Vẹm Xanh

Nếu là một người yêu thích hải sản thì chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với con vẹm xanh nữa. Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều người tiêu dùng chưa biết chúng là con gì, làm món gì ngon, giá như nào, mua ở đâu. Hiểu được điều đó, Cá Mú Đỏ sẽ tổng hợp toàn bộ thông tin liên quan đến loại hải sản đặc biệt này. Mời các bạn cùng tham khảo!

Vẹm Xanh tươi sống tại Cá Mú Đỏ

Con vẹm xanh là con gì?

Vẹm xanh là một loại trai hai mảnh vỏ có danh pháp hai phần là Perna viridis. Chúng thuộc họ Mytilidae và được đánh giá cao về giá trị kinh tế. Nguồn gốc của vẹm xanh là khu vực Châu Á - Thái Bình Dương. Dần dần chúng được du nhập vào một số quốc gia như New Zealand, Nhật Bản, Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Caribbean, Việt Nam,...

Hình dáng con vẹm trông khá giống con bàn mai ở nước ta nhưng kích thước lại nhỏ hơn nhiều. Lớp vỏ bên ngoài của chúng có màu xanh dương hoặc xanh lá, càng về phần khớp nối vỏ thì chuyển sang màu đen ánh nâu. Đây là lý do mà người ta gọi chúng với tên gọi vẹm xanh.

Hình ảnh con vẹm xanh tươi sống tại shop Cá Mú Đỏ

Môi trường sống của loại vẹm này là những khu vực nước lợ có độ sâu trong khoảng 10m. Vỏ của chúng sẽ tiết ra chất tơ, từ đó giúp nó dễ dàng bám vào san hô, hỗ, đáy đá, sỏi,...

Thịt của chúng được nhiều người yêu thích bởi chúng có vị ngọt thơm béo ngậy tự nhiên. Bởi vậy nên đây cũng là loại hải sản thường xuyên xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng, nổi tiếng.

Đối với các bến cảng, vẹm xanh là một con vật gây hại vì chúng thường bám vào đường ống, gây hư hại.

Tùy vào môi trường sống của chúng mà chất lượng và màu sắc thịt có sự khác biệt. Nổi bật nhất hiện nay phải kể đến vẹm xanh New Zealand, vẹm xanh Chile, vẹm xanh Đồ Sơn,...

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, vẹm xanh là một loại hải sản rất giàu dinh dưỡng. Cụ thể có chứa các chất như:

• Protein
• Vitamin
• Omega 3, 6, 9
• Glucosamine
• Nhóm hoạt chất histamin
• ..v.v..

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, việc ăn vẹm xanh sẽ mang đến những công dụng như:

• Giúp xương khớp chắc khỏe
• Giúp cải thiện gân, dây chằng, cơ
• Tốt cho răng
• Lưu thông máu
• Tốt cho não và những người mắc bệnh hen suyễn

Vẹm xanh làm món gì ngon?

Ngoài giá trị kinh tế cao, chúng cũng rất được ưa chuộng bởi vẹm xanh có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon. Một số có thể kể đến như:

Vẹm xanh hấp sả

Nhắc đến các món ngon từ vẹm xanh thì không thể không nhắc đến món hấp sả. Mặc dù có phần đơn giản nhưng đây lại là một món ăn được nhiều vị thực khách đánh giá cao.

Vẹm xanh hấp sả tươi ngon, hấp dẫn

Với những ai yêu thích hương vị nguyên bản của hải sản thì đây chắc chắn sẽ là một gợi ý khó mà chối từ.

Vẹm xanh nướng mỡ hành

Ngoài món hấp sả ra thì nướng mỡ hành cũng là một lựa chọn lý tưởng cho vẹm xanh. Thịt vẹm mềm, ngọt hoà lẫn với vị béo ngậy, thơm lừng của sốt mỡ hành ăn rất ngon mà không bị ngấy.

Món ăn này cũng thường được các nhà hàng lựa chọn làm một món khai vị khá độc đáo. Không riêng gì người lớn, tin chắc rằng các vị khách "nhí" cũng sẽ đều yêu thích món ngon này.

>> Tham khảo: Công thức làm món vẹm xanh nướng mỡ hành ngon mê ly

Địa chỉ bán vẹm xanh uy tín ở Hà Nội

Nếu bạn đang tìm mua vẹm xanh Hà Nội thì có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Ngoài ra, Cá Mú Đỏ còn cung cấp rất nhiều các mặt hàng hải sản tươi sống và đông lạnh khác nhau.

Mỗi sản phẩm tại Cá Mú Đỏ đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn sử dụng.

Ngoài ra, Cá Mú Đỏ có cung cấp kèm dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Phần nào giúp Quý khách tối ưu được thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo bữa ăn ngon & lành cho gia đình.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã giúp bạn giải đáp toàn bộ các thắc mắc liên quan đến vẹm xanh. Hy vọng những thông tin chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn có thêm gợi ý cho bữa ăn của gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được tư vấn miễn phí nhé!