Tôm Mũ Ni Đen

Tôm Mũ Ni đen tươi sống tại shop Cá Mú Đỏ

Tôm mũ ni đen là một loại tôm thuộc họ nhà Scyllaridae, chúng sinh sống chủ yếu ở các vùng biển và đại dương ấm. Loại hải sản này được yêu thích bởi thịt của chúng mang tới hương vị ngon ngọt tự nhiên và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Để hiểu rõ hơn về loại tôm này, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Giới thiệu chung về tôm mũ ni đen

Cũng giống với tôm mũ ni, tôm mũ ni đen là một họ của bộ động vật giáp xác 10 chân. Chúng sinh sống chủ yếu ở những vùng biển sạch, ấm và có rạn san hô phát triển. Bên cạnh đó, loại tôm này còn được người ta gọi với cái tên khác là mũ ni nhung.

Những người ngư dân miền biển chia sẻ, loại tôm này hoạt động chủ yếu vào ban đêm nên đây cũng là thời gian đánh bắt chúng.

Tôm mũ ni đen tươi sống tại cửa hàng Cá Mú Đỏ

Xét về vẻ bề ngoài, chúng có bộ xúc giác khá lớn ở trước đầu trông giống như một chiếc khiên bảo vệ cơ thể. Có lẽ đó chính là lý do người ta đặt cho nó cái tên như vậy. Kích thước trung bình của một con tôm mũ ni đen là khoảng 20cm với con đực và 12-15cm đối với con cái. Lớp vỏ của chúng có màu vàng nhạt, điểm xuyến một vài đốm màu nâu đen. Miệng và mép của ổ mắt có màu tía. Thân hình của chúng khá dẹt và mặt lưng được bao phủ bởi các u nhỏ lồi lên và lông ngắn.

Loại tôm này được tìm thấy chủ yếu ở Đại Tây Dương, Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương,... Và ở Việt Nam, chúng sống chủ yếu tại những vùng biển sạch như Phú Quý, Côn Đảo, Phú Quốc,...

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Nếu như tôm mũ ni được biết đến là một loại hải sản đắt đỏ cùng hương vị ngon ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao thì tôm mũ ni đen cũng vậy. Thịt của chúng chứa một hàm lượng lớn chất béo, khoáng vi lượng dồi dào, các vitamin và một lượng nhỏ cholesterol.

Tôm mũ ni đỏ có giá trị dinh dưỡng cao, được rất nhiều thực khách săn đón. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong 100gr tôm mũ ni có chứa  95 calories, 121mg cholesterol, 185g sodium, 0.8g chất béo, 39 mg omega-3, 49mg EPA,… 

>> Giá tôm mũ ni đỏ tươi sống tại Hà Nội bao nhiêu?

Tôm mũ ni làm gì ngon?

Tôm mũ ni với chất thịt ngọt mềm, hương vị thơm ngon đã chinh phục được rất nhiều người kể cả những thực khách khó tính nhất ngay lần đầu tiên thưởng thức.

Hãy cùng Cá Mú Đỏ điểm qua và tham khảo một số món ăn ngon được chế biến tôm ngũ ni dưới đây.

Tôm mũ ni cháy tỏi

Tôm mũ ni đen cháy tỏi

Tôm mũ ni sau mua về đem đi ngâm trong nước muối đã pha loãng sau đó rửa sạch lại các vết bùn bẩn còn bám ở bên ngoài lớp vỏ tôm. 

Sau đó, ta hấp cách thủy cả con tôm để đảm bảo lớp thịt chín đều các phía và không bị vỡ nát rồi tách đôi tôm thành hai nửa. 

Phi thơm hành, tỏi đã băm nhuyễn rồi thêm một chút bơ vào xào để hương vị béo ngậy hơn. Cho tôm sơ chế đã hấp qua vào vàtrộn đều cho đến khi thịt tôm săn lại và lớp hành tỏi băm bám lên, phủ đều bên ngoài thịt tôm. 

Sau cùng, ta nêm nếm gia vị vừa ăn rồi trộn đều và rắc hành lá đã xắt nhỏ lên trên rồi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.

>> Địa chỉ mua tôm mũ ni đen cháy tỏi chế biến sẵn mang về

Tôm mũ ni nướng phomai

Tôm mũ ni đem đi rửa sạch, sơ chế và loại bỏ bùn đất còn bám bên ngoài. Tiếp theo, xẻ đôi tôm theo chiều dọc với mục đích để dễ ướp và thịt tôm thấm đẫm gia vị hơn. 

Trộn đều và nhẹ nhàng tôm cùng với một chút muối, tiêu, chanh và các loại sốt như sốt  mayonnaise chẳng hạn.Cho đến khi hỗn hợp gia vị phủ đều lên trên bề mặt thịt tôm mũ ni thì ta rắc lên lớp phô mai đã bào sợi bên trên rồi bỏ vào lò nướng hoặc cũng có thể nướng ở bếp than trong khoảng từ 15 phút.

Tôm mũ ni đen nướng phô mai

Khi thịt tôm mũ ni đã chín chúng sẽ chuyển sang một màu đỏ cánh gián bởi vì lớp sốt bên ngoài và lớp phô mai cũng đã nóng chảy ngả sang màu vàng đậm và có chút cháy xém bên trên vô cùng hấp dẫn.

Tôm mũ ni hấp

Món ngon: Tôm mũ ni đen hấp

Sau khi sơ chế sạch tôm mũ ni, để tôm vào vỉ hấp rồi lót lớp gừng, xả ở bên dưới. Sau đó, cho vỉ vào nồi và hấp cách thủy.

Thông thường, tôm cần được hấp trong khoảng từ 10-15 phút (tùy thuộc vào kích thước tôm). 

Sau khi hấp chín thịt tôm sẽ có mùi thơm ngọt tự nhiên, thịt tôm ngọt, dai vừa phải nhưng vẫn mềm.

Địa chỉ bán tôm mũ ni đen tươi sống tại Hà Nội

Nếu bạn đang tìm mua tôm mũ ni đen tươi sống, bạn có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng.

Bên cạnh đó, Cá Mú Đỏ cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Hy vọng điều này sẽ giúp Quý khách hàng tiết kiệm được thời gian, công sức của mình. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ làm gia đình bạn cảm thấy hài lòng.

Trên đây là toàn bộ những thông tin về tôm mũ ni đen mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Hy vọng qua đây bạn sẽ đưa ra được lựa chọn sáng suốt nhất cho bữa ăn của gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!