Bổ sung dinh dưỡng bằng món súp sò điệp cho gia đình

Nói đến sò điệp hẳn là người ta nghĩ ngay đến những món ăn thơm ngon đến xao xuyến lòng người như sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp nướng phô mai, sò điệp xào bơ tỏi,... nhưng còn một món ăn ngon, bổ dưỡng được làm từ sò điệp không phải ai cũng biết đến chính là súp sò điệp. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giữ được trọn vẹn dinh dưỡng của sò điệp ở trong đó. Và không để các bạn chờ lâu hơn nữa, mời các bạn tham khảo công thức chế biến món ăn này mà Cá Mú Đỏ sưu tầm được!

Nguyên liệu nấu súp sò điệp

Để làm được món súp sò điệp, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cồi sò điệp: 300 gram
• Nước dùng rau củ: 2 lít
• Bóng heo: 4 miếng nhỏ
• Nấm tuyết: ¼ cây
• Trứng gà: 2 quả
• Bột năng: 3 thìa
• Bột bắp: 3 thìa
• Hành tím: 1 củ
• Rau mùi
• Gia vị thông dụng (muối, tiêu, hạt nêm,...)

>> Click mua: Sò điệp Nhật tươi sống hàng nhập khẩu

Cách nấu súp sò điệp thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cồi sò điệp mua về sơ chế sạch sẽ, bạn có thể chọn mua con tươi sống hoặc mua cồi sò điệp cấp đông. Để ráo nước rồi thì cắt cồi sò điệp làm 4 phần, nếu thích ăn nguyên con bạn có thể để lại một ít.

Bóng heo rửa sạch rồi ngâm với chút nước cùng rượu trắng đến khi nở mềm ra thì rửa sạch lại với nước, vắt ráo rồi cắt nhỏ.

Nấm tuyết ngâm đến khi nở mềm thì rửa sạch, để ráo và xé thành sợi nhỏ.

Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.

Rau mùi nhặt bỏ rễ và lá úa sau đó rửa sạch để ráo nước.

Cho bột năng và bột bắp vào bát con và hòa tan với 1 thìa canh nước.

Trứng gà cho ra bát đánh cho tan ra.

Bước 2: Nấu súp sò điệp

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho toàn bộ cồi sò điệp vào xào cùng một chút muối đến khi miếng sò săn lại là được.

Cho nồi nước hầm rau củ lên bếp cùng một chút muối, đun đến khi sôi thì cho bóng heo và nấm tuyết vào.

Đến khi bóng heo mềm thì cho cồi sò điệp đã xào vào đun đến khi sôi thì cho nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút để nồi nước ngọt hơn.

Tiếp theo cho từ từ hỗn hợp bột năng vào nồi rồi khuấy đều cho nồi súp sệt lại. Cuối cùng cho trứng gà qua rây rồi khuấy đều, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho phù hợp là có thể thưởng thức.

Thành phẩm súp sò điệp (st)

Món ăn này rất dễ ăn và phù hợp để làm cho các bé nhà mình nữa đấy nhé!

>> Có thể bạn quan tâm: Cách nấu cháo bào ngư ngon

Ăn sò điệp có tác dụng gì?

Sò điệp là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng hiện nay bởi chúng mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bên cạnh đó thì thành phần dinh dưỡng có trong nó cũng khiến người tiêu dùng phải “trầm trồ” khen ngợi. Trong mỗi con sò điệp đều chứa các chất dinh dưỡng như chất béo, protein, omega 3, vitamin B12, canxi, sắt,... đồng thời mang đến những công dụng vô cùng tuyệt vời như:

Hỗ trợ giảm cân

Với đặc tính ít calo và hàm lượng protein cao, sò điệp sẽ là một lựa chọn vô cùng hoàn hảo đối với những bạn đang ăn kiêng. Bởi các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, việc giảm calo và tăng protein vừa phải sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân của bạn nhanh chóng hơn.

Thông thường, nếu bạn ăn 84 gram sò điệp thì bạn sẽ nạp vào cơ thể 20 gram protein và 100 calo. Khi protein nạp đủ sẽ giúp bạn có cảm giác no bụng và dẫn để giảm đi lượng calo tổng thể. Ngoài ra nó cũng làm tăng quá hoạt động trao đổi chất giúp bạn đốt cháy được nhiều năng lượng hơn so với thông thường.

Tốt cho não và hệ thần kinh

Một lượng lớn vitamin B12 có trong thịt sò điệp sẽ đảm bảo hệ thần kinh được phát triển toàn diện. Đồng thời ngăn chặn các căn bệnh liên quan đến thần kinh như bệnh tâm thần, Alzheimer và rối loạn tâm trạng.

Đặc biệt là đối với phụ nữ đang mang thai, việc bổ sung vitamin B12 là vô cùng quan trọng. Vì nếu như thiếu thì sẽ làm chậm chức năng não của cả mẹ và bé, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của con sau này.

Ngoài vitamin B12 thì lượng axit béo omega 3 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển trí não. Bởi nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu như trẻ em trong quá trình phát triển không được nạp đủ omega 3 thông quá chế độ ăn uống của mẹ sẽ dẫn đến các vấn đề như thiếu tập trung của trẻ, thậm chí là chẩn đoán tâm thần.

Hạn chế các căn bệnh liên quan đến tim mạch

Magie và Kali là hai chất dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp cho trái tim của chúng ta được khỏe mạnh. Bên cạnh đó thì nó còn đóng vai trò giúp mạch máu luôn được thư giãn. Vậy nên mức độ đầy đủ của từng loại vitamin sẽ giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.

Địa chỉ mua sò điệp ở Hà Nội

Nếu như bạn đang phân vân không biết lựa chọn mua sò điệp ở đâu tươi ngon thì bạn có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Đến đây bạn có thể tha hồ lựa chọn những con sò điệp Nhật tươi ngon còn sống trong bể nước về chế biến cho gia đình mình.

Sò điệp Nhật nhập khẩu tươi sống tại cửa hàng Cá Mú Đỏ

Khi đến Cá Mú Đỏ, bạn không cần băn khoăn hay lo lắng vì mọi sản phẩm ở đây đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và mức giá phải chăng. Là một loại thực phẩm có giá thành khá cao và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe các thành viên trong gia đình mình. Việc lựa chọn một nơi uy tín, chất lượng để gửi gắm niềm tin là một điều vô cùng xứng đáng đúng không nào?

Vừa rồi là công thức làm súp sò điệp mà Cá Mú Đỏ sưu tầm được. Ngoài ra chúng tôi cũng cung cấp thêm một vài thông tin về sản phẩm này để bạn có thể hiểu hơn cũng như có thêm cái nhìn khách quan khi đưa ra lựa chọn mua hàng. Hy vọng bạn có thể mua được những con sò điệp tươi ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình!