Hướng dẫn 2 cách làm sò điệp hấp sả thơm “nức mũi”

Một món ăn giữ được trọn vẹn hương vị nguyên bản của sò điệp chính là sò điệp hấp sả. Món ăn này tuy có vẻ đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể làm được. Bạn có thể tham khảo công thức chế biến dưới đây của Cá Mú Đỏ để có thể tự tin hơn khi đứng trước căn bếp nhà mình nhé!

Cách 1: Sò điệp hấp sả ớt với gừng, lá chanh

 

Nguyên liệu làm sò điệp hấp sả

 
  • 1kg sò điệp
  • 3 cây sả
  • 5 lá chanh
  • 1 quả ớt (nếu thích)
  • 1 nhánh gừng
  • Gia vị thông dụng
>> Báo giá sò điệp nhật khẩu Nhật tươi sống, chất lượng

Cách chế biến món sò điệp hấp sả

 

Bước 1: Sò điệp  mua về sơ chế sạch sẽ. Sả cắt khúc, đập dập. Ớt, gừng thái lát.  Xếp ốc, sả, ớt, gừng vào xửng hấp.

Bước 2: Cho nước vào nồi hấp, đun sôi thì đặt xửng sò điệp vào để hấp. Hấp sò trong khoảng 5 - 7 phút đến khi chín là được. Trong quá trình hấp không nên mở vung để đảm bảo nhiệt độ hấp của con sò.

sò điệp hấp sả

Thành phẩm sò điệp hấp thơm ngon (st)

Vậy là chỉ với những nguyên liệu và một vài thao tác cơ bản bạn đã có thể hoàn thành món ăn này cho gia đình mình rồi. Sò điệp hấp sả chấm với nước mắm gừng hoặc sốt chấm hải sản cũng vô cùng ngon đấy nhé. Hãy vào bếp và bắt tay vào làm món ăn này cho gia đình mình thôi nào!

 

Cách 2: Sò điệp hấp sả ớt

 

Nguyên liệu

 
  • 1kg sò điệp
  • 10 cây sả
  • 2 quả ớt
  • Gia vị thông dụng

Cách chế biến món sò điệp hấp sả

 

Bước 1: Sò điệp khi mua về cần sơ chế sạch sẽ. Sả cắt bỏ phần gốc, rửa sạch. Phần gốc cắt lát, phần còn lại đập dập. Ớt rửa sạch thái lát mỏng.

Bước 2: Lót phần sả đập dập bên dưới đáy nồi, tiếp đến xếp từng con sò lên trên. Trên cùng cho toàn bộ sả, ớt thái lát mỏng, muối, tiêu vào nồi. Cuối cùng đậy nắp lại và cho lên bếp đun trong khoảng 5 phút là được.

Sò điệp hấp sả ớt sau khi nấu có mùi thơm của sả và thịt sò điệp, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được một chút vị ngọt tự nhiên cùng với một chút cay cay. Chấm thịt sò với sốt chấm hải sản thì ngon hết sảy luôn đấy nhé!

Địa chỉ mua sò điệp tươi sống tại Hà Nội

 

Món ăn có ngon hay không, có đảm bảo dinh dưỡng hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của nguyên liệu. Vậy nên khi chọn mua bạn cần chọn những nơi uy tín, sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. 

Nếu bạn đang tìm mua sò điệp để chế biến cho gia đình mình, bạn có thể tham khảo trực tiếp tại cửa hàng Cá Mú Đỏ. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và hàng đông lạnh để đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng. Tại Cá Mú Đỏ, mỗi sản phẩm đều được bảo quản và lựa chọn một cách kỹ càng để khách hàng của chúng tôi luôn yên tâm khi sử dụng.

Vừa rồi Cá Mú Đỏ đã hướng dẫn bạn 2 công thức làm món sò điệp hấp sả rồi. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ hữu ích với bạn đọc. Nếu có bất cứ yêu cầu hay thắc mắc gì, hãy liên hệ với chúng tôi qua số Hotline để được tư vấn miễn phí.

Cá Mú Đỏ