So sánh cá lăng và cá tầm - Loại cá nào ngon hơn?

Cá lăng và cá tầm đều là những cái tên khá phổ biến trong văn hoá ẩm thực Việt Nam. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt mà chúng còn rất giàu dinh dưỡng. Đây cũng chính là lý do người tiêu dùng thường xuyên lựa chọn 2 loại nguyên liệu này cho bữa ăn nhà mình. Tuy nhiên, hai loại cá này vẫn có những điểm khác biệt. Vậy điểm khác biệt đó là gì? Hãy cùng Cá Mú Đỏ đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!

Cá lăng và cá tầm có gì giống nhau?

Môi trường sống

Được biết, cá lăng và cá tầm đều là loại cá sống trong môi trường nước ngọt. Thông thường, cá tầm sẽ sống ở những khu vực có sông lớn, hồ sâu hay các vùng nước lợ. Cá lăng thì sống trong các đầm lầy, sông và hồ.

Cả cá tầm và cá lăng đều có thể sinh sống và phát triển trong môi trường nước tự nhiên và rất dễ nuôi trồng. Bởi vậy nên ở nhiều địa phương, hai loại cá này phát triển mạnh mẽ và trở thành một trong những sản phẩm chủ lực có giá trị thương mại cao.

Hương vị

Do đều sống trong môi trường nước ngọt nên hai loại cá này có chung đặc điểm là có vị ngọt tự nhiên và ít xương dăm.

Thịt cá tầm và cá lăng có vị mềm, ngọt, ít xương dăm nên phù hợp với mọi lứa tuổi. Đây cũng là nguyên liệu phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. 

Với câu hỏi cá lăng và cá tầm cá nào ngon hơn thì câu trả lời sẽ phụ thuộc vào sở thích của mỗi vị thực khách. Mỗi loại sẽ có vị thơm, ngon khác biệt nên đều rất ngon và dễ ăn. 

Giá trị dinh dưỡng

Một điểm chung nữa của cá lăng và cá tầm là đều rất giàu dinh dưỡng. Chúng chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất như: protein, vitamin, omega - 3, kẽm, sắt,... Đây đều là những thành phần rất tốt sức khoẻ.

Tính phổ biến

Trong ẩm thực Việt Nam, cá tầm và cá lăng có lẽ là hai cái tên không còn quá xa lạ. Chúng thường được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: nướng riềng mẻ, nấu canh chua, nấu lẩu, rang muối, om chuối đậu,... Đây đều là những món ăn đơn giản, dân dã nhưng lại cực kỳ hấp dẫn.

Cá tầm và cá lăng khác nhau như nào?

Đặc điểm của cá lăng và cá tầm

Cá tầm và cá lăng không quá khó phân biệt bởi hình dáng của chúng khác nhau hoàn toàn.

Hình ảnh con cá lăng đuôi đỏ tươi sống

Cá lăng có thân thon dài, da trơn, đầu bẹt, phần thân và đuôi dẹp hơn về phía hai bên. Ở phần lưng thường có màu nâu sáng pha những đốm nâu sậm, có màu trắng nhạt ở cả hai bên lườn, bụng cá có chút màu sáng bạc. Đuôi cá lăng xoè rộng và có tới 4 đôi râu: 1 đôi râu hàm, 1 đôi râu ở mũi và 2 đôi râu cằm.

>> Địa chỉ mua cá lăng đuôi đỏ tươi sống giá tốt tại Hà Nội

Hình ảnh con cá tầm tươi sống

Cá tầm có thân hình to lớn, đầu nhỏ và dọc sống lưng cá được bọc bởi một lớp vảy xương rõ rệt. Thịt cá tầm có màu trắng hồn và mịn cùng những đường vân màu vàng. Một điểm đặc biệt của cá tầm chúng không có xương mà chỉ có một hàng sụn chạy dọc thân cá nên loại cá này phù hợp với mọi lứa tuổi.

Cá lăng hay cá tầm ngon hơn?

Như đã nói ở trên, cá lăng và cá tầm có ngon hay không phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi vị thực khách.

Thịt cá lăng được đánh giá là dai, chắc thơm ngọt đặc trưng. Thịt cá tầm thì thơm, dai và có thể chế biến thành đa dạng các món ăn ngon mà không sợ thịt cá bị nát.

Mỗi loại cá sẽ có hương vị khác nhau nên rất khó để đánh giá loại cá nào ngon hơn.

>> Báo giá cá tầm Sapa tươi sống tại Hà Nội

Cá lăng và cá tầm cá nào đắt hơn?

Cá lăng hiện khá phổ biến và dễ nuôi trồng nên bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ, siêu thị và các cửa hàng bán thuỷ hải sản. Mức giá của cá lăng cũng khá tốt nên đây cũng là lựa chọn thường xuyên của các bà mẹ nội trợ.

So với cá lăng thì cá tầm có mức giá nhỉnh hơn một chút. Do loại cá này khó nuôi trồng hơn và giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là trứng cá tầm.

Cá Mú Đỏ - Địa chỉ bán cá lăng và cá tầm tươi sống tại Hà Nội

Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua cá tầm và cá lăng giá tốt tại Hà Nội thì có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Tại Cá Mú Đỏ, hai loại cá này được nhập về mới hàng ngày và bạn có thể tự tay những con cá vẫn còn tươi sống để chế biến thành các món ăn ngon cho gia đình mình.

Mỗi sản phẩm tại shop Cá Mú Đỏ đều có nguồn gốc rõ ràng, mức giá cạnh tranh và luôn cam kết chất lượng nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn. Ngoài ra, chúng tôi có cung cấp dịch vụ sơ chế miễn phí, chế biến món ăn theo yêu cầu và giao hàng tận nơi. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon, chất lượng.

Bài viết trên đây Cá Mú Đỏ đã giúp bạn so sánh cá lăng và cá tầm. Qua đây chắc hẳn bạn có thể tự tin phân biệt và đưa ra lựa chọn phù hợp cho gia đình mình rồi đúng không nào? Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!