Ghẹ Lột Phú Quốc

Ghẹ là một trong những loại hải sản rất được yêu thích bởi nó mang đến một hương vị ngon ngọt tự nhiên mà không phải sản phẩm nào cũng có. Tùy vào hình dáng, tập tính, môi trường sống,... mà chúng được chia thành nhiều loại khác nhau với những đặc điểm riêng biệt. Và một trong số những loại ghẹ được nhiều gia đình quan tâm nhất chính là ghẹ lột. Trong bài viết ngày hôm nay, Cá Mú Đỏ sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về ghẹ lột Phú Quốc, mời các bạn cùng tham khảo!

Giới thiệu chung về ghẹ lột Phú Quốc

Ghẹ lột là gì? Chúng được hiểu đơn giản là những con ghẹ đang trong quá trình thay vỏ. Khi đó chúng sẽ được nuôi nhốt trong khoảng 2 ngày thì lớp vỏ của chúng được lột ra. Người ta sẽ mang nó đi cấp đông ngay khi còn sống để đảm bảo giữ được độ tươi ngon cũng như giá trị dinh dưỡng của nó. Bởi không phải lúc nào cũng có ghẹ lột nên chúng được xếp vào hàng thực phẩm quý hiếm. Ngoài ra thì ghẹ lột còn có thể ăn được toàn bộ các phần trên cơ thể, bạn không cần phải bỏ đi bất cứ bộ phận nào.

Ghẹ lột được cấp đông nguyên con và bảo quản đúng tiêu chuẩn

Ghẹ lột không chỉ được ưa chuộng ở Việt Nam mà còn được rất nhiều người ngoại quốc yêu thích. Phần thịt của nó vừa ngon ngọt vừa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Đồng thời loại thực phẩm này cũng có thể chế biến được nhiều món ăn thu hút mọi lứa tuổi như ghẹ chiên nước mắm, ghẹ lột rang muối, ghẹ lột rang me,...

Công dụng và giá trị dinh dưỡng

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong thịt ghẹ có chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng có lợi như: protein, omega-3, vitamin A, B, canxi, sắt, đồng,... Cụ thể, một số công dụng của ghẹ lột có thể kể đến như:

• Gia tăng sự phát triển ở trẻ em
• Hỗ trợ những người khó lên cân
• Chữa chứng lưng đùi gân xương bị đau nhức
• Giảm đau ngực sườn do huyết ứ
• Chữa đau đầu chóng mặt
• Hạn chế bệnh loãng xương hay xương yếu
• Giảm đau bụng kinh ở phụ nữ
• Chữa bệnh thiếu máu
• Giảm bệnh tê bì chân tay
• ..v.v..

>> Báo giá ghẹ xanh Quảng Ninh tươi sống tại Hà Nội

Ghẹ lột làm món gì ngon?

Bởi giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon mà nó mang lại. Bởi vậy nên đây sẽ là một nguyên liệu vô cùng tuyệt vời cho mâm cơm gia đình nhà bạn. Dưới đây là một vài món ăn chúng tôi muốn gợi ý cho bạn.

Ghẹ lột rang me

Ghẹ lột rang me

Nguyên liệu:

• Ghẹ lột
• Tỏi, me
• Gia vị thông dụng

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế ghẹ sạch sẽ để ráo nước.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi rồi phi tỏi đến khi thơm thì cho ghẹ đã sơ chế vào đảo đều đến khi chín tới thì tắt bếp.

Bước 3: Làm sốt me. Cho me chín vào nước và dằm nhuyễn và bỏ hạt. Nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp và cho bột năng vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 4: Đổ toàn bộ sốt me đã hoàn thành vào chảo ghẹ và đun với lửa nhỏ đến khi ghẹ được ngấm đều gia vị là được.

Như vậy chỉ với một vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món ghẹ lột rang me chua ngọt thơm ngon cho gia đình mình rồi. Đây quả là một món ăn ngon, hấp dẫn phù hợp với mọi lứa tuổi mà bạn không nên bỏ lỡ.

Ghẹ lột chiên bột

Ghẹ lột chiên bột 

Để thực hiện món ăn này khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện những bước cơ bản sau:

Bước 1: Sơ chế ghẹ sạch sẽ và để ráo nước.

Bước 2: Pha hỗn hợp bột chiên giòn với nước, nhúng ghẹ lột vào sao cho lớp hỗn hợp bột áo đều lên thân ghẹ.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun đến khi sôi thì cho ghẹ vào chiên.

Bước 4: Chiên ghẹ đến khi vàng đều 2 mặt là được.

Để món ăn này thêm phần đậm vị hơn, bạn có thể ăn kèm với một số loại nước chấm hải sản cũng vô cùng tuyệt vời đấy nhé!

Ghẹ nấu canh mồng tơi

Bước 1: Ghẹ lột rửa sạch để ráo nước. Dùng kéo cắt gạch làm đôi theo chiều ngang. Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Hành tím băm nhỏ, cho vào phi với dầu. Khi hành chuyển sang màu vàng và dậy lên mùi thơm thì cho ghẹ vào đảo sơ qua đến khi ghẹ chuyển màu đỏ. Cho thêm nước vào nấu sôi.

Bước 3: Khi nước sôi thì cho rau vào, thêm 1 ít muối, tiêu,...sao cho vừa với khẩu vị của gia đình. Nấu cho sôi khoảng 1 - 2 phút thì tắt bếp.

Địa chỉ mua ghẹ lột Phú Quốc tại Hà Nội

Ghẹ lột Phú Quốc có bán ở Hà Nội không? Câu trả lời là có! Bạn có thể dễ dàng bắt gặp chúng ở nhiều cửa hàng hải sản ở Hà Nội. Nhưng không phải đơn vị nào cũng cung cấp ghẹ lột chuẩn Phú Quốc đâu nhé! 

Nếu muốn chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này cho gia đình, bạn có thể tham khảo tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng. Ngoài ra, nhằm giúp Quý khách hàng tối ưu được thời gian, công sức, chúng tôi có cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi.

Có thể thấy rằng, ghẹ lột có độ ngon và giá trị dinh dưỡng không kém cạnh là bao so với các loại ghẹ tươi sống thông thường. Hãy thử mua ngay sản phẩm này về chế biến cho gia đình mình nhé. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của Cá Mú Đỏ để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!