Ghẹ Xanh Quảng Ninh

Ghẹ Xanh Quảng Ninh tươi sống tại shop Cá Mú Đỏ

Như chúng ta đã biết, ghẹ là một trong những loại thực phẩm chiếm trọn trái tim của du khách mỗi khi đến Quảng Ninh. Ngoài những người sinh ra và lớn lên ở khu vực ven biển thì ít ai biết được giá trị tuyệt vời mà nó mang lại. Trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ, các bạn sẽ được giải đáp toàn bộ thắc mắc về giá trị dinh dưỡng, công dụng, cách chọn,... của ghẹ xanh Quảng Ninh. Mời các bạn đón đọc!

Giới thiệu chung về ghẹ xanh Quảng Ninh

Chắc hẳn các bạn cũng biết rằng, ghẹ xanh xuất hiện phổ biến ở các vùng biển Việt Nam. Tùy vào môi trường sống mà nó mang đến hương vị khác nhau. Nổi tiếng nhất phải kể đến chính là ghẹ xanh Phú Quốc và ghẹ xanh Quảng Ninh.

Tại Quảng Ninh, ghẹ xanh đã trở thành một trong những loại đặc sản phổ biến mà mỗi du khách ghé qua đều muốn thưởng thức hay mua về làm quà cho người thân, bạn bè của mình.

Ghẹ xanh tươi sống

Ghẹ có một màu xanh tự nhiên của biển cả, và cũng chính bởi lý do đó nên nó được người dân đặt cho cái tên vô cùng quen thuộc là ghẹ xanh. Loại hải sản này sống ở độ sâu và độ mặn dao động trong khoảng 4-10m và 25-30%.

Để phân biệt ghẹ đực và ghẹ cái, người ta có thể dựa vào vỏ của chúng. Con cái thì có màu nâu hay lục xỉn hơn và mai thuôn tròn hơn. Còn con đực thì vỏ có màu lam sáng cùng với các đốm trắng và có càng to, dài đặc trưng.

Giá trị dinh dưỡng

Theo nghiên cứu, trong thịt ghẹ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Cụ thể, trong 100 gram thịt ghẹ xanh có chứa:

• 82 Calories
• 0,7 g Lipid 
• 97 mg Cholesterol 
• 395 mg Sodium 
• 259 mg Potassium 
• Carbohydrate
• 18 g Protein 
• 2 IU Vitamin A 
• 3.3 mg Vitamin C 
• 91 mg Calcium 
• 0.5 mg Iron 
• 0.2 mg Vitamin B6 
• 3,3 mg Vitamin B12
• 36 mg Jiang Magnesium 

Cách chọn ghẹ xanh tươi sống

Để mua được những con ghẹ xanh tươi ngon thì bạn cần nắm chắc những quy tắc vàng sau đây nhé:

• Đầu hoặc cuối tháng âm lịch là khoảng thời gian mà ghẹ ngon nhất bởi lúc này nó vô cùng khỏe mạnh, thịt nhiều và chắc.
• Những con ghẹ tươi ngon là những con ghẹ còn sống, phản ứng nhanh, càng chắc khỏe. Ngoài ra bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào phần yếm của ghẹ, nếu thấy lõm xuống thì con ghẹ đó bị ốp và không ngon.
• Lựa chọn những con ghẹ to vừa phải, không nên chọn con quá to hay quá bé. Vì con ghẹ to sẽ dễ bị xốp, thịt nhạt còn những con ghẹ bé thì ít thịt, không ngon.

Ghẹ xanh làm món gì ngon?

Ghẹ xanh hấp nước dừa

Nếu bạn là tín đồ của các món hấp đơn giản thì hẳn là không nên bỏ lỡ món ghẹ xanh hấp nước dừa. Đây là một món ăn ngon, hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa vị chắc, ngọt của thịt ghẹ và vị thanh thanh dịu nhẹ của nước dừa tươi.

Ghẹ xanh hấp thơm ngọt, đầy ắp thịt

Tuy món ăn này không có gì mới lạ nhưng lại thu hút được rất nhiều vị thực khách. Khi thưởng thức, bạn nên chấm kèm với sốt chấm hải sản để cảm nhận được vị ngọt, thơm của thịt ghẹ nhé!

Ghẹ xanh rang muối

Ngoài món hấp ra thì ghẹ xanh rang muối cũng là lựa chọn yêu thích của rất nhiều gia đình Việt. Món ăn trở nên độc đáo hơn bao giờ hết bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chắc, ngọt của thịt ghẹ và vị đậm đà lạ miệng của bột rang muối.

Tại Cá Mú Đỏ, bột rang muối được làm vô cùng công phu từ cồi sò Điệp, mực khô, tôm khô cùng các loại gia vị rang khô và xay mịn. Từ đó tạo nên những món ăn hấp dẫn khiến ai ai cũng say đắm mãi không thôi.

Ghẹ xanh rang muối

Để có một món ghẹ xanh rang muối ngon, hấp dẫn thì ngoài chất lượng ghẹ ra thì bột muối rang chính là yếu tố quyết định độ ngon món ăn. Nếu bạn không có thời gian để chế biến món ăn đặc biệt này thì có thể lựa chọn dịch vụ chế biến sẵn mang đi của bếp Cá Mú Đỏ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon, hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng.

Ghẹ xanh hay ghẹ đỏ ngon hơn?

Ghẹ xanh và ghẹ đỏ ghẹ nào ngon hơn là một trong những vấn đề được đặt ra bởi rất nhiều bà mẹ nội trợ. Để trả lời cho câu hỏi trên đây, chúng ta cùng đặt 2 loại ghẹ này lên bàn cân so sánh nhé!

• Ghẹ xanh có vị thơm dịu, ngọt tự nhiên mà không loại ghẹ nào sánh bằng.
• Ghẹ đỏ thì thịt có phần lạc hơn, khi ăn nhiều thịt cùng một lúc sẽ thấy có vị hơi đắng ở khoang miệng.

Chung quy lại, mỗi người có một sở thích khác nhau, nhưng theo đánh giá của người tiêu dùng, ghẹ xanh chắc thịt và thơm ngọt chưa có loại ghẹ nào “qua mặt” được. Vậy nên nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon nhất, chất lượng nhất thì nên chọn ghẹ xanh nhé!

Địa chỉ mua ghẹ xanh tươi sống tại Hà Nội

Ghẹ là một trong những món ăn quá đỗi quen thuộc với người dân Việt Nam. Nhưng để có một món ăn ngon hoàn chỉnh thì việc lựa chọn nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng đấy nhé! Nếu bạn đang tìm mua ghẹ xanh Quảng Ninh, có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. 

Cá Mú Đỏ chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Hơn thế nữa, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng nên Quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn và sử dụng.

Ngoài ra, nhằm giúp các vị khách của Cá Mú Đỏ tiết kiệm được tối đa thời gian, côn sức. Chúng tôi có cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến món ăn theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Đội ngũ đầu bếp với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề của chúng tôi sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon, hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng.

Trên đây là toàn bộ thông tin về ghẹ xanh Quảng Ninh mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Hy vọng qua đây bạn có thêm gợi ý cho lựa chọn của gia đình mình. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và đặt mua hàng ngay nhé!