Cua Cốm

Nhắc đến các loại cua ngon thì không thể không nhắc tới cua cốm. Đây là loại cua được rất nhiều người săn đón và yêu thích không kém cạnh gì so với các loại cua biển khác. Mặc dù khá phổ biến nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về loại cua này. Để hiểu rõ hơn về loại cua này cũng như biết được địa chỉ mua hàng uy tín, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Cua cốm là gì?

Cua cốm hay còn được biết đến với tên gọi khác là cua 2 da. Thực chất, cua cốm là con cua biển đang trong giai đoạn chuẩn bị lột vỏ để lớn lên và thành cua lột. So với các loại cua biển nổi tiếng như cua thịt (cua Y), cua gạch, cua yếm vuông,... thì cua cốm cũng được đánh giá là hiếm và ngon không kém là bao.

Trong thời gian chờ lột xác, những con cua này sẽ vào trong hang trú ngụ không di chuyển và bịt kín miệng hang để trốn tránh sự săn bắt của kẻ thù. Bởi vậy, để có thể bắt được cua cốm thì không phải điều dễ dàng, những người ngư dân cần phải đào hàng rất khó khăn. vất vả. Do đó mà số lượng cua cốm được bán ra thị trường là không nhiều và mức giá khá cao.

Cua cốm sẵn hàng tại shop Cá Mú Đỏ

Để phân biệt được đâu là cua cốm và đâu là cua thường thì bạn có thể quan sát phần yếm cua. Nếu như thấy yếm cua có lông màu hồng đỏ thì đỏ chính là cua cốm, còn nếu lớp lông màu trắng thì đó chính là con cua bình thường. Tuy nhiên, cua cốm đực cũng có phần lông màu trắng, vậy nên trong trường hợp này, bạn nhìn chân bơi và hông của cua, nếu như thấy bên hông bị nứt vỏ hoặc chân bơi có đường viền đỏ thì đó chính là cua cốm. 

Thông thường, khi sắp đến ngày lột vỏ thì lớp vỏ bên ngoài này khá giòn và dễ vỡ. Bạn có thể dùng tay tách nhẹ lớp vỏ bên ngoài ra và dễ dàng nhìn thấy lớp vỏ thứ 2 của cua. Lớp vỏ này mới hình thành nên mềm và không hề cứng. Thịt của cua cốm thường chắc, đầy, không bị ốp và không nước. Gạch của cua cốm có màu vàng nhạt, khi ăn sẽ thấy rất thơm ngon, béo bùi, không bị ứng và ăn không bị ngán.

>> Báo giá cua gạch Cà Mau tươi sống size lớn tại Hà Nội

Cua cốm làm món gì ngon?

Nhắc đến các món ăn ngon làm từ cua cốm thì không thể không nhắc đến những món như:

Cua cốm hấp

Thành phẩm món cua cốm hấp tại shop Cá Mú Đỏ

Nhắc đến các món ăn ngon làm từ cua cốm thì không thể không nhắc đến món hấp. Mặc dù đơn giản nhưng món ăn này lại chứa đựng mọi "tinh hoa" của cua. Phần gạch cua vàng óng, béo ngậy, thịt thơm, chắc khi ăn kèm nước chấm hải sản thì đảm bảo ngon hết ý.

Rang muối

Nếu bạn là một "tín đồ" ẩm thực thì chắc hẳn không còn xa lạ gì với món ăn này. Thịt cua chắc, ngọt, béo ngậy hoà lẫn với vị đậm đà, lạ miệng của bột rang muối mang đến cảm giác mới lạ khó quên.

Tin chắc rằng ai đã từng thử qua món ăn này dù chỉ một lần thì sẽ nhớ mãi không quên!

Rang me

Đây cũng là một lựa chọn hoàn hảo bởi cua cốm rang me là món ăn phù hợp với mọi vị thực khách. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua chua đậm đà của sốt me và vị béo ngậy, thơm chắc của cua đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng các vị thực khách.

Bật mí cách chọn mua cua cốm ngon

Để có một món ăn ngon, hoàn hảo thì việc lựa chọn nguyên liệu cũng là một khâu vô cùng quan trọng. Điều đó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món ăn. Bạn có thể tham khảo một số cách chọn cua cốm ngon dưới đây:

• Chọn mua những con cua cốm còn tươi và mua ở nơi uy tín, chất lượng.
• Những con cua cốm còn tươi ngon là những con cua có các đốm nhỏ li ti màu vàng hoặc vàng cam trên vỏ. Lớp vỏ của cua thì mỏng, không quá dày như cua thịt hay cua gạch thông thường.
• Lựa chọn những con cua có phản ứng nhanh nhạy mỗi khi bạn chạm vào.
• Ấn vào yếm cua, nếu như thấy rắn chắc, không mềm nhũn thì đó là những con cua cốm ngon, nhiều thịt và nên mua.

Cá Mú Đỏ - Địa chỉ bán cua cốm chất lượng, giá tốt tại Hà Nội

Nếu bạn đang tìm mua cua cốm tại Hà Nội thì Cá Mú Đỏ chính là một điểm đến lý tưởng. Tại đây, những con cua cốm tươi sống được về mới thường xuyên, đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và cam kết bảo hành 1 đổi 1. 

Cá Mú Đỏ là đơn vị chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi sống như tôm, cua, ghẹ, cá,... Khi đến đây, bạn có thể thoải mái lựa chọn những con cua cốm vẫn đang bơi trong bể nước.

Không chỉ riêng cua cốm, mọi sản phẩm tại Cá Mú Đỏ đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng. 

Đặc biệt, nhằm giúp quý khách hàng tối ưu được thời gian, công sức, Cá Mú Đỏ cung cấp dịch vụ sơ chế, chế biến món ăn theo yêu cầu và giao hàng tận nơi vô cùng tiện lợi.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã cung cấp tới bạn đọc một số thông tin về cua cốm rồi. Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm lựa chọn hoàn hảo cho gia đình mình. Vui lòng liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để đặt mua hàng hoặc để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!