Cá Chình Hoa

Cá chình hoa hay cá chình bông là một loại cá da trơn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Thịt cá có vị thơm ngon, chất lượng đã để lại ấn tượng sâu sắc cho các vị thực khách. Để hiểu rõ hơn về loại cá này, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ.

Cá chình bông là gì?

Cá chình bông hay cá chình hoa là một loài thuộc bộ cá chình và có danh pháp khoa học là Anguilla marmorata. Hiện trên thế giới chúng có khoảng 20 loài và phân bố rộng rãi trừ khu vực Bắc Cực và Nam Cực.

Hình ảnh con cá chình hoa tươi sống tại shop Cá Mú Đỏ

Loại cá này có một vẻ bề ngoài độc đáo với thân thuôn, dài và có hoa văn đặc trưng. Toàn thân cá được bao phủ bởi lớp da trơn mịn có những đốn văn hoa văn như da báo. Có lẽ đây cũng là lý do mà chúng được gọi với cái tên thân quen này.

Đầu của cá chình hơi nhọn, mắt nhỏ nằm gần miệng. Miệng cá rộng, có một hàm răng sắc nhọn - đây là “công cụ” giúp chúng có thể săn bắt các con mồi. Cá chình hoa không có vây rõ ràng, thay vào đó là vây lưng và vây hậu môn chạy thẳng từ giữa thân tới đuôi. Phần đuôi cá khá dẹt giúp chúng bơi nhanh và dễ dàng luồn lách trong môi trường sống.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Được biết, cá chình bông không chỉ có hương vị thơm, béo mà còn rất bổ dưỡng. Theo nghiên cứu, trong 100g thịt cá chình bông có chứa:

• Protein
• Chất béo
• Omega - 3
• Vitamin A, D, B12,...
• Canxi
• Sắt
• Kẽm
• Photpho

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, việc ăn cá chình hoa mang đến những công dụng tuyệt vời như:

• Bổ sung năng lượng cho hoạt động của cơ thể
• Tốt cho não bộ và tim mạch
• Giúp mắt sáng và hạn chế các bệnh về mắt
• Hỗ trợ hấp thụ canxi, tốt cho xương
• Tăng cường hệ miễn dịch

Cá chình bông làm món gì ngon?

Cũng như các loại cá chình thông thường, cá chình bông cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nổi bật nhất có thể kể đến là:

Cá chình nướng riềng mẻ

Một trong những món ăn độc đáo, khó quên bởi hương vị thơm, ngọt của thịt cá xen lẫn vị thơm của riềng mẻ. Khi ăn sẽ cảm nhận được sự thân quen nhưng có chút mới lạ trong từng miếng thịt cá.

Món ăn sẽ rất ngon khi được ăn kèm rau sống, bún tươi cuốn bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt.

Rang muối

Không quá cầu kỳ, món cá chình hoa rang muối đã để lại nhiều ấn tượng cho các vị thực khách. Lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, thịt cá thơm béo hoà quyện với với phần bột rang muối đậm đà lạ miệng ăn rất ngon mà không bị ngấy.

Món ăn sẽ rất ngon khi được ăn kèm cơm trắng hoặc nhâm nhi cùng vài cốc bia lạnh đấy nhé!

Nếu không có thời gian chế biến món ngon này, bạn có thể đặt mua sẵn tại bếp Cá Mú Đỏ. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp có hơn 10 năm kinh nghiệm, tin chắc rằng sẽ khiến các thành viên nhà bạn hài lòng.

Cá chình nấu chuối đậu

Món cá chình hoa om chuối đậu như một khúc hoài niệm miền quê. Nơi bếp rơm, nồi đất thoang thoảng mùi nghệ và tía tô bốc khói nghi ngút mỗi chiều mưa. Thịt cá béo ngậy hoà lẫn với vị bùi của chuối, vị mềm mại của đậu đã để lại một ấn tượng vô cùng sâu sắc.

Tin chắc rằng ai đã ăn qua một lần sẽ lưu luyến mãi không quên. Món ăn sẽ rất ngon khi ăn kèm bún tươi, đảm bảo sẽ “chinh phục” được mọi vị thực khách nhà bạn.

>> Đặt mua: Cá chình mun tươi sống sẵn hàng tại Hà Nội

Mua cá chình bông ở đâu ngon, giá tốt?

Nếu bạn đang tìm mua cá chình hoa tươi sống ở Hà Nội thì có thể tham khảo trực tiếp tại shop Cá Mú Đỏ. Tại đây chúng tôi chuyên cung cấp cá chình bông tươi sống size 3 - 4kg/con.

Mỗi sản phẩm tại Cá Mú Đỏ đều đảm bảo có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng cùng hệ thống bể bảo quản chất lượng. Quý khách hàng có thể luôn yên tâm khi lựa chọn và sử dụng.

Ngoài ra, shop Cá Mú Đỏ có cung cấp dịch vụ sơ chế, chế biến theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Phần nào giúp Quý khách tối ưu được thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo có một bữa ăn ngon miệng cho gia đình mình.

Trên đây là toàn bộ thông tin về cá chình hoa mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Hãy để bữa ăn nhà bạn thêm phần phong phú với loại cá nước ngọt này nhé. Đặt hàng ngay hôm nay để tận hưởng hương vị tuyệt hảo ấy từ shop Cá Mú Đỏ. Vui lòng liên hệ qua số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn kỹ càng hơn!