Sò thưng làm món gì ngon? Gợi ý 2 món ngon làm từ sò thưng

Sò thưng hay còn được biết đến với tên gọi khác là ngao thưng. Đối với những ai sinh sống ở vùng biển hoặc những ai sành ăn chắc hẳn không còn xa lạ gì với loại hải sản này. Vậy sò thưng làm món gì ngon? Hãy cùng khám phá 2 món ăn ngon làm từ loại sò này trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

Sò thưng nướng mỡ hành

Nguyên liệu làm sò thưng nướng mỡ hành

• Sò thưng
• Hành lá thái nhỏ
• Hành tím thái lát mỏng
• Rau răm
• Sả rửa sạch đập dập
• Gừng
• Gia vị thông dụng

>> Click mua: Sò thưng tươi sống size lớn

Cách làm sò thưng nướng mỡ hành

Bước 1: Sò thưng khi mua về thì sơ chế sạch sẽ. Bạn có thể ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối trong vòng 15 phút để sò nhả hết chất bẩn ra bên ngoài và để ráo nước.

Bước 2: Cho sò thưng vào nồi luộc sơ qua, để sôi khoảng 30 giây thì vớt ra ngay. Dùng dao nhọn tách đôi vỏ sò, giữ lại nửa vỏ sò có thịt, phần còn lại thì bỏ đi. 

Bước 3: Bắc chảo lên bếp và cho một chút dầu ăn vào đun nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho toàn bộ hành lá đã cắt vào hỗn hợp đảo đều và tắt bếp.

Bước 4: Làm nóng bếp nướng, tiếp đến đặt từng con sò thưng lên trên bếp nướng. Đến khi thấy sò ra nước thì rưới mỡ hành lên. Nướng tiếp khoảng 5 - 7 phút hoặc đến khi ngửi thấy mùi thơm là được.

Thành phẩm món sò thưng nướng mỡ hành

Sò thưng hấp sả

Nguyên liệu làm sò thưng hấp sả

• Sò thưng
• Sả
• Ớt
• Gừng
• Rau răm
• Gia vị thông dụng

Cách làm sò thưng hấp sả

Bước 1: Sò thưng khi mua về thì sơ chế sạch sẽ. Bạn có thể ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối trong vòng 15 phút để sò nhả hết chất bẩn ra bên ngoài và để ráo nước.

Bước 2: Cho sả, lá chanh, ngao thưng và cùng 1 bát con nước vào nồi. Thêm vào đó một chút hạt tiêu, mì chính, nước mắm cùng ớt băm. Đặt nồi lên bếp hấp ở lửa vừa đến khi nước sôi. Khi nào thấy ngao bắt đầu mở miệng thì dùng đũa đảo đều và tắt bếp.

Thành phẩm sò thưng hấp sả

Rắc một chút rau răm lên là bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi!

Cách làm sạch ngao thưng

Để làm sạch ngao thưng, bạn có thể dùng nước ấm khoảng 50 độ C. Khi nhiệt độ nóng hơn bình thường, cao sẽ cảm thấy nguy hiểm và phản ứng tự nhiên bảo vệ mình để hấp thu nhiều nước hơn. Từ đó hoạt động nhả cát của ngao sẽ được đẩy nhanh.

Hoặc bạn cũng có thể pha một chút nước muối loãng cùng một vài lát ớt. Ngâm ngao khoảng 30 phút là ngao đã hoàn toàn sạch cát rồi.

Địa chỉ mua ngao thưng tươi sống ở Hà Nội

Ngao thưng là một sản phẩm không khó tìm kiếm ở trên thị trường. Bạn có thể đến bất cứ đâu như chợ, siêu thị, cửa hàng hải sản đều có thể mua được. Nhưng để mua được những con ngao tươi ngon, chất lượng thì không phải ở đâu cũng có. 

Nếu đang có nhu cầu mua ngao thưng về cho gia đình mình, bạn có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Tại đây bạn sẽ mua được những con ngao vẫn còn sống khỏe mạnh trong bể, hơn nữa, sản phẩm tại Cá Mú Đỏ cũng có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.

Qua bài viết trên đây, Cá Mú Đỏ đã giúp bạn trả lời cho câu hỏi sò thưng làm món gì ngon rồi. Hy vọng những thông tin chúng tôi cung cấp sẽ hữu ích với bạn đọc. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới Hotline của chúng tôi để được tư vấn miễn phí!