Mực Trứng Phú Quốc

Mực trứng Phú Quốc là một trong những loại đặc sản hàng đầu với giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế vô cùng cao. Mỗi khi đến nơi đây, nếu không thưởng thức món ăn này quả là một “thiếu sót” rất lớn. Nhưng nếu không đến Phú Quốc mà vẫn muốn được thưởng thức hương vị đặc trưng của mực trứng nơi đây liệu có phải điều quá khó khăn? Hãy cùng tìm ra câu trả lời trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

Mực trứng là gì?

Mực trứng là loại mực có kích thước khá nhỏ, chỉ dao động trong khoảng 15 - 20cm. Để giữ được độ tươi ngon của mực, người ngư dân khai thác chỉ trong vài giờ rồi đưa vào bờ và cấp đông ngay khi mực đang còn sống.

Mực trứng Phú Quốc được cấp đông ngay từ khi còn sống đảm bảo sản phẩm luôn tươi ngon

Hiện nay ở nước ta cũng có khá nhiều vùng biển có mực trứng. Tuy nhiên xét về độ ngon và chất lượng sản phẩm thì không có loại mực trứng nào sánh ngang được với mực trứng Phú Quốc. Bởi chúng được sinh trưởng tại vùng biển sạch đạt chất lượng hàng đầu thế giới.

Thông thường, mực trứng Phú Quốc có vào khoảng thời gian sau tết tới tháng 5 âm lịch. Đây cũng là mùa ngon nhất của mực trứng nên bạn đừng bỏ lỡ đấy nhé!

Để có thể chọn được những con mực trứng tươi ngon. Bạn nên chọn khi nó còn nguyên hình dáng khi đóng gói, đầu không bị đứt rời ra hay dập nát, da và mắt sáng. Khi sờ tay vào bụng mực cảm nhận được sự đầy đặn hoặc bóp nhẹ thấy có trứng xuất hiện ở phần đuôi thì đó là mực ngon, có nhiều trứng.

Ngoài mực trứng Phú Quốc ra thì tại Cá Mú Đỏ có bán mực trứng Phan Thiết cũng ngon và hấp dẫn bạn có thể tham khảo.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Theo nghiên cứu Đông Y, thịt mực có vị đậm, tính bình nên có công dụng bổ máu, dưỡng âm, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Loại hải sản này phù hợp với cẩ những người bị thiếu máu, ù tai, chóng mặt. Một số chất dinh dưỡng và công dụng của mực trứng Phú Quốc có thể kể đến như:

• Protein: Hỗ trợ những người ăn kiêng bổ sung năng lượng, dưỡng chất.
• Đồng, kẽm: Tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể đồng thời lưu trữ và chuyển hóa sắt hình thành hồng cầu
• Omega-3: Tốt cho tim mạch.
• Các loại vitamin (A, B1, D, E,...): Giúp chống độc tố, chống phóng xạ.

Món ngon làm từ mực trứng Phú Quốc

Mực trứng Phú Quốc có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn và bổ dưỡng như: hấp sả, hấp hành, nướng, rim mắm, chiên giòn,... Nhưng phổ biến nhất vẫn là món hấp và món chiên giòn. Dưới đây là công thức nấu ăn ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn đọc.

Mực trứng Phú Quốc chiên lá lốt

Nhắc đến các món ăn ngon làm từ mực trứng Phú Quốc thì không thể không nhắc đến món chiên lá lốt. Mực chiên bên ngoài vàng giòn, bên trong dai dai thấm gia vị, cùng với vị thơm đặc trưng của lá lốt mang đến hương vị hoàn hảo ngon khó cưỡng.

Mực trứng chiên lá lốt

>> Báo giá món mực trứng chiên lá lốt chế biến sãn

Mực trứng hấp sả 

Nếu bạn là một người thích những món ăn đơn giản có thể cảm nhận được vị ngon nguyên bản của hải sản thì mực trứng hấp sả chính là một lựa chọn tuyệt vời. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như sả, cần tây, hành,... là bạn đã có ngay một món ăn ngon, hấp dẫn rồi.

Mực trứng Phú Quốc hấp

Món ăn này sẽ ngon hơn nếu được ăn kèm với các loại nước chấm hải sản như sốt cay ngọt, sốt ớt,... Tùy vào khẩu vị của gia đình mà làm một bát nước chấm chuẩn vị nhé!

Mực trứng chiên nước mắm

Được làm từ những con mực trứng Phú Quốc chất lượng nhất, món mực trứng chiên nước mắm mang đến hương vị đậm đà đưa cơm mà ai ai cũng muốn ăn thử dù chỉ một lần. 

Mực trứng Phú Quốc chiên nước mắm

Món ăn được thực hiện bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp với hơn 10 năm kinh nghiệm tại Cá Mú Đỏ. Một món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng để đạt được độ ngon chuẩn vị thì cần điều chỉnh nhiệt độ và thời lượng thích hợp. Đảm bảo lớp vỏ bên ngoài giòn nhưng thịt vẫn giữ được độ tươi, ngọt.

Đây cũng là một lựa chọn hoàn hảo để bạn thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình đấy nhé!

Mực trứng nướng mọi

Đây là món ăn ngon, hấp dẫn được rất nhiều vị thực khách của Cá Mú Đỏ yêu thích. Thịt mực giòn ngọt xen chút bùi ngậy của trứng ăn rất ngon mà không hề bị ngán. Khi ăn bạn có thể chấm kèm sốt chấm hải sản hoặc tương ớt đều ngon.

Mực trứng nướng mọi

Không riêng gì người lớn mà ngay cả các bạn nhỏ cũng rất thích món ăn này. Không những vậy, món ăn này cũng rất dễ làm, bạn chỉ cần nướng mực ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25 - 30 phút là được.

Mực trứng Phú Quốc bao nhiêu calo?

Đây cũng là một trong những vấn đề được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Theo kết quả đánh giá của các chuyên gia, trong 100g mực trứng chứa khoảng 92 calo. Lượng calo này không quá cao lại rất giàu dinh dưỡng nên bạn đừng quên thêm vào thực đơn của gia đình mình nhé!

Với lượng calo như vậy thì ăn mực trứng có béo không?

Thông thường một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo mỗi ngày. Chia làm 3 bữa chính mỗi bữa cần khoảng 667 calo. Nếu bạn chỉ ăn mực trứng mà không ăn món ăn nào khác thì cần khoảng 400g mực, tương đương với 368 calo. Lượng calo này thấp hơn so với lượng calo cần thiết nên bạn có thể yên tâm ăn mà không sợ béo.

Tuy nhiên tuỳ vào lượng ăn và cách chế biến mà lượng calo trong mực trứng sẽ không giống nhau. Vậy nên bạn có thể cân đối lượng mực khi ăn cũng khi kết hợp luyện tập để duy trì được vóc dáng như mong muốn nhé!

Mua mực trứng Phú Quốc ở đâu Hà Nội?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp mực trứng Phú Quốc. Nếu bạn đang băn khoăn không biết lựa chọn cửa hàng nào để mua thì có thể tham khảo qua cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng. 

Ngoài ra, chúng tôi có cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Nếu Quý khách hàng bận rộn không có thời gian nấu ăn nhưng vẫn muốn gia đình quây quần bên mâm cơm ấm cúng thì có thể lựa chọn dịch vụ của chúng tôi. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của Cá Mú Đỏ sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã cung cấp tới bạn đọc một số thông tin về mực trứng Phú Quốc rồi. Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm gợi ý cho mâm cơm của gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!