Bàn Mai

Bàn mai là một trong những loại hải sản được ưa chuộng bởi hương vị thanh ngọt tự nhiên, dai giòn lạ miệng. Bàn mai có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như nướng, xào, nấu cháo,... Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về loại thực phẩm này. Để biết thêm chi tiết, mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ!

Giới thiệu về bàn mai

Bàn mai hay còn được biết đến với tên gọi khác là sò mai. Đây là loài động vật thuộc họ sò, có thân mềm và nhuyễn thể 2 mảnh. Bàn mai có tên tiếng anh là Half-naked pen shell và trong khoa học nó được gọi là Atrina seminuda. Môi trường sống chủ yếu của loại hải sản này là vùng biển thuộc khu vực nhiệt đới và ôn đới. Chúng thường được tìm thấy ở độ sâu khoảng 0 đến 27m, đáy cát như Đại Tây Dương, biển Caribbean, Bahamas,...

Bàn mai có vẻ bề ngoài khá giống với ốc cánh tiên

Bàn mai trông như hình tam giác và khá giống với ốc cánh tiên, nhưng xét về kích thước thì sò mai có phần lớn hơn và vỏ phình ra có màu nâu thâm như bi chuối.

Phần ngon nhất của sò mai là cồi chứ không phải thịt như những loại ngao sò thông thường. Cồi của nó có màu trắng, lớn gần bằng ngón tay cái, nó mang đến một vị ngọt béo, dai giòn tự nhiên vô cùng lạ miệng.

Ở Việt Nam, bạn có thể tìm thấy bàn mai ở những vùng biển khu vực miền Trung Nam Bộ như Phú Quốc, Cù Lao Chàm,...

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của bàn mai

Không chỉ mang lại vị ngon ngọt tự nhiên, sò mai còn có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao cho người sử dụng. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong thịt cồi sò mai chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như:

• Cacbon Hidrat
• Chất béo
• Chất đạm
• Vitamin A, B, C, D,...
• Magie
• Kẽm
• Phốt pho
• Canxi
• Omega - 3,6

Một số công dụng của bàn mai có thể kể đến như:

• Duy trì vóc dáng
• Giúp chắc xương
• Cải thiện các chức năng của mắt
• Giảm nguy cơ đột quỵ và hạn chế những căn bệnh như thiếu máu, bệnh tim mạch,..

Sản phẩm liên quan:

>> Ngao hoa tươi sống

>> Cồi sò mai

>> Sò điệp Nhật nhập khẩu

Món ngon làm từ bàn mai

Bàn mai nướng mỡ hành

Bàn mai nướng mỡ hành thơm ngon bổ dưỡng

Nhắc đến bàn mai thì không thể không nhắc đến món bàn mai nướng mỡ hành. Để làm được món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản như hành lá, hành tím, dầu ăn, lạc rang cùng một chút muối. Món sò mai nướng mỡ hành vừa có màu sắc bắt mắt vừa mang đến một hương thơm vô cùng quyến rũ. 

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo ngậy của thịt bàn mai hòa lẫn với hương thơm của sốt mỡ hành. Tổng thể tạo thành một món ăn hoàn hảo. Nếu bạn đang chưa biết làm món ăn gì cho gia đình mình trong dịp cuối tuần này thì có thể thử ngay món ăn này nhé!

Xêm thêm: Công thức làm sò mai nướng mỡ hành ngon xoắn lưỡi!!

Sò mai nướng phomai

Thành phẩm sò mai nướng phô mai

Ngoài món nướng mỡ hành thì nướng phô mai cũng là một gợi ý không tồi cho gia đình bạn. Món ăn này khá phù hợp để xuất hiện trong các bữa tiệc hay những buổi tụ tập bạn bè, người thân đấy nhé!

Vị ngọt, mềm của sò mai kết hợp với vị béo ngậy của phô mai không chỉ khiến người lớn yêu thích mà ngay cả trẻ em cũng sẽ yêu thích món ăn này. 

Xem thêm: Vào bếp làm sò mai nướng phô mai thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình

Địa chỉ mua bàn mai tươi sống tại Hà Nội

Nếu bạn muốn tìm mua bàn mai tươi sống để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình, bạn có thể tham khảo mua ở cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng. 

Ngoài ra, Cá Mú Đỏ có cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến món ăn theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Hy vọng phần nào giúp Quý khách hàng tiết kiệm được thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo hoàn thành một bữa ăn ngon, trọn vị cho gia đình mình. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng đội ngũ đầu bếp của chúng tôi sẽ giúp bạn có trải nghiệm như ở nhà hàng.

Trên đây là toàn bộ thông tin về bàn mai mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Đây quả là một gợi ý hoàn hảo nếu như bạn đang băn khoăn chưa biết chọn món ăn gì cho gia đình mình. Hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí và đặt mua hàng ngay nhé!