Cua Cà Mau - Cua Gạch Lớn

Nhắc đến cua ngon thì chúng ta không thể không nhắc đến cua gạch Cà Mau. Đây là một trong những loại đặc sản nổi tiếng của vùng biển Cà Mau. Chúng có một hương vị ngon ngọt tự nhiên mà khó tìm thấy loại cua nào ở Việt Nam sánh bằng. Để hiểu rõ hơn về nguồn gốc, đặc điểm của chúng mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Cua Cà Mau tươi sống

Cua gạch Cà Mau là gì?

Từ xa xưa, cua là một trong những món ăn sang trọng bậc nhất và chỉ dành cho vua chúa.

Chỉ cần nghe đến hai chữ Năm Căn là người ta sẽ nghĩ ngay đến loài cua được mệnh danh là ngon nhất Việt Nam. Chắc chắn một điều rằng, ai đã từng ăn qua loại hải sản này rồi thì sẽ nhớ mãi không quên.

Cua Năm Căn tươi sống

Cà Mau là một trong những vùng đất được mẹ thiên nhiên ưu ái bởi có đến 3 mặt tiếp giáp với biển. Cùng với đó là hệ sinh thái rừng ngập mặn vô cùng phát triển nên nguồn thủy, hải sản vô cùng phong phú, đa dạng. Đây cũng chính là một môi trường sống lý tưởng cho các loài cua phát triển.

Đặc điểm của chúng là có mình khá dày, từng thớ thịt đầy đặn ẩn dưới lớp vỏ. Thịt cua ngon ngọt, gạch thì béo ngậy và rất giàu dinh dưỡng. Tùy vào loại cua mà chúng có kích thước đạt chất lượng trong khoảng 300g - 1000g.

Cua gạch đầy ắp gạch vô cùng béo ngậy

Nếu cua thịt Y là cua đực thì cua gạch chính là cua cái đã trưởng thành. Để phân biệt cua gạch và cua Y thì bạn chỉ cần nhìn yếm của chúng. Cua gạch có phần yếm cua vuông còn cua thịt có phần yếm như hình chữ Y.

Thời điểm mà cua chắc thịt và ngon nhất chính là khoảng thời gian sinh sản của chúng. Bởi đây là lúc mà chất dinh dưỡng của chúng được tích trữ đầy đủ cho hoạt động sinh sản. Ưu điểm nổi bật là phần gạch cua ngon, chắc, thơm và béo ngậy. So với cua thịt thì giá của cua gạch có phần nhỉnh hơn một chút.

Giá trị dinh dưỡng

Cua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được. Một số chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe có thể kể đến như:

• Protein
• Chất béo
• Omega-3
• Vitamin
• Khoáng chất như vitamin A, B, B1, B2,... sắt, kẽm, kali,... 

>> Báo giá cua thịt Cà Mau Y5 tươi sống tại Hà Nội

Cách chọn cua Cà Mau tươi sống đạt chuẩn

Dưới đây là một số gợi ý mà bạn có thể tham khảo khi mua cua:

• Khi cầm cua lên nếu cảm thấy chắc tay thì chắc chắn con đó có đầy thịt, nên mua. Ngược lại nếu cua to mà nhẹ thì thịt bên trong sẽ rỗng hoặc có ít gạch, không nên mua.
• Màu sắc chủ đạo của cua là màu vàng nâu đậm pha với một chút ánh xanh đen.
• Mai cua chuẩn thường gồ ghề, không bóng thẳng đẹp như những cua ở vùng biển khác.
• Cua ở độ trưởng thành là ngon nhất và gai của chúng ở thời điểm này khá sắc nhọn nhỏ và nhú vừa đủ. Còn cua già thì thường có gai cùn, đầu gai bị mòn hoặc ít gai. Chúng thường nặng ở vỏ còn thịt và gạch thì ít nên không nên mua.
• Ấn nhẹ phần ngực và hai bên yếm của cua. Nếu như cảm thấy cứng chắc thì cua đầy thịt, còn ngược lại thì cua bị óp, ít thịt.

>> Tham khảo mua cua nâu Nauy nhập khẩu uy tín, chất lượng

Cua gạch Cà Mau làm gì ngon?

Để mà nói món ăn ngon nhất từ cua gach thì đó chính là món hấp, luộc. Bởi món ăn này sẽ giữ trọn vẹn được vị ngon ngọt, béo ngậy từ thịt. Một số món ăn chiếm trọn trái tim người tiêu dùng có thể kể đến như:

Cua hấp

Món ăn này không quá khó để thực hiện. Bạn chỉ cần sơ chế sạch sẽ và hấp cách thủy trong khoảng 5 - 10 phút là đã hoàn thành nó rồi.

Cua gạch son hấp sẽ giữ được trọn vẹn vị ngon tự nhiên của cua

Phần gạch cua có màu đỏ au, béo ngậy ăn cực kỳ ngon mà không hề bị ngán.

Cua hấp bao nhiêu phút hay cua gạch luộc bao nhiêu phút thì chín cũng là vấn đề được nhiều bà mẹ nội trợ quan tâm.

>> Xem thêm: Bỏ túi công thức làm cua hấp bia ngon như nhà hàng

Cua rang muối

Món ăn được đánh giá là một trong những món ăn gần gũi và mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng cho người thưởng thức. Đây chắc chắn là một lựa chọn ấn tượng khiến các vị thực khách nhớ mãi không quên.

Cua rang muối

Nếu như bạn không có thời gian để thực hiện món ăn này, hãy để Cá Mú Đỏ thay bạn thực hiện chúng. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, đảm bảo đầu bếp của chúng tôi sẽ không khiến gia đình bạn cảm thấy thất vọng.

Cua rang me

Cũng giống như cua rang muối, cua rang me cũng chiếm trọn được trái tim của mỗi thành viên trong gia đình. Món ăn trở nên đặc biệt bởi vị chua của me hòa quyện với vị cay cay thơm nồng của tỏi cực kỳ tươi ngon.

Cua rang me chua ngọt phù hợp với mọi lứa tuổi

Bạn có thể đặt mua cua gạch rang me chua ngọt chế biến sẵn tại shop Cá Mú Đỏ về thưởng thức cùng gia đình. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, đảm bảo đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng.

Địa chỉ mua cua gạch Cà Mau tại Hà Nội

Không ở Cà Mau mà vẫn được ăn cua Cà Mau tươi sống bạn có tin được không? Hãy đến ngay cửa hàng của Cá Mú Đỏ để lựa chọn những con cua tươi sống chuẩn Cà Mau thôi nào!

Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. 

Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng trước khi đưa ra thị trường. Quý khách hàng có thể luôn yên tâm khi lựa chọn và sử dụng.

Cá Mú Đỏ có cung cấp thêm dịch vụ sơ chế, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi vô cùng tiện lợi. Phần nào giúp Quý khách tối ưu thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo có những món ăn ngon cho gia đình.

Trên đây là toàn bộ thông tin về cua gạch Cà Mau mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Hy vọng qua đây sẽ giúp bạn có thêm gợi ý cho mâm cơm gia đình mình. Vui lòng liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!