Bỏ túi cách làm món tôm sốt me chua ngọt đậm vị đưa cơm

Một món ăn khá phù hợp trong mâm cơm gia đình người Việt chính là tôm sốt me. Món ăn này có vị ngon ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt khá lạ miệng. Hãy vào bếp trổ tài thực hiện món ăn ngon này thông qua cách làm dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

Nguyên liệu làm món tôm sốt me

Để làm được món tôm sốt me, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• Tôm sú
• Hành tím
• Tỏi
• Hành lá
• Me khô
• Gia vị thông dụng

Các bước làm món tôm sốt me chua ngọt chấm bánh mì cực đã

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

Hành lá nhặt bỏ phần lá úa và rễ rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Me khô ngâm với nước nóng rồi lọc lấy phần nước cốt.

Bước 2: Làm sốt me

Cho vào bát tô khoảng 2 thìa nước cốt me, 2 thìa đường, 2 thìa mắm, 1 thìa cafe tiêu, hạt nêm, dầu mè rồi khuấy đều.

Đến khi các nguyên liệu tan ra và hòa quyện vào nhau là được.

Bước 3: Chiên sơ tôm

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho tôm vào chiên vàng đều 2 mặt thì cho tôm ra đĩa.

Bước 4: Làm tôm sốt me chua ngọt

Dùng tiếp chảo vừa chiên sơ tôm, gạn bỏ bớt dầu ăn đi rồi cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm rồi cho nước sốt me vừa pha ở bước 2 vào. Đun đến khi sôi thì cho tôm chiên sơ vào đun. Om như vậy đến khi nước cốt me sệt lại, bám đều vào thịt tôm thì có thể cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho phù hợp với gia đình mình là được nhé!

Thành phẩm tôm sốt me (st)

Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình mình rồi. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và "trổ tài" cho gia đình mình? 

Tham khảo một số món ăn ngon từ tôm sú được thực hiện bởi bếp Cá Mú Đỏ:

Bật mí bí kíp làm món tôm sốt me ngon hơn

Để món tôm sốt me của bạn ngon hơn, hấp dẫn hơn, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây của Cá Mú Đỏ nhé!

+ Dùng bột bắp cùng rượu để bóp rửa tôm sẽ giúp làm giảm đi mùi tanh của tôm.

+ Dùng dao khía một đường ngang bụng rồi dùng tay uốn ngược con tôm lại để cho tôm duỗi thẳng ra. Làm như vậy thì sau khi chế biến xong tôm sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều đấy nhé.

Một món ăn không quá khó thực hiện lại vừa ngon vừa hấp dẫn như tôm sốt me thì tại sao bạn không thử làm cho gia đình mình? Với những chia sẻ bên trên, Cá Mú Đỏ hy vọng sẽ giúp ích cho bạn đọc. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được tư vấn miễn phí nhé!