Cá Tầm Om Chuối Đậu

Cá tầm om chuối đậu được biết đến là một món ăn truyền thống vô cùng nổi tiếng trong ẩm thực Việt. Một món ăn đơn giản, dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn đã thu hút rất nhiều vị thực khách cả trong và ngoài nước. Bạn có thể đặt mua ngay tại bếp Cá Mú Đỏ hoặc tham khảo công thức chế biến dưới đây và tự tay thực hiện nó cho gia đình mình nhé!

Món cá tầm om chuối đậu tại bếp Cá Mú Đỏ

Cá tầm om chuối đậu là một trong những món ăn bổ dưỡng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, B6, B12, omega-3,... Món ăn này được rất nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp giữa vị béo ngậy của thịt cá, vị mềm mại của của đậu cùng vị bùi của chuối xanh.

Nếu như muốn tìm một món ăn bổ sung dưỡng chất cho gia đình mình thì cá tầm om chuối đậu quả là một lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn.

Giá món cá tầm om chuối đậu được tính như nào?

🔸 Giá cá tầm Sapa tươi sống

🔸 Giá chế biến món om chuối đậu (130.000đ/kg)

Món cá tầm om chuối đậu bao gồm

✅ Cá tầm Sapa tươi sống 100%

✅ Thịt ba chỉ

✅ Chuối

✅ Mẻ

✅ Đậu

✅ Rau thơm: hành lá, tía tô

✅ Bún tươi (Mua thêm giá 15.000đ/kg)

Ngoài món om chuối đậu ra thì một con cá tầm Sapa cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác như:

🔸 Nấu lẩu

🔸 Nướng riềng mẻ

🔸 Làm chả cá

🔸 Rang muối

🔸 Om măng cay

🔸 Nấu canh chua

Quý khách hàng nếu muốn chế biến cá tầm Sapa thành nhiều món ăn khác nhau để mâm cơm nhà mình được đa dạng hơn, vui lòng để lại yêu cầu tại ô "ghi chú" hoặc liên hệ trực tiếp tới số Hotline của Cá Mú Đỏ để được hỗ trợ chi tiết.

>> Salad cá tầm - Món ăn thanh mát giải pháp cho những ngày nóng bức

Hướng dẫn cách nấu cá tầm om chuối đậu ngon tại nhà

Nguyên liệu chế biến cá tầm om chuối đậu

• Cá tầm tươi sống
• Chuối xanh
• Đậu
• Thịt ba chỉ
• Nghệ (hoặc bột nghệ)
• Mẻ
• Hành tím băm
• Tỏi băm
• Ớt
• Rau thơm ăn kèm (hành lá, tía tô, lá lốt,...)
• Gia vị thông dụng

Cách nấu cá tầm om chuối đậu

Bước 1: Cá tầm sau khi mua về sơ chế sạch sẽ, loại bỏ lớp nhớt ngoài da và khử mùi tanh. Tiếp đến thái cá thành từng miếng vừa ăn và ướp với một chút muối, tiêu, bột ngọt, nghệ và mẻ trong khoảng 15 - 20 phút.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1cm rồi đem ướp với một chút muối cho đậm vị. Đậu thái miếng vuông và đem đi chiên đến khi vàng.

Bước 3: Chuối xanh lột vỏ, cắt khúc vừa ăn và ngâm với nước cho ra bớt nhựa. Tiếp đến luộc sơ qua với nước trong khoảng 3 phút để làm giảm độ chát. 

Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt ba chỉ vào xào sơ đến khi thịt chín săn lại thì cho ra bát. Cho tiếp chuối xanh vào xào cùng một chút muối rồi cho 1 bát tô nước vào đun đến khi sôi.

Bước 5: Cho toàn bộ cá, thịt ba chỉ, mẻ, mắm tôm, nghệ,... cùng các gia vị khác vào đun. Khi nồi nước sôi thì hạ lửa nhỏ om khoảng 10 - 15 phút. Cho tiếp đậu rán vào ôm thêm 5 - 7 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị, cho rau thơm vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm món cá tầm om chuối đậu tại bếp Cá Mú Đỏ

Món cá tầm om chuối đậu sẽ rất ngon khi được ăn kèm với bún tươi. Đây là món ăn đơn giản, dân dã nhưng lại cực kỳ hấp dẫn và phù hợp để bạn "chiêu đãi" các vị thực khách nhà mình đấy nhé!

Cá tầm om chuối đậu là một món ăn đặc sản nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam và được rất nhiều vị thực khách trong nước và quốc tế yêu thích. Nếu bạn đang tìm một gợi ý cho bữa ăn nhà mình thì không nên bỏ lỡ món ngon này. Liên hệ đặt hàng ngay tại bếp Cá Mú Đỏ để thưởng thức món ăn truyền thống ngon nức tiếng này nhé!