Cá Thòi Lòi

Cá thòi lòi - một trong những loại cá đặc biệt của vùng đất ngập mặn được nhiều người tiêu dùng săn đón. Nổi bật với phần thịt ngọt, chắc cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đây chắc chắn sẽ là một cái tên khiến bạn không thể bỏ lỡ. Để hiểu rõ hơn về loại cá này cũng như địa chỉ mua hàng uy tín, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Cá thòi lòi là cá gì?

Cá thòi lòi hay còn được biết đến với tên gọi khác là cá leo cây, chúng có danh pháp khoa học là Periophthalmodon schlosseri. Loại cá này thuộc họ cá Oxudercidae và thường xuất hiện ở những khu vực hạ lưu sông, cửa sông và các vùng biển nhiệt đới. Thông thường, chúng sống nhiều nhất ở dọc các bãi lầy cửa sông và không ngập quá 2m nước.

Một điểm đặc biệt của loại cá này là chúng có hệ thống hô hấp bằng phổi. Chính vì vậy mà chúng vừa có thể sống ở dưới nước, vừa có thể sống ở trên cạn. Chúng thường xuất hiện trên những bãi bùn ven biển vào sáng sớm, và khi nước rút, nhất là những ngày thời tiết nắng ráo.

Theo đánh giá, cá thòi lòi là một trong những sản vật nổi vật của những vùng ngập mặn. Mặc dù thân hình không mấy “ưa nhìn” nhưng đổi lại chúng có phần thịt ngọt thơm, mềm mại nổi bật hẳn so với các loại cá sông như cá trê, cá lóc, cá kèo,...

Hình ảnh con cá thời lòi

Kích thước của cá thòi lòi không quá lớn, con trưởng thành cũng chỉ dài khoảng 27cm. Lớp da trơn, không vảy và nổi bật với đôi mắt lồi to, rất dễ nhận biết.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Ngoài phần thịt chắc, ngọt tự nhiên thì giá trị dinh dưỡng của cá thòi lòi cũng được nhiều chuyên gia đánh giá cao. Cụ thể, trong 100g thịt cá thòi lòi có chứa các chất:

• Protein
• Chất béo
• Omega - 3
• DHA
• Canxi
• Photpho
• Vitamin B12, B6
• Sắt
• Kẽm

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cá thòi lòi mang đến những công dụng hữu ích như:

• Bổ sung dưỡng chất cho hoạt động của cơ thể
• Tốt cho hệ tim mạch và hạn chế các căn bệnh liên quan đến tim mạch
• Hỗ trợ phát triển não bộ
• Giúp xương chắc khoẻ

Cá thòi lòi làm gì ngon?

Như đã nói ở trên, cá thòi lòi là một loại thực phẩm được rất nhiều người tiêu dùng yêu thích. Chúng là nguyên liệu để tạo nên nhiều món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Nổi bật nhất có thể kể đến là:

Cá thòi lòi nướng muối ớt

Một trong những món ăn được đánh giá cao nhất từ cá thòi lòi chính là nướng muối ớt. Món ăn “ghi điểm” từ sự đơn giản trong cách chế biến nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Thành phẩm món cá thòi lòi nướng muối ớt tại bếp Cá Mú Đỏ

Thịt cá được tẩm ướp với sốt muối ớt đậm đà, không chỉ làm tăng hương vị mà còn khiến món ăn đạt đến đỉnh cao ẩm thực. Thịt cá chắc, ngọt hoà quyện với vị thơm lừng, đậm đà của sốt muối ớt. Khi thưởng thức, ăn kèm bánh tráng cuốn rau sống thì đảm bảo là ngon hết ý!

Tin chắc rằng đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo để bạn “chiêu đãi” gia đình mình!

Cá thòi lòi kho tiêu

Nếu đang tìm một món mặn đậm vị để ăn cùng cơm nóng thì cá thòi lòi kho tiêu chính là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Vị thơm, nồng của tiêu hoà lẫn với vị ngọt đặc trưng của cá tạo nên một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Cũng giống các món cá kho tiêu thông thường, bạn chỉ cần sơ chế cá sạch sẽ, ướp với chút mắm, đường, tiêu, hành tỏi rồi kho liu riu đến khi cá thấm đều gia vị là được. Thành phẩm là phần thịt cá săn chắc, không bở rất hợp để ăn cùng cơm nóng.

Một điểm cộng lớn cho món ăn này là giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên, không tanh và rất thích hợp làm món chính trong mâm cơm gia đình.

Nấu canh chua

Vào những ngày thời tiết nóng bức, chỉ cần một bát canh chua thanh mát là mầm cơm như được “đổi gió”. Canh chua cá thòi lòi cũng là một gợi ý vô cùng lý tưởng cho gia đình bạn.

Món ăn này cũng không quá khó để thực hiện nhưng thành phẩm chắc chắn sẽ khiến các thành viên nhà bạn phải trầm trồ.

Món cá thòi lòi nấu canh chua không chỉ ngon mà còn giúp thanh nhiệt, kích thích tiêu hoá cực kỳ hiệu quả. Với những gia đình có trẻ em hoặc người lớn tuổi thì đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn không thể bỏ lỡ.

Chiên giòn

Một món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại chiếm được tình cảm của rất nhiều người - cá thòi lòi chiên giòn. Món ăn thu hút bởi lớp vỏ giòn tan cùng màu vàng ruộm bắt mắt nhưng phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, ngọt đặc trưng.

Đây cũng là một món ăn yêu thích của rất nhiều bạn nhỏ hay những người không quen ăn cá kho. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm rau sống, cuốn bánh tráng hoặc làm món khai vị trong bữa tiệc tại gia đấy nhé!

Mua cá thòi lòi tươi sống ở đâu uy tín, chất lượng?

Nếu bạn đang tìm mua cá thòi lòi tươi sống chất lượng, giá tốt tại Hà Nội thì có thể tham khảo tại shop Cá Mú Đỏ. Chúng tôi cung cấp cá thòi lòi tươi sống có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và giao hàng tận nơi.

Không dừng lại ở đó, shop Cá Mú Đỏ còn rất nhiều mặt hàng thuỷ hải sản tươi sống và đông lạnh sẵn sàng phục vụ cho bữa ăn của Quý khách.

Để tối ưu thời gian, công sức, Cá Mú Đỏ có cung cấp dịch vụ sơ chế, chế biến món ăn theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Quý khách chỉ cần đặt hàng và nhận hàng ngay tại nhà vô cùng tiện lợi.

Cá thòi lòi không chỉ góp phần tạo nên một hệ sinh thái rừng ngập mặn phong phú mà còn là đặc sản đậm chất miền Tây sông nước. Dù là thực khách sành ăn hay người yêu thích trải nghiệm ẩm thực mới lạ, đây chắc chắn sẽ là cái tên khiến bạn hài lòng. Vui lòng liên hệ Hotline của Cá Mú Đỏ để đặt mua hàng hoặc để được tư vấn kỹ càng hơn nhé