Hàu Điếu

– Giá bán lẻ: 250k/kg
– Quy cách: đóng túi 1kg
– Xuất xứ: đảo Phú Quý
Món ngon: xào sả ớt, nướng, hấp, nấu cháo, nhúng lẩu dấm,..
Cồi Hàu Điếu giòn sừn sựt, thơm ngọt, dịu mát, nghe hương như hương thơm của Bào Ngư vậy 🙂
Hàu Điếu hay còn gọi là san hô Cồi Điếu, là một loại hàu thiên nhiên. Chúng sống ở các rạn san hô, khá hiếm!
Cồi Hàu Điếu được lấy từ con Hàu Điếu, bỏ vỏ và phần ruột mềm, chỉ lấy thịt tươi phần đầu của con hàu. Hàu Điếu có cái vỏ xù xì bằng đá vôi, dài và tròn như một đoạn ống nước, một đầu kín, một đầu hở là chú Hàu Điếu ngọ ngậy. Hình dạng phần đầu cong cong tựa chiếc điếu nên ngư dân gọi là Hàu Điếu.