Tôm Mũ Ni Trắng

Trong các loại hải sản hiện nay có một loài tôm được giao bán với giá rất “chát” nhưng lại đắt xắt ra miếng vì hương vị cực ngon và rất được ưa chuộng đó chính là tôm mũ ni. Sở hữu vẻ bề ngoài khá đặc trưng với thịt ngon ngọt, chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe. Để hiểu rõ hơn về loại tôm này, mời các bạn tham khảo chi tiết trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Hình ảnh tôm mũ ni trắng tại shop Cá Mú Đỏ

Tôm mũ ni trắng là gì?

Tôm mũ ni còn có tên Slipper lobster trong tiếng anh, đây là một họ thuộc tôm biển, bộ giáp xác có mười chân. Loại tôm này phân bố chủ yếu ở khu vực từ Tây Ấn Độ đến Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam,... Môi trường sống chủ yếu của tôm là những cùng nước cạn - nơi có những rạn san hô phát triển mạnh mẽ. Thông thường chúng sẽ vùi mình vào đáy cát hoặc các rạn san hô. 

Tôm mũ ni trắng thường sống ở độ sâu dao động trong khoảng từ 8 - 70m so với mực nước biển, thậm chí có những con còn sống được ở độ sâu 100m. Ở nước ta, tôm mũ ni được tìm thấy nhiều ở các vùng biển như Quảng Ninh, Cù Lao Thu, Cà Mau, Phú Quốc,...

Tôm mũ ni trắng tươi sống tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ

Về đặc điểm, loại tôm này có hình dáng khá đặc biệt giúp bạn có thể phân biệt được chúng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Phần vỏ đầu ngực của chúng hơi dẹt và có hình thang ngược. Tôm có chiều dài dao động trong khoảng từ 18 - 25cm. Phần mai của chúng khá lớn, tối đa có thể lên tới 8cm. Hốc mắt của tôm mũ ni ở ngay gốc bên trước, bên cạnh không có răng và phía trước chỉ có một khía cổ rộng cùng với 2 răng trước và sau.

Sản phẩm liên quan:

>> Tôm mũ ni đen

>> Tôm mũ ni đỏ

Giá trị dinh dưỡng của tôm mũ ni trắng

Theo như nghiên cứu chỉ ra rằng, cứ trong 100g thịt tôm mũi ni đều sẽ chứa:

• 95% calorie 
• 185g sodium 
• 121mg cholesterol
• 39mg Omega-3
• 45mg Omega-6 
• 49mg EFA 
• 0,8g các chất béo

So sánh với những loại hải sản khác, tôm mũi ni là loại hải sản chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, các chất này rất có lợi cho sức khỏe của cơ thể đặc biệt là ở  trẻ em, người già và cả ở những người đang ốm hoặc mới ốm dậy.

Cách chọn và cách bảo quản tôm mũ ni trắng

Cách chọn tôm mũ ni trắng

Để chọn được một con tôm mũ ni tươi sống ngon, chuẩn bạn có thể tham khảo một số mẹo như:

• Chọn mua những con tôm tươi sống vẫn đang bơi khoẻ.
• Khi cầm tôm lên nếu thấy phần thân tôm sẽ cong lại, càng tôm chắc khỏe, quẫy đạp mạnh, màu sắc của vỏ tôm tươi sáng và cứng bóng loáng thì nên mua vì đây là những con tôm ngon.
• Trọng lượng tôm từ khoảng 1-1.5kg là tôm sẽ vừa ngon nhất, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên khi chế biến và cũng dễ dàng ước lượng được khẩu phần ăn trong gia đình. 
• Chọn những con tôm có khớp nối giữa đầu tôm và mình tôm khít với nhau. Ngược lại, tôm bị ngộp vì chúng sẽ có phần thịt ở giữa lồi lên, khi đó thịt tôm đã oxy hóa và cũng không được đảm bảo về chất lượng.

Cách bảo quản tôm mũ ni trắng

Dưới đây, Cá Mú Đỏ sẽ mách bạn một số bí quyết bảo quản tôm mũ ni được lâu:

• Sau khi bắt tôm mũ ni lên khỏi mặt nước cho đến khi đem đi bảo quản lạnh, không nên để tôm ở môi trường bên ngoài quá 30 phút.

Chú ý: luôn giữ tôm ở nhiệt độ ổn định là từ 0-2 độ C. Trước khi mang bảo quản lạnh phải loại bỏ hết các tạp chất như bùn đất, rong và rác sau đó rửa sạch.

• Giữ cho cả con tôm nguyên vẹn, tránh bị giập nát vì khi ấy sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn xâm nhập vào thịt tôm làm hỏng sản phẩm.
• Đảm bảo luôn vùi kín tôm bên trong lớp đá lạnh bởi vì tôm sẽ bị õy hóa và có màu thâm đen khi tiếp xúc trực tiếp với không khí.
• Nên hút chân không để bảo quản tôm trước khi gửi vận chuyển tới các tỉnh và nước ngoài.

Tôm mũ ni trắng làm gì ngon? 

Tôm mũ ni với chất thịt ngọt mềm, hương vị thơm ngon đã chinh phục được rất nhiều người kể cả những thực khách khó tính nhất ngay lần đầu tiên thưởng thức.

Món ngon hấp dẫn làm từ tôm mũ ni

Hãy cùng Cá Mú Đỏ điểm qua và tham khảo một số món ăn ngon được chế biến tôm ngũ ni dưới đây.

Tôm mũ ni trắng cháy tỏi

Nhắc đến các món ăn ngon làm từ tôm mũ ni thì không thể không nhắc đến món tôm mũ ni cháy tỏi. Món ăn này được yêu thích bởi hương vị dai chắc, ngọt tự nhiên của thịt tôm hoà lẫn với vị thơm lừng của tỏi.

Nếu bạn đang tìm một món ăn để "làm mới" thực đơn của gia đình mình hay tìm một món ăn góp mặt trong bữa tiệc tại gia thì chắc hẳn tôm mũ ni cháy tỏi chính là một lựa chọn hoàn hảo.

Món ăn này sẽ ngon hơn khi chấm kèm với sốt chấm hải sản chua cay đậm đà tại Cá Mú Đỏ đấy nhé!

Tôm mũ ni nướng trắng phomai

Nếu bạn là một "tín đồ" của các món nướng phô mai thì không nên bỏ lỡ món tôm mũ ni nướng phô mai. Thịt tôm chắc, ngọt kết hợp với vị béo ngậy thơm lừng của phô mai tạo nên một món ăn hoàn hảo. Món ăn này cũng thường xuyên xuất hiện trong các nhà hàng lớn.

Tôm mũ ni nướng phomai

Tại Cá Mú Đỏ, món ăn được làm công phu từ phô mai mozzarella nhập khẩu nên rất ngon. Không chỉ người lớn mà ngay cả các bạn nhỏ cũng đều rất thích món ăn này.

Để làm món ăn này thì mất khá nhiều thời gian, bởi vậy bạn có thể tham khảo dịch vụ chế biến sẵn mang đi và giao hàng tận nơi của bếp Cá Mú Đỏ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ không khiến bạn thất vọng.

Tôm mũ ni trắng hấp

Tôm mũ ni hấp là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi có thể cảm nhận được trọn vẹn vị chắc, ngọt tự nhiên của thịt.

Tôm mũ ni hấp

Địa chỉ bán tôm mũ ni trắng ở Hà Nội

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp tôm mũ ni trắng với mức giá và chất lượng không giống nhau. Để mua được loại tôm này, bạn có thể tìm đến các siêu thị hải sản hay các đơn vị cung cấp hải sản chuyên nghiệp để mua hàng.

Cá Mú Đỏ là một trong những đơn vị bán tôm mũ ni trắng ở Hà Nội với mức giá và chất lượng cạnh tranh. Không riêng tôm mũ ni, mọi sản phẩm tại Cá Mú Đỏ đều cam kết chất lượng và có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tậm và lựa chọn.

Ngoài ra, nhằm giúp Quý khách hàng tối ưu được thời gian, công sức, Cá Mú Đỏ có cung cấp dịch vụ sơ chế, chế biến món ăn theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon, hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng.

Trên đây là toàn bộ các thông tin về tôm mũ ni trắng mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Đây quả là một gợi ý hoàn hảo để bữa ăn nhà bạn trở nên đa dạng, hấp dẫn hơn. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!