Hướng dẫn làm món sò dương nướng mỡ hành

Sò dương là một trong những loại sò rất được yêu thích bởi thịt có nó có vị dai giòn ngon ngọt mà khó có sản phẩm nào sánh bằng. Hơn thế nữa, chúng cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Đặc biệt nhất phải kể đến món sò dương nướng mỡ hành. Hãy bỏ túi ngay bí kíp nấu món ăn ngon này trong bài viết dưới đây của Cá Mú Đỏ nhé!

Nguyên liệu làm sò dương nướng mỡ hành

 
  • Sò dương
  • Hành lá thái nhỏ
  • Hành tím thái lát mỏng
  • Rau răm
  • Sả rửa sạch đập dập
  • Gừng
  • Gia vị thông dụng

>> Click mua: Sò dương tươi sống tại Hà Nội

Cách làm sò dương nướng mỡ hành

 

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

 

Sò dương khi mua về thì sơ chế sạch sẽ. Bạn có thể ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối trong vòng 15 phút để sò nhả hết chất bẩn ra bên ngoài và để ráo nước. Tiếp theo đem sò đi luộc cùng với một chút gừng, sả đến khi há miệng thì tắt bếp, vớt ra đĩa.

Dùng dao lấy hết phần chất bẩn màu đen trên đầu sò và cạo sạch lớp màu vàng ở phần đuôi. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể cắt nhỏ sò hoặc giữ nguyên con.

Hành lá nhặt bỏ phần gốc và lá úa, sau đó rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Làm sốt mỡ hành

 

Bắc chảo lên bếp và cho một chút dầu ăn vào đun nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho toàn bộ hành lá đã cắt vào hỗn hợp đảo đều và tắt bếp.

Bước 3: Làm sò dương nướng mỡ hành

 

Làm nóng lò nướng khoảng 10 phút trước khi nướng.

Cho sò dương vào 1 nửa vỏ đã tách và đặt trên bếp nướng. Đến khi thấy sò ra nước thì rưới mỡ hành lên. Nướng tiếp khoảng 5 - 7 phút hoặc đến khi ngửi thấy mùi thơm là được.

sò dương nướng mỡ hành

Thành phẩm sò dương nướng mỡ hành thơm ngon

Địa chỉ mua sò dương tươi sống tại Hà Nội

 

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua sò dương tươi sống ở đâu Hà Nội, bạn có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để mỗi khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng. 

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn cách làm sò dương nướng mỡ hành đơn giản tại nhà. Món ăn này rất hợp để bạn "trổ tài" trong những dịp nghỉ lễ hay dịp cuối tuần đấy nhé! Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ tới số Hotline của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé! Xin chào và hẹn gặp lại!

Cá Mú Đỏ