Điểm danh 4 món tôm hùm hấp ngon đúng điệu

Tôm hùm hấp là một món ăn trứ danh khiến ai ăn qua cũng phải “suýt xoa” mãi không thôi. Một món ăn thể hiện được trọn vẹn vị thơm ngọt tự nhiên cùng thịt tôm, khi kết hợp với các loại muối chấm hải sản thì trở nên vô cùng hoàn hảo. Nghe đến món hấp thì có vẻ đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách làm món ăn trở nên ngon hơn, hấp dẫn hơn. Vậy còn bạn thì sao? Hãy cùng Cá Mú Đỏ điểm danh qua 4 món tôm hùm hấp siêu ngon mà dễ làm cho gia đình mình nhé!

4 món tôm hùm hấp siêu ngon

Tôm hùm hấp bia

Món tôm hùm hấp bia cần những nguyên liệu như: tôm hùm, sả, ớt, bia và một chút muối.

Sau khi đã sơ chế sạch sẽ tôm hùm rồi, bạn xếp ớt, sả vào tầng dưới của xửng hấp cách thủy. Tiếp đến đặt tôm lên bên trên và từ từ rưới bia lên toàn bộ phần thân tôm. Đậy kín nắm nồi lại cho tôm ngấm bia trong vòng 15 phút rồi đặt nồi lên bếp hấp khoảng 15 - 20 phút tùy vào độ to nhỏ của tôm.

Tôm hùm xanh hấp nước dừa

Cuối cùng là cho tôm ra đĩa và thưởng thức thôi nào! Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mại của thịt tôm. Chúng không dai quá cũng không bị khô cứng. Hương vị thanh ngọt tự nhiên của thịt tôm kết hợp với muối chấm hải sản sẽ tạo cho bạn cảm giác lạ miệng khó quên.

Tôm hùm hấp sả

Để làm món tôm hùm hấp sả thì bạn không cần chuẩn bị nguyên liệu quá cồng kềnh. Chỉ cần có 2 con tôm hùm, 3 cây sả và một chút gia vị thông dụng là đã có thể thực hiện được món ăn này rồi.

Việc đầu tiên khi mua cua về bạn cần sơ chế sạch sẽ. Bạn dùng bàn chải chà sạch phần vỏ bên ngoài của tôm đi. Sả thì đem đập dập, cắt khúc và trải sả lên bên trên tôm. Cứ như vậy đặt tôm vào khay hấp hấp cách thủy trong vòng 15 - 20 phút là được. Tùy vào kích thước của tôm mà thời gian hấp có thể thay đổi.

Tôm hùm bông hấp sả

Tôm hùm hấp sả có màu đỏ au vô cùng đẹp mắt. Các thớ thịt của chúng thì dai ngon, đậm đà hòa quyện cùng hương thơm của sả. Chấm từng miếng thịt tôm với muối tiêu xanh hoặc sốt chấm hải sản đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê.

Tôm hùm hấp dừa

Cũng giống như 2 cách làm tôm hùm hấp kể trên, tôm hùm hấp nước dừa cũng không quá khó làm và nguyên liệu không quá cầu kỳ.

Sau khi bạn làm sạch tôm hùm rồi thì cho tôm và ngâm với nước dừa khoảng 10 - 15 phút cho thịt tôm thấm đều vị thanh ngọt của dừa tươi. Tiếp theo đặt nồi tôm ngâm nước dừa lên bếp hấp với lửa lớn, đến khi thấy sôi thì cho nhỏ lửa đun từ 10 - 15 phút cho thịt tôm chín đều là có thể tắt bếp.

Tôm hùm hấp dừa

Thành phẩm của món ăn này là vị thanh ngọt của nước  dừa kết hợp với vị mềm ngon của thịt tôm. Bạn có thể thay đổi công thức hấp tôm để làm mới thực đơn món ăn của gia đình mình nhé!

Tôm hùm hấp coca

Món tôm hùm hấp coca bạn có thể làm tương tự như tôm hùm hấp bia. Chỉ khác mỗi là thay bia bằng coca để hấp tôm hùm.

Tôm hùm hấp coca

Món ăn này khá ngon và đặc biệt, nó sẽ ngon hơn khi ăn nóng và ăn kèm với các loại sốt chấm hải sản đấy nhé!

Tôm hùm hấp bao lâu thì chín?

Tôm hùm hấp bao lâu thì chín hay hấp tôm bao nhiêu phút để đảm bảo giữ được độ tươi ngon của thịt tôm là câu hỏi được rất nhiều bà mẹ nội trợ quan tâm.

Bởi tôm hùm cũng là một loại hải sản nên nếu thời gian hấp quá ngắn khiến cho tôm chưa chín thì món ăn sẽ bị tanh. Còn nếu như hấp tôm với thời gian quá dài thì sẽ làm mất đi vị ngọt của tôm và khiến thịt tôm bị khô, bở. Thông thường, tùy vào kích thước của tôm mà thời gian hấp của chúng là không giống nhau. Trung bình, thời gian để hấp chín một con tôm hùm nhỏ là 5 - 8 phút còn đối với tôm hùm lớn là 10 - 15 phút.

Ngoài ra thì số lượng tôm và nhiệt độ hấp tôm cũng là yếu tố tác động đến thời gian hấp tôm. Nếu như hấp tôm với số lượng đều thì bạn cần đảm bảo xếp tôm đều đặn, tránh trường hợp có con tôm thì chín còn có con thì không chín. Thời gian hấp tôm có thể khác nhau, nhưng nhìn chung, chỉ cần tôm chuyển sang màu đỏ đều toàn thân và tỏa ra mùi thơm đặc trưng là tôm đã chín.

Không chỉ hấp, tôm hùm cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: nướng phô mai, bỏ lò phô mai, rang muối, cháy tỏi, chiên bơ tỏi,...

Cách chọn tôm hùm tươi ngon

Tôm hùm là một loại mặt hàng có giá thành khá cao trên thị trường, vậy nên việc lựa chọn tôm sao cho đảm bảo chất lượng là điều khá cần thiết. Nếu bạn chưa biết cách chọn tôm hùm sao cho ngon thì có thể tham khảo một số bí quyết sau của chúng tôi:

+ Chọn những con tôm còn sống khỏe mạnh và đang bơi. Khi cầm con tôm lên thì phần thân của nó sẽ cong lại, và vẫy đạp mạnh.

Chọn những con tôm đang bơi khỏe trong bể

+ Chọn con tôm hùm có kích thước từ 1 - 1.5kg vì những con đó sẽ nhiều thịt và không mất quá nhiều thời gian chế biến.

+ Tôm hùm tươi là những con tôm có lớp vỏ bên ngoài bóng loáng cùng màu sắc đẹp mắt. Những chiếc càng của nó còn hoạt động và có màu xanh trong.

+ Lựa chọn những con tôm có phần khớp nối giữa mình và đầu khít nhau.

+ Không nên chọn con tôm hùm có càng và chân mỏng, dễ gãy rụng.

+ Khi chạm vào con tôm, nếu tôm bị chảy nhớt hoặc bốc mùi hôi khó chịu thì không nên chọn vì khả năng cao là những con tôm này đã chết từ lâu.

Địa chỉ mua tôm hùm ở Hà Nội

Hiện nay trên thị trường Việt Nam, tôm hùm  là loại hải sản nhận được sự săn đón rất đông đảo từ khách hàng. Có rất nhiều địa chỉ cũng như cửa hàng hải sản có cung cấp loại tôm nay. Tuy nhiên, Cá Mú Đỏ là một trong những địa chỉ chuyên sỉ, lẻ và phân phối tôm hùm cũng như nhiều loại hải sản khác nhau được nhiều khách hàng tin tưởng.

Cửa hàng chúng tôi luôn đảm bảo các mặt hàng hải sản khi được vận chuyển dù đường xa khi tới khách hàng vẫn sẽ giữ được chất lượng cao nhằm mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất. Khách hàng có thể trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng qua số hotline để được phục vụ một cách tận tình và nhanh chóng nhất!

Vậy là vừa rồi Cá Mú Đỏ đã chỉ cho bạn 4 cách làm tôm hùm hấp ngon mà đơn giản tại nhà. Mỗi cách chế biến lại đem đến một hương vị tươi ngon, mới lạ cho món ăn. Chúc các bạn chế biến thành công những món ăn ngon cho gia đình mình!