chấm chua ngọt. Ngoài ra thì món ăn này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế mực sạch sẽ, sau đó đem đi hấp với sả là được.

Mực bầu baby hấp sả

Cách làm sạch mực nang nhỏ

Để làm sạch mực nang nhỏ, bạn có thể thực hiện theo những bước sau:

Bước 1: Mực khi mua về đem rửa sạch với nước, dùng tay nắm phần râu và mực kéo ra khỏi thân.

Bước 2: Kéo nhẹ phần xương sống màu trắng ra khỏi thân mực.

Bước 3: Xẻ dọc bụng mực và cạo sạch phần ruột ở bên trong. Lưu ý cần làm sạch cạo phần ruột ra và làm sạch phía trong của con mực baby để đảm bảo món ăn không bị tanh.

Địa chỉ mua mực bầu baby ở Hà Nội

Mực bầu baby là sản phẩm đông lạnh do Cá Mú Đỏ cung cấp được lựa chọn từ những con mực tươi sống đánh bắt tự nhiên 100% tại các vùng biển hàng đầu Việt Nam. Quy trình đánh bắt, làm sạch và cấp đông đều được thực hiện theo đúng tiêu chuẩn nhằm mang đến sản phẩm có chất lượng cao nhất khi đến tay khách hàng. 

Nếu bạn đang có nhu cầu mua mực, hãy tham khảo trực tiếp tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng.

Vừa rồi là những thông tin về mực nang nhỏ mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới cho bạn đọc. Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình chọn lựa thực phẩm cho gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!