Tôm sú hấp như nào thì ngon?

Tôm sú hấp tưởng chừng là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng thực tế thì không hẳn như vậy. Để làm được một món tôm sú hấp ngon thì chúng ta cần chọn loại tôm, căn chỉnh thời gian và kết hợp các nguyên liệu một cách hợp lý. Vậy hãy để Cá Mú Đỏ mách bạn một vài cách hấp tôm sú ngon nhé! Mời các bạn tham khảo!

Tôm sú hấp nước dừa

Nguyên liệu chính làm món tôm sú hấp nước dừa

Để làm được món tôm sú hấp nước dừa, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• 500 gram tôm sú
• 1 quả dừa xiêm
• 1 củ hành tím
• Một số loại rau ăn kèm
• Gia vị thông dụng

>> Click mua: Tôm sú tươi sống size lớn

Cách làm tôm sú hấp nước dừa

Bước 1: Tôm mua về đem rửa sạch, loại bỏ túi phân và đường chỉ đất ở dọc sống lưng tôm. Dừa cắt phần đầu, chắt lấy nước.

Bước 2: Hấp tôm

Ở bước này bạn có thể làm theo 2 cách sau:

+ Cách 1: Cho toàn bộ nước dừa vào nồi cùng một củ hành tím đập dập đun đến khi sôi thì nêm nếm một chút gia vị cho vừa miệng. Tiếp đến cho tôm đã sơ chế vào đảo đều, đun như vậy từ 5 - 7 phút là được. Bạn có thể tận dụng vỏ quả dừa để xếp tôm quanh miệng quả dừa, còn phần nước hấp tôm thì đổ vào bên trong quả dừa là được.

+ Cách 2: Cho tôm vào quả dừa, cho nước dừa vào đến khi ngập tôm là được. Tiếp đến đặt quả dừa lên bếp ga hoặc bếp nướng khoảng 10 - 15 phút là được. Trước khi hấp bạn có thể cho một chút muối vào hấp cùng tôm và nước dừa để tôm được đậm vị hơn nhé!

Tôm sú hấp nước dừa (st)

Tùy vào sở thích mà bạn có thể lựa chọn hấp tôm theo cách mà bạn muốn nhé!

Tôm sú hấp sả

Nguyên liệu

• 500 gram tôm sú
• 2 củ sả
• 1 quả ớt
• 5 lá chanh
• ½ quả chanh
• Gia vị thông dụng

Cách làm tôm sú hấp sả ớt

Bước 1: Tôm mua về sơ chế sạch sẽ. Cắt bớt râu và chân, đồng thời loại bỏ túi phân và đường chỉ đất ở dọc sống lưng tôm.

Bước 2: Cho một chút hạt nêm, mì chính, tiêu vào ướp với tôm trong khoảng 10 phút để tôm ngấm gia vị.

Bước 3: Sả đập dập, thái khúc và xếp dưới đáy xoong. Tiếp đến là tôm và trên cùng là một ít sả và ớt thái lát mỏng. Cho thêm khoảng 50ml nước và cho lên bếp đun. Đun đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa đun tiếp trong khoảng 5 phút thì cho lá chanh vào đậy vung lại khoảng 1 phút là được.

Tôm sú hấp sả ăn kèm sốt chấm hải sản siêu ngon

Tôm sú hấp bia

Nguyên liệu

• 500 gram tôm sú
• 2 cây sả
• 1 lon bia
• Gia vị thông dụng

Cách làm tôm sú hấp bia

Bước 1: Tôm mua về sơ chế sạch sẽ. Cắt bớt râu và chân, đồng thời loại bỏ túi phân và đường chỉ đất ở dọc sống lưng tôm.

Bước 2: Cho một chút hạt nêm, mì chính, tiêu vào ướp với tôm trong khoảng 10 phút để tôm ngấm gia vị.

Bước 3: Sả đập dập, thái khúc và xếp dưới đáy xoong. Tiếp đến là tôm và trên cùng là một ít sả và ớt thái lát mỏng. Cho 1 lon bia vào xoong và cho lên bếp đun. Đun đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa đun tiếp trong khoảng 5 phút là được.

Tôm sú hấp bia thơm lừng

Tôm sú hấp trong bao lâu thì được?

Tôm sú hấp trong bao nhiêu lâu thì được dường như là câu hỏi của rất nhiều bà mẹ nội trợ. Vì nếu hấp trong thời gian ngắn quá thì tôm chưa chín, nếu thời gian dài quá thì thịt tôm sẽ bị bở, khô ăn không còn ngon nữa. Tùy vào kích thước của tôm mà bạn có thể căn chỉnh thời gian hấp tôm sao cho hợp lý. Thời gian trung bình để tôm sú chín rơi vào khoảng 7 - 10 phút đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam là được.

>> Tham khảo: Địa chỉ mua tôm mũ ni đỏ tươi sống giá tốt tại Hà Nội

Cách chọn tôm sú ngon

Để chọn được tôm sú tươi ngon, bạn có thể sử dụng một số mẹo như sau:

+ Kiểm tra phần đuôi tôm: Bạn hãy cầm con tôm lên vào kéo thẳng nó ra trước ánh sáng. Quan sát thật kỹ khoảng cách giữa các khớp ở phần vỏ và thịt tôm. Nếu như khớp tôm càng rộng thì tôm đó đã không còn tươi, có thể đã bị cấp đông đông thời gian dài. Không nên mua.

+ Không nên chọn những con tôm bị chảy nhớt vì đây có thể là những con tôm đã bị ươn.

+ Nếu phần chân tôm còn gắn vào thân, thịt tôm săn chắc thì nên mua. Bởi đây là những con tôm vẫn còn tươi nguyên, đảm bảo sẽ khiến mâm cơm nhà bạn trở nên cuốn hút hơn rất nhiều.

Địa chỉ mua tôm sú tươi sống tại Hà Nội

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp tôm sú. Nếu bạn đang băn khoăn không biết lựa chọn cửa hàng nào để mua cá thì có thể tham khảo qua cửa hàng của Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã giúp bạn trả lời câu hỏi tôm sú hấp như nào thì ngon rồi. Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm gợi ý cho bữa ăn của gia đình mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!