Cá Chép Giòn

Cá chép giòn đang ngày càng được yêu thích và thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của gia đình người Việt. Bởi thịt của chúng có vị ngon đặc biệt và có thể chế biến thành đa dạng món nhà vô cùng tuyệt hảo. Để hiểu rõ hơn về loại cá này như đặc điểm, giá trị dinh dưỡng, món ăn ngon, địa điểm mua hàng,... mời bạn tham khảo trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Cá chép giòn là cá gì?

Cá chép là một loại cá nước ngọt thường xuất hiện ở các khu vực ao, hồ, sông, suối và có thân hình thoi, mình dầy, hơi dẹp. Đây cũng là loại cá “quốc dân" mà ai ai cũng đã từng thử qua dù chỉ một lần.

Trong một vài năm trở lại đây, trên thị trường bắt đầu xuất hiện cái tên “cá chép giòn" với thân hình khá đầy đặn, thịt chắc ngọt hơn và có vị giòn sần sật lạ miệng. Theo các chuyên gia nông nghiệp, cá chép giòn thực chất là cá chép thường được nuôi bằng hạt đậu tằm nên chất lượng thịt cá đã được nâng lên một cách đáng kể.

Hình ảnh cá chép giòn tại shop Cá Mú Đỏ

Để nuôi được cá chép giòn và đưa ra thị trường, đòi hỏi kỹ thuật nuôi cá cao cấp hơn so với cá chép truyền thống. Môi trường sống của cá cần được thay nước định kỳ, cần có máy tạo oxi và đảm bảo nước luôn sạch. Thức ăn chính của chúng là đậu tằm được ngâm từ 12 - 24h.

Một đặc điểm khiến người tiêu dùng đánh giá cao loại cá này chính là nhờ hương vị tuyệt hảo. Khi nấu chín thịt cá chép giòn sẽ dai, ngọt và giòn sần sật ăn rất ngon.

Ăn cá chép giòn có tốt không?

Ngoài hương vị thơm ngon đặc biệt, giá trị dinh dưỡng của cá chép giòn cũng được đánh giá cao hơn nhiều so với cá chép truyền thống. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, thịt cá chép giòn chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ. Ví dụ như: protein, vitamin A,B, canxi, các vi chất khoáng,...

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như vậy, ăn cá chép giòn sẽ mang đến những lợi ích như:

• Bổ sung dưỡng chất cho hoạt động của cơ thể

• Giúp an thai

• Giảm triệu chứng nôn ói

• Chữa bệnh phù thũng

• Lợi sữa cho phụ nữ đang chăm con

• Lợi tiểu tiện

• Hạ khí huyết

• Hỗ trợ tiêu hoá

Một số món ăn ngon làm từ cá chép giòn

Nếu bạn đang chưa biết cá chép giòn làm món gì ngon thì có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây:

Cá chép giòn xào nấm

Cá chép giòn xào nấm là một món ăn ngon độc đáo bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn ngọt tự nhiên của thịt cá và vị dai thơm của nấm.

Món cá chép giòn xào nấm

Cá chép giòn và nấm đều là những nguyên liệu quen thuộc và giàu dinh dưỡng nên bạn không nên bỏ lỡ đâu đấy nhé!

Cá chép giòn om dưa

Đây là món ăn đặc trưng của miền Bắc và là một gợi ý hoàn hảo cho những ngày đầu thu hay những ngày thời tiết se se lạnh.

Thịt cá chép giòn thơm, ngọt, giòn sần sật hoà quyện với vị chua chua của dưa cải ăn cực kỳ đưa miệng. Món ăn này mà ăn kèm với cơm nóng hoặc bún tươi thì đảm bảo là ngon hết ý.

Cá chép giòn om dưa chua

Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi và rất dễ ăn nên bạn có thể tham khảo chế biến cho các thành viên trong gia đình mình nhé!

Cá chép giòn nướng muối ớt

Nếu bạn là một “tín đồ" của các món cá nướng thì chắc hẳn không nên bỏ qua món cá chép giòn nướng muối ớt. Với vị thơm, ngọt, giòn đặc trưng của thịt cá khi ướp với sốt muối ớt đậm đà mang đến cho bạn một cảm giác mới lạ và chỉ muốn ăn mãi không dừng.

Món cá chép giòn nướng muối ớt

Khi ăn bạn có thể ăn kèm với bún tươi, rau sống cuốn bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt. Đây quả là một món ăn ngon, hấp dẫn mà bạn không nên bở lỡ đâu đấy.

Lẩu cá chép giòn

Lẩu là một món ăn không thể thiếu trong ngày đông Hà Nội và lẩu cá chép giòn chính là một gợi ý giúp bạn “đổi món" cực kỳ hiệu quả.

Set lẩu cá chép giòn phù hợp những ngày se se lạnh

Một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh thanh của nước dùng và vị bùi béo, giòn giòn của thịt cá đảm bảo sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn cảm thấy yêu thích. 

Cháo cá chép giòn

Như đã nói ở trên, cá chép giòn rất giàu dinh dưỡng nên cháo cá chép giòn sẽ là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khoẻ.

Đây sẽ là một ý tưởng cho thực đơn dinh dưỡng của gia đình bạn, phù hợp với người cao tuổi, trẻ em và cả những người mới ốm dậy.

Bầu ăn cá chép giòn được không?

Một trong những câu hỏi được người tiêu dùng quan tâm nhiều nhất là bầu ăn cá chép giòn được không hay cá chép giòn có hại với bà bầu hay không. 

Sở dĩ, tầm quan trọng của thực phẩm của bà bầu là điều mà ai ai cũng quan tâm. Bởi điều đó không chỉ ảnh hưởng tới sức khoẻ của mẹ bầu mà còn ảnh hưởng tới sức khoẻ và sự phát triển của thai nhi.

Thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra lời khuyên rằng cá chép là loại cá nước ngọt mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ của mẹ bầu và thai nhi. Nên trong thai kỳ, mẹ bầu nên bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn dinh dưỡng của mình.

Trong quá trình bổ sung thực phẩm cho thực đơn dinh dưỡng, mẹ bầu nên cân đối về liều liệu các chất dinh dưỡng khi bổ sung để đảm bảo sức khoẻ cũng như đảm bảo sự phát triển của thai nhi đạt ở mức tốt nhất. Không nên thừa hay thiếu bất kỳ chất dinh dưỡng nào cả.

>> Tham khảo giá cá tầm Sapa tươi sống tại Hà Nội

Cá chép giòn bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Theo nghiên cứu và đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình cứ 100g cá chép giòn sẽ chứa khoảng 162 calo. Có thể thấy rằng lượng calo này chỉ ở mức trung bình, không quá cao cũng không quá thấp.

Vậy ăn cá chép giòn có béo không?

Câu trả lời sẽ phụ thuộc vào cách bạn chế biến và liều lượng cá mà bạn ăn. Ví dụ, nếu bạn ăn cá chép giòn nấu canh chua hay hấp thì hàm lượng calo sẽ không quá cao nên sẽ không gây béo. Nhưng nếu bạn chế biến cá thành các món như chiên, rán thì lượng calo của cá chép giòn nạp vào cơ thể sẽ cao hơn rất nhiều. Khoảng 500g cá chép giòn chiên sẽ chứa 800 - 1000 calo. Lúc này nếu ăn nhiều quá sẽ gây béo.

Vậy nên, khi ăn bạn nên cân nhắc lượng ăn cũng như cách chế biến đồng thời kết hợp luyện tập để giữ được mức cân nặng như mong muốn nhé!

Cá chép giòn và cá chép thường khác nhau như nào?

Đây cũng là một trong những vấn đề được rất nhiều bà mẹ nội trợ quan tâm. Vậy cùng là cá chép nhưng chúng khác nhau như nào? Hãy cùng Cá Mú Đỏ phân biệt hai loại cá này nhé!

Hình dáng

Về diện mạo bên ngoài, chúng không có mấy khác biệt nên khó có thể phân biệt được. Nhưng nếu để ý kỹ, sẽ thấy phần da của cá chép giòn sẽ nhạt màu hơn, mình dài, thuôn hơn so với cá chép thường.

Ngoài ra, kích thước của cá chép giòn cũng lớn hơn nhiều so với cá chép thường.

Hương vị thịt

Cá chép giòn có phần thịt chắc, giòn, khi ăn người dùng sẽ cảm nhận được vị giòn sần sật của thịt cá chứ không mềm, ẩm như cá chép thường.

Đây cũng là lý do mà cá chép giòn thường sẽ không chế biến thành món hấp hay luộc bởi khi đó sẽ không gắp được thịt cá.

Về giá trị dinh dưỡng

Hàm lượng collagen có trong thịt cá chép giòn cao hơn nhiều so với cá chép thường.

Canxi trong cá chép giòn cũng cao hơn cá chép thường tới 17,5%.

Lượng axit amin có trong cá chép giòn khá cao, cao hơn lươn và chỉ thấp hơn cá hồi.

Địa chỉ bán cá chép giòn tươi sống uy tín, chất lượng tại Hà Nội

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp cá chép giòn với mức giá và chất lượng không giống nhau. Nếu bạn đang tìm một địa chỉ bán cá chép giòn tươi sống ngon, chất lượng tại Hà Nội thì có thể tham khảo mua tại cửa hàng Cá Mú Đỏ ở địa chỉ 88 Thành Công - Ba Đình - Hà Nội.

Không chỉ riêng cá chép giòn, mỗi sản phẩm tại cửa hàng Cá Mú Đỏ đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nên Quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.

Ngoài ra, nhằm giúp Quý khách hàng tối ưu thời gian, công sức, Cá Mú Đỏ có cung cấp dịch vụ sơ chế miến phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy hài lòng.

Trên đây là toàn bộ thông tin về cá chép giòn mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Đây quả là một loại thực phẩm vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng mà bạn không nên bỏ lỡ. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!