Chia sẻ 3 cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon khó cưỡng

Tôm hùm được đánh giá là vua của những loài tôm với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Trong chuyên mục “Tư vấn món ngon” ngày hôm nay, Cá Mú Đỏ sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm tôm hùm nướng phô mai siêu ngon cho gia đình mình. Mời các bạn cùng tham khảo!

Tôm hùm nướng phô mai

 

Nguyên liệu làm tôm hùm nướng phô mai

 
Để làm món tôm hùm nướng phô mai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
  • Tôm hùm 
  • Phô mai mozzarella bào sợi
  • Tỏi băm
  • Rau thơm
  • Gia vị thông dụng

Cách làm tôm hùm nướng phô mai

 

Bước 1: Tôm hùm khi mua về sơ chế sạch sẽ. Tiếp đến dùng một con dao nhọn chẻ đôi con tôm hùm theo chiều dọc.

Bước 2: Đem tôm đi ướp với muối, tiêu và tỏi băm trong 10 phút để tôm có vị đậm đà hơn.

Bước 3: Trải đều phô mai bào sợi lên phần thịt tôm. Bạn nên phủ phô mai đều lên mặt tôm đồng thời làm kín các rãnh của tôm.

Bước 4: Làm nóng bếp nướng trong vòng 10 phút. Tiếp đến đặt từng nửa tôm lên vì nướng và nướng khoảng 10 - 15 phút tùy theo kích thước của tôm đến khi tôm chín là được. Lưu ý khi đặt tôm vào lò nướng bạn cần ngửa thịt tôm lên phía trên nhé! Nếu không có lò nướng thì bạn có làm tôm hùm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu cũng rất tiện đấy nhé!

tôm hùm nướng phô mai

Hình ảnh tôm hùm xanh nướng phô mai

Như vậy, chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình rồi. Thịt tôm chắc, ngọt, thơm hòa quyện với vị béo ngậy của sốt phô mai ăn cực kỳ đưa miệng. Nếu đang băn khoăn không biết nên chế biến món ăn gì để chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình thì đây quả là một gợi ý hoàn hảo đấy nhé!

Tôm hùm nướng phô mai bơ tỏi

 

Nguyên liệu làm tôm hùm nướng phô mai bơ tỏi

 
  • Tôm hùm
  • Phô mai mozzarella bào sợi
  • Tỏi băm
  • Rau thơm
  • Gia vị thông dụng

Cách thực hiện món tôm hùm nướng phô mai bơ tỏi

 

Bước 1: Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ bên ngoài rồi rửa lại với nước và để ráo. Tiếp theo làm tương tự như món ăn bên trên, chẻ con tôm ra làm 2 phần.

Bước 2: Cho bơ, tỏi, dầu oliu, muối, hạt tiêu, hạt nêm,... vào bát trộn đều. Tiếp đến quét đều hỗn hợp này lên bề mặt thịt tôm. Sau đó cho toàn bộ phô mai bào sợi lên trên cùng.

Bước 3: Cuối cùng làm nóng bếp nướng và đặt tôm vào nướng đến khi tôm chín và dậy mùi thơm là được.

tôm hùm nướng phô mai

Thành phẩm tôm hùm nướng phô mai bơ tỏi (st)

Tôm hùm nướng phô mai trứng muối

 

Nguyên liệu làm tôm hùm nướng phô mai trứng muối

 
  • Tôm hùm
  • Lòng đỏ trứng muối
  • Phô mai mozzarella bào sợi
  • Các gia vị thông dụng

Cách làm tôm hùm nướng phô mai trứng muối

 

Bước 1: Tôm hùm mua về sơ chế sạch sẽ, bổ làm đôi theo chiều dọc.

Bước 2: Lòng đỏ trứng muối đem đi nướng chín, sau đó trộn đều với bơ, dầu oliu, muối, hạt tiêu, hạt nêm,... Tiếp đến lấy thìa quết toàn bộ hỗn hợp sốt lên phần thịt tôm.

Bước 3: Cuối cùng đem tôm đi nướng giống những món nướng bên trên là được.

tôm hùm nướng phô mai

Thành phẩm tôm hùm nướng phô mai trứng muối (st)

Tham khảo một số mặt hàng HOT tại Cá Mú Đỏ:

Cách chọn tôm hùm ngon, nhiều thịt

 

Nếu bạn không phải là một người sành ăn nhưng yêu thích tôm hùm mà vẫn chưa biết cách chọn sao cho tươi ngon, nhiều thịt thì có thể tham khảo một số bí quyết sau của chúng tôi:

Chọn những con còn sống, bơi khỏe

 

Tiêu chí đầu tiên để đánh giá một con tôm có tươi ngon không chính là nó còn sống. Nếu khi bạn đi mua tôm thấy chúng đang sống khỏe mạnh và bơi tung tăng trong bể, khi cầm lên sẽ thấy phần thân của nó cong lại, phản ứng khá mạnh thì đó là những con tôm tươi, nên mua.

tôm hùm bông

Chọn những con tôm hùm bơi khỏe trong nước

Trọng lượng ngon nhất của tôm là khoảng từ 1.3 - 1.5kg. Tuy nhiên một số loại tôm hùm có kích thước lớn thì bạn có thể cân nhắc chọn những con trong khoảng giữa sẽ ngon hơn, khi chế biến không mất quá nhiều thời gian và không bị ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.

Quan sát phần càng tôm

 

Lựa chọn những con tôm có phần càng chắc khỏe, còn hoạt động và chân không mỏng manh dễ gãy rụng. Bởi vì đó là những con tôm yếu, chất lượng kém và không còn ngon nữa.

Quan sát màu sắc của tôm

 

Chọn những con tôm có lớp vỏ bên ngoài cứng, bóng loáng và màu sắc tươi sáng tự nhiên.

Quan sát phần khớp nối giữa thân và đầu của tôm

 

Những con tôm hùm có phần đầu và mình khít nhau là những con tôm hùm tươi, thịt của nó vẫn đảm bảo được độ ngon, nên chọn.

Ngược lại, những con tôm có phần thịt bị lồi lên bên trên khớp nối là những con tôm đã chết từ lâu, không còn tươi ngon nữa, không nên chọn.

Tôm không bị chảy nhớt

 

Khi bạn chạm tay vào những con tôm hùm tươi bạn sẽ cảm nhận được sự săn chắc và đàn hồi của chúng. Còn khi chạm vào thấy chảy nhớt và có mùi hôi khó chịu thì không nên chọn vì chúng đã chết từ lâu

Mua tôm hùm tươi sống ở đâu Hà Nội?

 

Tôm hùm là một mặt hàng khá HOT trên thị trường Hà Nội. Tuy có nhiều loại nhưng thịt của chúng đều mang đến một cảm giác rất “đã” cho người tiêu dùng. Mặc dù có khá nhiều đơn vị cung cấp tôm hùm nhưng để tìm được một nơi cung cấp tôm tươi sống, hàng chuẩn loại 1, giá cả hợp lý là điều không dễ dàng.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn mua tôm hùm ở đâu Hà Nội, bạn có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ lưỡng để khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã giới thiệu tới bạn đọc 3 cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon khó cưỡng. Rất mong những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn tự tin hơn trong chính căn bếp nhà mình. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí!

Cá Mú Đỏ