Tôm Sú (size 25 - 27)

Tôm Sú tươi sống tại shop Cá Mú Đỏ

Đối với những bạn yêu thích hải sản hoặc sinh sống ở khu vực ven biển chắc không còn xa lạ gì với tôm sú nữa rồi. Nó là một loại hải sản có thịt giòn và ngọt đặc trưng nên được rất nhiều gia đình lựa chọn cho mâm cơm nhà mình. Nhưng trong số đó không phải ai cũng biết được những giá trị lớn lao mà nó mang lại. Và để các bạn có thêm thông tin về loại hải sản này, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Giới thiệu chung về tôm sú biển

Tôm sú còn có tên khoa học là Penaeus monodon. Chúng thuộc họ nhà động vật giáp xác đại dương, được nuôi trồng để làm nguồn cung thực phẩm. Loại hải sản này phân bố chủ yếu ở vùng biển khu vực Ấn Độ Dương, Tây Đại Dương và Thái Bình Dương,... Ở Việt Nam, hầu hết các địa phương ven biển đều nuôi trồng loại hải sản này. Bởi nó được đánh giá là một trong những loại thực phẩm mang lại giá trị kinh tế cao.

Kích thước của loại tôm này lớn hơn so với những loại tôm khác. Trung bình độ dài của nó dao động khoảng 36cm/con, khối lượng có thể lên tới 650gram/con. Cũng chính vì kích thước lớn nên thịt tôm cũng có phần dày hơn. Vỏ tôm dày với nhiều màu sắc pha trộn như nâu, đỏ, xanh đen, xám,...

Tôm sú tươi sống được bảo quản đúng tiêu chuẩn

Được biết, tôm sú là loại động vật máu lạnh nên nó rất dễ bị ảnh hưởng bởi khí hậu. Nếu trước kia loại hải sản này chỉ được nuôi trồng ở biển thì hiện nay, cùng với nhu cầu sử dụng của người dân tăng cao nên loại tôm này đã được nghiên cứu và cho nuôi trồng ở cả những vùng nước ngọt.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Tôm sú được đánh giá là một trong những loại thực phẩm chứa rất nhiều dương chất mà chúng còn rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ra nó còn có khả năng ngăn ngừa, phòng chống những căn bệnh thường gặp ở người. Cụ thể như sau:

Tôm sú giàu protein

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, không phải loại thực phẩm nào cũng chứa protein. Trong thịt tôm lại chứa một lượng lớn dưỡng chất này, con số đó lên tới 18,4g trong 10g thịt. Ngoài thịt, trứng, cá thì tôm cũng là một trong những nguồn cung cấp đạm quan trọng trong khẩu phần ăn của con người. Và giá trị dinh dưỡng từ tôm sú rất cần thiết cho cơ thể.

Vitamin B12

Vitamin 12 đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể người. Đồng thời nó cũng là chất tổng hợp các dưỡng chất khác như protein, nucleotic,... Như chúng ta đã biết, nếu cơ thể người thiếu vitamin B12 sẽ khiến cơ thể luôn trong trạng thái mệt mỏi, chóng mặt, cơ bắp yếu ớt. Có những trường hợp còn nghiêm trọng hơn như thiếu máu, mất trí nhớ và những căn bệnh khác về thần kinh. 

Sắt

Sắt là một chất dinh dưỡng rất quan trọng với cơ thể người, đặc biệt là máu. Nếu như con người thiếu sắt, rất dễ dẫn đến tình trạng thiếu máu, mệt mỏi, khó thở. Trong tôm sú có chứa rất nhiều sắt, vậy nên các bác sĩ cũng khuyên những ai mắc căn bệnh trên nên thường xuyên sử dụng loại thực phẩm này. Ngoài ra, loại hải sản này còn rất tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai, nó có thể một mình đảm đương rất nhiều vị trí trong việc bổ sung dưỡng chất vào trong cơ thể người.

Selen ngăn ngừa bệnh ung thư

Trong 100g thịt tôm có chứa đến 50g selen, một lượng rất lớn đúng không nào? Có lẽ chính vì vậy mà bác sĩ khuyên các gia đình nên sử dụng loại thực phẩm này hằng ngày trong mâm cơm gia đình. Việc nạp selen vào người sẽ giúp loại bỏ được một số chất thải từ kim loại nặng. Từ đó ngăn ngừa và giảm bớt khả năng mắc các bệnh ung thư khó chữa.

Bổ sung canxi

Canxi là một trong những yếu tố góp phần vào việc bổ sung sự chắc khỏe cho xương. Và trong 100g tôm, có đến 2000mg canxi. Nếu nhà bạn có con nhỏ đang thiếu canxi thì đây quả là bài thuốc tuyệt vời cho con em mình đấy nhé!

Omega - 3

Trong thịt tôm có chứa rất nhiều Omega -3. Chất này có tác dụng xua đi những mệt mỏi, buồn chán và trầm cảm. Ngoài ra nó còn giúp cơ thể chống oxi hóa, đẩy lùi quá trình lão hóa ở phụ nữ.

Cách chọn tôm sú ngon

Để chọn được tôm sú tươi ngon, bạn có thể sử dụng một số mẹo như sau:

• Kiểm tra phần đuôi tôm: Bạn hãy cầm con tôm lên vào kéo thẳng nó ra trước ánh sáng. Quan sát thật kỹ khoảng cách giữa các khớp ở phần vỏ và thịt tôm. Nếu như khớp tôm càng rộng thì tôm đó đã không còn tươi, có thể đã bị cấp đông đông thời gian dài. Không nên mua.
• Không nên chọn những con tôm bị chảy nhớt vì đây có thể là những con tôm đã bị ươn.
• Nếu phần chân tôm còn gắn vào thân, thịt tôm săn chắc thì nên mua. Bởi đây là những con tôm vẫn còn tươi nguyên, đảm bảo sẽ khiến mâm cơm nhà bạn trở nên cuốn hút hơn rất nhiều.

Tôm sú làm món gì ngon?

Tôm sú hấp bia sả

Tôm sú hấp bia sả

Nguyên liệu:

• Tôm sú
• Bia
• Sả
• Ớt
• Gia vị thông dụng

Cách chế biến:

Bước 1: Sau khi tôm được mua về đem sơ chế sạch sẽ.

Bước 2: Ướp tôm với một số gia vị như muối, hạt tiêu, sả, ớt,... trong vòng 15-20 phút.

Bước 3: Cho bia vào nồi, đặt khay hấp vào trong. Đập dập vài nhánh sả rồi xếp lên khay hấp. Tôm khi đã ngấm gia vị đem xếp lên khay hấp.

Bước 4: Đun sôi trong khoảng 7 đến 10 phút thì gắp tôm ra đĩa.

Vậy là chỉ với những bước đơn giản như trên, gia đình bạn đã có thể thưởng thức hương thơm đậm đà, ngon ngọt của tôm sú rồi!

Tôm sú nướng phomai

Tôm sú nướng phomai thơm ngon béo ngậy phù hợp với mọi lứa tuổi

Nguyên liệu:

• Tôm sú
• Bơ lạt
• Tỏi băm
• Tiêu xay
• Phomai con bò cười
• Gia vị thông dụng

Cách chế biến:

Bước 1: Tôm sú khi mua về sơ chế sạch sẽ, rút chỉ đen ở dọc sống lưng của tôm đi và để ráo nước. Tiếp đến dùng dao chẻ phần lưng tôm ra làm đôi nhưng không tách rời, giữ phần đầu và đuôi tôm.

Bước 2: Làm hỗn hợp bơ phomai. Cho 4 miếng phomai, 2 thìa bơ, tỏi băm, tiêu xay, muối vào đảo đều đến khi hỗn hợp quyện lại là được.

Bước 3: Trải đều hỗn hợp phomai vào phần lưng tôm vừa chẻ dọc.

Bước 4: Xếp tôm lên khay nướng và đem đi nướng. Có thể sử dụng lò nướng hoặc nướng bếp than tùy vào sở thích của gia đình.

Được biết, tôm sú nướng phomai được rất nhiều gia đình lựa chọn, bởi nó thu hút cả trẻ em lẫn người lớn. Hãy chế biến ngay món ăn này để bổ sung dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình mình nhé!

Tôm sú rang muối

Tôm sú rang muối thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Tôm sú
• Bơ
• Ớt
• Tỏi băm
• Gia vị thông dụng

Cách chế biến:

Bước 1: Tôm sau khi mua về sơ chế sạch sẽ, rút chỉ đen ở dọc sống lưng của tôm đi và để ráo nước. Tiếp đó ướp tôm với một chút muối để khi chế biến tôm sẽ có hương vị đậm đà hơn.

Bước 2: Làm hỗn hợp muối rang với muối, hạt nêm, ớt giã nhỏ hoặc xay nhuyễn. Lưu ý nên loại bỏ hết hạt ớt trước khi đem đi giã.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng thì cho tỏi băm vào đảo đều đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ và dậy mùi thơm thì cho tôm vào đảo đều tay. Nên cho lửa vừa để đảm bảo tôm chín mà không bị cháy.

Bước 4: Liên tục đảo tôm đều tay đến khi chuyển sang màu đỏ gạch thì cho hỗn hợp muối ớt và một chút bơ vào đảo đều thêm 5 - 7 phút nữa cho tôm ngấm hết gia vị thì tắt bếp.

Nếu bạn không có thời gian chế biến món tôm sú rang muối thì có thể tham khảo dịch vụ chế biến sẵn mang đi tại shop Cá Mú Đỏ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin chắc rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng.

Phân biệt tôm sú và tôm thẻ

Có nhiều người thường bị nhầm lẫn giữa tôm sú và tôm thẻ. Trên thực tế đây là hai loại tôm hoàn toàn khác nhau.

Điểm dễ nhận biết nhất chính là thông qua vỏ tôm. Vỏ tôm sú có nhiều màu sắc như xanh, nâu, đỏ, xám. Lưng tôm có những kẻ sọc ngang màu xanh hoặc vàng. Về kích thước thì tôm sú có phần to hơn so với tôm thẻ.

Vậy tôm sú và tôm thẻ tôm nào tốt hơn? Mỗi loại tôm thì đều có chứa những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như protein, sắt, canxi, omega-3,...

Thông thường thịt tôm sú sẽ chắc và dai hơn tôm thẻ. Nếu như bạn muốn ăn món nướng thì có thể chọn tôm sú vì vỏ tôm dày nên không bị hao hụt quá nhiều khi nướng. Nếu bạn muốn hấp hay rim thì có thể chọn tôm thẻ vì vỏ tôm khá mỏng và dễ bóc.

>> Báo giá tôm thẻ bóc nõn hàng loại 1 tại Hà Nội

Địa chỉ mua tôm sú tươi sống tại Hà Nội

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp tôm sú. Nếu bạn đang băn khoăn không biết lựa chọn cửa hàng nào để mua tôm thì có thể tham khảo qua cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng. Ngoài ra, chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí và chế biến theo yêu cầu giúp Quý khách hàng tối ưu được thời gian công sức nhưng vẫn đảm bảo có một bữa ăn ngon cho gia đình.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã cung cấp tới bạn toàn bộ thông tin về tôm sú. Đây là loại thực phẩm bạn không nên bỏ lỡ khi làm mới thực đơn cho gia đình mình đâu đấy. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!