Hướng dẫn cách làm tôm rang lá chanh ngon tại nhà

Tôm rang lá chanh là một lựa chọn tuyệt vời của các bà mẹ nội trợ cho bữa ăn gia đình. Vị chắc, ngọt tự nhiên của thịt tôm hoà lẫn với mùi thơm đặc trưng của lá chanh mang đến một trải nghiệm khó quên cho mỗi vị thực khách. Để có một món tôm rang lá chanh ngon đúng điệu, Cá Mú Đỏ sẽ hướng dẫn bạn chế biến món ăn này trong bài viết dưới đây. Mời các bạn cùng tham khảo!

Nguyên liệu làm món tôm rang lá chanh

Để làm món tôm rang lá chanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tôm tươi

• Lá chanh

• Hành tím

• Tỏi

• Ớt

• Gừng

• Gia vị thông dụng

>>  Click mua tôm sú sống size to, giá tốt tại Hà Nội

Cách làm tôm rang lá chanh chua ngọt

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tôm sú sau khi mua về rửa sạch, cắt bỏ phần râu, chân và loại bỏ chỉ tôm. Tuỳ vào độ cứng của vỏ tôm mà bạn có thể lột bỏ phần vỏ tuỳ ý.

Lá chanh rửa sạch, thái sợi mỏng.

Tỏi, hành tím, gừng băm nhỏ. Ớt thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp tôm

Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong, bạn ướp tôm với một chút muối, tiêu trong khoảng 10 phút để tôm thấm đều gia vị hơn.

Bước 3: Làm tôm rang lá chanh

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho tỏi, hành tím, ớt vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm vào đảo đều đến khi tôm săn lại và chuyển sang màu cam đẹp mắt. Khi tôm gần chín, nêm thêm đường, mắm, tiêu, gừng để tôm đậm đà hơn.

Khi tôm gần chín, cho lá chanh vào đảo đều khoảng 30 giây thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm món tôm rang lá chanh

Như vậy là bạn đã hoàn thành món tôm rang lá chanh đơn giản tại nhà rồi!

Bí kíp để món tôm rang lá chanh ngon hơn

Để món tôm rang lá chanh nhà bạn thêm phần ngon miệng, hấp dẫn, bạn có thể áp dụng một số “mẹo” nhỏ dưới đây để món ăn thêm phần đậm đà hơn:

• Chọn mua tôm tươi ngon ở những địa chỉ uy tín bởi nguyên liệu chất liệu sẽ góp phần làm cho món ăn hoàn hảo hơn, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho từng thành viên gia đình bạn.
• Rang tôm ở nhiệt độ và thời gian vừa phải, không rang kỹ quá vì như vậy sẽ làm tôm bị khô, mất đi độ ngọt tự nhiên.
• Chỉ nên cho lá chanh vào khi tôm gần chín, nếu cho sớm thì lá chanh sẽ bị mất đi hương thơm và có thể làm món ăn bị đắng, không ngon.
• Tuỳ vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể thêm, bớt các nguyên liệu tuỳ thích.

Trên đây là cách làm món tôm rang lá chanh đơn giản tại nhà mà Cá Mú Đỏ muốn cung cấp tới bạn đọc. Với công thức nêu trên, món ăn nhà bạn không chỉ thơm ngon mà còn đậm đà đưa cơm. Đảm bảo sẽ thuyết phục được các vị thực khách nhà bạn!